मेसन जार हर्ब गार्डन: कैनिंग जार में बढ़ते जड़ी बूटी

एक सरल, त्वरित और मजेदार परियोजना जो न केवल एक सजावटी स्पर्श जोड़ देगी, बल्कि एक उपयोगी पाक स्टेपल के रूप में डबल्स एक मेसन जार जड़ी बूटी उद्यान है। अधिकांश जड़ी-बूटियों को विकसित करना बेहद आसान है और उन्हें एक जार में बढ़ाना एक सीधा प्रयास है जब तक कि आप भरपूर प्रकाश और उचित जल निकासी प्रदान करते हैं।

जड़ी बूटी के बगीचे मेसन जार के एक जोड़े को एक बुकशेल्फ़ में टक दिया गया या धूप की खिड़की में आराम करने से रसोई में बाहरी रंग का एक स्पलैश मिला। इसके अलावा, अतिरिक्त लाभ यह है कि आप आसानी से अपने नवीनतम पाक कृति के लिए जड़ी-बूटियों के जार से एक टहनी काट सकते हैं। जड़ी बूटी के जार के लिए उपयुक्त पौधों में शामिल हैं:

• तुलसी
• अजमोद
• धनिया
• Chives
• अजवायन के फूल
• रोजमैरी

कैसे एक मेसन जार में जड़ी बूटी बढ़ने के लिए

मेसन जार जड़ी बूटी उद्यान बनाने का पहला चरण जार प्राप्त कर रहा है। 1858 से डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के लिए उपयोग किया जाता है, मेसन जार आज भी उपलब्ध हैं। हालाँकि, पिस्सू बाजार, थिफ्ट स्टोर या दादी के तहखाने या अटारी में उन्हें खोजना एक मज़ेदार, आपके जार को प्राप्त करने का एक सस्ता तरीका है और आप पुनर्चक्रण और पुनरुत्थान के लिए खुद को पीठ पर थपथपा सकते हैं! आप पुनर्नवीनीकरण पास्ता या अचार के जार का उपयोग लेबल के साथ भिगो कर कर सकते हैं और जार अच्छी तरह से धोया जाता है।

मेसन जार में बीज से जड़ी बूटियों के अपने जार को शुरू करना कार्रवाई का अनुशंसित कोर्स नहीं है। ट्रांसप्लांट्स का उपयोग कैनिंग जार में जड़ी-बूटियों को रोपते समय सफलता के लिए एक सरसर नुस्खा है, जैसे कि ऊपर सूचीबद्ध जड़ी बूटी जार के लिए पौधे। जड़ी-बूटियों की जड़ें हैं जो उनके शीर्ष विकास की तुलना में थोड़ी बड़ी हैं, इसलिए जड़ के विकास की अनुमति देने वाले जार का उपयोग करना सुनिश्चित करें। मिस्ड वॉटरिंग के मामले में सूखे के अनुकूल जड़ी-बूटियों का चयन करना सहायक होता है, और कांच के जार में कुछ अजवायन के फूल की तरह जड़ी-बूटियों का अनुगमन होता है।

कैनिंग जार में आपकी जड़ी-बूटियों के लिए पर्याप्त जल निकासी आवश्यक है, इसलिए अगला कदम मेसन जार में कुछ छेदों को ड्रिल करना है। यह कदम खतरनाक हो सकता है, इसलिए सुरक्षा चश्मा और दस्ताने पहनना सुनिश्चित करें। डायमंड कटिंग ड्रिल बिट का उपयोग करें और कटिंग ऑयल से जार को कवर करें। टूटने से बचाने के लिए दबाव और ड्रिल का भी धीरे-धीरे उपयोग करें। मेसन जार में कई 1/8 से ¼ इंच छेद करें। जार के निचले हिस्से को टूटे हुए मिट्टी के बर्तनों, रंगीन पत्थरों या जल निकासी में सुधार और अपने मेसन जार जड़ी बूटी के बगीचे में दृश्य रुचि जोड़ने के लिए भरें।

इसके विपरीत, यदि आपके पास एक ड्रिल नहीं है या कांच पर इसका उपयोग करने के बारे में डरपोक है, तो आप जड़ों को बहुत गीला और सड़ने से बचाने के लिए बस एक इंच या पत्थर, पत्थर, मिट्टी के बर्तनों आदि के साथ भर सकते हैं।

जार को ब्रेडेड पॉटिंग मिक्स या अपने स्वयं के मिश्रण के बराबर भाग स्पैगनम पीट, खाद और रेत के साथ जार के किनारे से लगभग 1 इंच नीचे भरें। इस बिंदु पर उर्वरक को मिट्टी के माध्यम में जोड़ा जा सकता है या रोपण के बाद घुलनशील उर्वरक का उपयोग कर सकते हैं।

रोपाई की गई जड़ी-बूटियों को रोपित करें ताकि रूट बॉल, पोटिंग मीडिया की सतह से नीचे या थोड़ा नीचे हो। पोटिंग मीडिया को पहले थोड़ा गर्म पानी में डुबोएं, फिर मिक्स डालें, सबसे लंबा ट्रांसप्लांट रूट बॉल को कवर करें ताकि यह जार के रिम के नीचे इसकी ऊपरी सतह के साथ बैठे। मेसन जार जड़ी बूटी के बगीचे को अच्छी तरह से पानी दें।

सिंक में या उथले ट्रे में किसी भी अतिरिक्त पानी की निकासी करने की अनुमति दें और फिर कैनिंग जार में जड़ी बूटियों को एक धूप क्षेत्र में रखें जहां उन्हें प्रति दिन कम से कम छह घंटे का सूरज मिले। जड़ी-बूटियों के जार को नम रखें, लेकिन सरोडन नहीं। जैसे-जैसे पौधे जार से बाहर निकलते हैं, उन्हें नए प्रत्यारोपण के साथ बदल देते हैं और बड़ी जड़ी बूटियों को बड़े बर्तन में स्थानांतरित करते हैं।