केले का स्क्वैश क्या है: केले के स्क्वैश को कैसे उगाया जाए

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सबसे बहुमुखी स्क्वैश में से एक गुलाबी केला स्क्वैश है। इसे ग्रीष्मकालीन स्क्वैश के रूप में उगाया जा सकता है और उस समय काटा और कच्चा खाया जा सकता है। या, आप धैर्यपूर्वक फसल गिरने का इंतजार कर सकते हैं और एक कसाई की तरह उपयोग कर सकते हैं - सौतेले, धमाकेदार या भुना हुआ, और फिर अकेले या पुलाव, सूप और यहां तक कि पाई में इस्तेमाल किया जाता है!

केले का स्क्वैश क्या है?

उपयोग की इस चक्करदार सरणी के साथ, मुझे यकीन है कि सवाल है, "केला स्क्वैश क्या है?" आपके दिमाग में सबसे महत्वपूर्ण है कि कैसे केले का स्क्वैश विकसित किया जाए। केले के स्क्वैश प्लांट कुकुर्बिता परिवार के सदस्य हैं (सी। मैक्सिमा)। हाइब्रिड किस्मों को "इंद्रधनुष" के रूप में संदर्भित किया जाता है, जैसे कि सिबली या पाइक की पीक और साथ ही नीले और गुलाबी केले के प्रकार के स्क्वैश।

केले के स्क्वैश पौधों को पेरू में प्राचीन स्थलों पर वापस खोजा जा सकता है और पूरे अमेरिका में कारोबार किया गया था। गुलाबी केले के स्क्वैश को मैक्सिकन केले और प्लायमाउथ रॉक के रूप में भी जाना जाता है और इसे 1893 में बाजार में पेश किया गया था।

केले के स्क्वैश में एक लम्बी आकृति होती है, जो थोड़ा पुराना हो जाता है, और चिकनी बाहरी त्वचा, अर्थात् हां, गुलाबी रंग-नारंगी रंग की धारियों वाली धारियाँ या नीला-धूसर या यहाँ तक कि ठोस पीले रंग के आधार पर कल्चर पर निर्भर करता है। स्क्वैश का इंटीरियर रंग में दृढ़, भावपूर्ण और नारंगी है। यह 40 पाउंड तक के एक थोपने के आकार तक पहुंच सकता है, लेकिन औसत वजन लगभग 10 पाउंड, 2-3 फीट लंबा और 8 इंच के आसपास है।

न्यू वर्ल्ड की यह फसल धीरे-धीरे अनुकूल हो गई, और हालांकि आज यह लोकप्रियता में पुनरुत्थान का आनंद ले रहा है, इस वैरिएटल के लिए बीज अभी भी हेरलूम सीड सेवर्स के बीच पाए जाने की संभावना है।

केले का स्क्वैश कैसे उगाएं

यदि आप अपने खुद के कुछ केले के स्क्वैश की खेती करने का निर्णय लेते हैं, जो अत्यधिक अनुशंसित है, तो ध्यान रखें कि इस स्क्वैश को बढ़ने के लिए कुछ गंभीर स्थान की आवश्यकता है। बेलें हबर्ड के समान हैं और लंबाई में 12-15 फीट तक पहुंच सकते हैं। फल परिपक्वता के लिए कम से कम 120 दिन लगते हैं।

बीज को मिट्टी में बोने के लिए 1 से 1 इंच की गहराई पर बोएं और उन्हें अच्छी तरह से पानी दें। अंकुरण 9-14 दिनों के बीच होगा। एक बार केले के स्क्वैश पौधों में दो या तीन सेट होते हैं, तो उन्हें 9-12 इंच अलग से प्रत्यारोपित किया जा सकता है। पहले फूलों के सेट के बाद और फिर तीन या चार हफ्ते बाद एक उच्च नाइट्रोजन उर्वरक के साथ उन्हें खाद दें। हालांकि, इसके बाद भी आप खाद नहीं डालते हैं, या आप फल का पोषण करेंगे और फल का नहीं।

जब स्क्वैश एक छोटे केले के आकार के बारे में होता है, तो इसे सूखा रखने और खराब होने से बचाने के लिए इसके नीचे एक pl इंच का प्लैंक रखें। अपने केले के स्क्वैश को काट लें जब यह स्टेम से काटकर 12-16 इंच के बीच हो।

केले के स्क्वैश को एक शुष्क, अंधेरे, शांत (50-60 एफ या 10-15 सी) क्षेत्र में संग्रहीत किया जा सकता है, जिसके चारों ओर बहुत अधिक वायु परिसंचरण होता है। फिर आप इसे सिर्फ बटरनट या कबोचा स्क्वैश के रूप में उपयोग कर सकते हैं। इसे भूनें और सूप, स्टू या पुलाव में जोड़ें। इसे पतले से शेव करें और ताजा सलाद साग या एटॉप पिज्जा में जोड़ें। केले के स्क्वैश के साथ जोड़ी बनाने वाली जड़ी-बूटियां हैं: