क्या है असली आलू का बीज: जानें आलू के बीज उगने के बारे में

यदि आपने पहले कभी आलू उगाया है, तो आप बीज आलू लगाने की प्रक्रिया से परिचित हैं। "बीज आलू" शब्द वास्तव में एक मिथ्या नाम है और थोड़ा भ्रमित है, जब वास्तव में, यह वास्तव में एक कंद है और एक बीज नहीं है जो लगाया जाता है। यह भ्रम एक को पूछने की ओर ले जाता है, "क्या आलू बीज पैदा करता है?" और, यदि ऐसा है, तो आलू के बीज का उपयोग बढ़ते उद्देश्यों के लिए क्यों नहीं किया जाता है?

क्या आलू बीज पैदा करता है?

जी हां वास्तव में आलू बीज पैदा करता है। अधिकांश पौधों के साथ, आलू के पौधे खिलते हैं, लेकिन आमतौर पर फूल सूख जाते हैं और फल लगाए बिना पौधे से गिर जाते हैं। आप उन क्षेत्रों में पौधों पर आलू के बीज को बढ़ते हुए देख सकते हैं, जहां तापमान शांत तरफ है; लंबे दिनों के साथ संयुक्त ये शांत मंदिर आलू के पौधों में फलने को बढ़ावा देते हैं।

इसके अतिरिक्त, कुछ खेती दूसरों की तुलना में फलने के लिए अधिक प्रवण होती है। युकॉन गोल्ड आलू एक उदाहरण हैं। इस आलू के बीज की फली या बेरी को "सच्चे आलू के बीज" के रूप में जाना जाता है।

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तो, असली आलू बीज क्या है और हम इसका प्रचार करने के लिए कंद (बीज आलू) के बजाय इसका उपयोग क्यों नहीं करते हैं?

आलू के पौधे छोटे हरे फल (जामुन) पैदा करते हैं जो सैकड़ों बीजों से भरे होते हैं और एक चेरी टमाटर के आकार के बारे में और एक ही उपस्थिति के साथ। यद्यपि वे टमाटर से मिलते जुलते हैं और टमाटर, नाइटशेड परिवार के समान परिवार में हैं, यह फल टमाटर के साथ परागण का परिणाम नहीं है।

फल, हालांकि टमाटर की तरह दिखने वाला, कभी भी नहीं खाना चाहिए। इसमें विषाक्त सोलनिन होता है, जो सिरदर्द, दस्त, ऐंठन और कुछ मामलों में, कोमा और मृत्यु का कारण बन सकता है।

सच आलू की जानकारी

जबकि कंद या बीज से उगाए गए आलू मदर प्लांट का एक सटीक जेनेटिक क्लोन पैदा करते हैं, जो सच्चे आलू के बीज से उगाए जाते हैं, वे क्लोन नहीं होते हैं और मूल पौधे की तुलना में अलग लक्षण होंगे। सच्चे आलू के बीज का उपयोग अक्सर पौधों के प्रजनकों द्वारा संकरण और फल उत्पादन की सुविधा के लिए किया जाता है।

व्यावसायिक खेतों पर उगाए गए आलू उनके रोग प्रतिरोधक क्षमता या उच्च पैदावार के लिए चुने गए संकर हैं जिन्हें केवल "बीजो" के माध्यम से पारित किया जा सकता है। यह उत्पादक को आश्वस्त करता है कि संकर के वांछित गुणों को पारित कर दिया गया है।

हालांकि, आलू के असली बीज से आलू उगाना संभव है। हिरलूम आलू की किस्मों का उपयोग करना बुद्धिमान है, क्योंकि संकर से आलू के बीज की फली अच्छी गुणवत्ता वाले स्पड का उत्पादन नहीं करेगी।

सच्चे आलू के बीज से आलू उगाने के लिए, आपको बाकी फलों से बीज को अलग करना होगा। सबसे पहले, जामुन को धीरे से मैश करें, फिर पानी में रखें और तीन या चार दिनों के लिए बैठने दें। इस मिश्रण से किण्वन शुरू हो जाएगा। परिणामस्वरूप अस्थायी किण्वन बंद किया जाना चाहिए। व्यवहार्य बीज नीचे तक डूब जाएगा और फिर अच्छी तरह से rinsed होना चाहिए और एक कागज तौलिया पर सूखने की अनुमति दी जानी चाहिए।

फिर बीज को मौसम के रोपण तक एक शांत सूखी जगह में लेबल और बचाया जा सकता है। बीज सर्दियों में शुरू किया जाना चाहिए क्योंकि बीज से शुरू होने वाले पौधों को कंद से शुरू होने की तुलना में विकसित होने में अधिक समय लगता है।