पोस्ट हार्वेस्ट कद्दू का भंडारण: जानें कैसे करें कद्दू का भंडारण

बढ़ते कद्दू पूरे परिवार के लिए मजेदार है। जब फल काटने का समय हो, तो कद्दू की स्थिति पर विशेष ध्यान दें ताकि यह सुनिश्चित हो कि समय सही है। सही समय पर कद्दू काटने से भंडारण का समय बढ़ जाता है। एक बार फसल काटने के बाद कद्दू के भंडारण के बारे में अधिक जानें।

कद्दू की फसल की जानकारी

कद्दू लंबे समय तक रहता है यदि आप उन्हें तब काटते हैं जब वे अपने परिपक्व रंग तक पहुंच जाते हैं और छिलका कठोर होता है। किस्म के परिपक्व रंग का अंदाजा लगाने के लिए बीज के पैकेट का उपयोग करें। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कद्दू की लाली अपनी चमक नहीं खो देती है और यह काफी कठिन है कि आप इसे अपने नाखूनों से खरोंच नहीं सकते हैं। कद्दू के पास बेल के हिस्से पर घुंघराले रंग का भूरा रंग बदल जाता है और पूरी तरह से पका होने पर वापस मर जाता है, हालांकि कुछ मामलों में वे बेल को बंद कर सकते हैं। कद्दू से जुड़े स्टेम के 3 या 4 इंच छोड़कर, एक तेज चाकू से स्टेम को काटें।

पहले ठंढ से पहले सभी कद्दू की फसल लें। आप फलों की कटाई भी कर सकते हैं और इसे घर के अंदर ठीक कर सकते हैं यदि खराब मौसम की संभावना है कि फसल बेल पर सड़ जाएगी। शुरूआती फसल के लिए शुरुआती ठंढ और ठंडी बारिश का मौसम। यदि आपको उनकी तुलना में जल्द ही फसल लेनी है, तो उन्हें 80 और 85 एफ (27-29 सी) के तापमान वाले क्षेत्र में 10 दिनों के लिए ठीक करें। यदि आपके पास घर के अंदर कई कद्दू हैं, तो उनके नीचे पुआल रखने की कोशिश करें, ताकि वे गीली मिट्टी के संपर्क में न आएं। भंडारण के लिए तैयार होने पर निर्णय लेने के लिए अपने नाखूनों के साथ एक खरोंच परीक्षण करें।

कद्दू पर छोड़ दिया गया स्टेम का टुकड़ा एक महान संभाल की तरह दिखता है, लेकिन कद्दू के वजन से स्टेम टूट सकता है और कद्दू को नुकसान पहुंचा सकता है। इसके बजाय, एक पंपब्रो या कार्ट में परिवहन कद्दू। अगर वे चारों ओर उछलते हैं तो क्षति को रोकने के लिए पुआल या अन्य नरम सामग्री के साथ गाड़ी को लाइन करें।

कद्दू को कैसे स्टोर करें

कद्दू को धोएं और अच्छी तरह से सूखा लें, और फिर सड़ांध को हतोत्साहित करने के लिए एक कमजोर ब्लीच समाधान के साथ उन्हें नीचे पोंछें। एक गैलन पानी में 2 बड़े चम्मच ब्लीच मिलाकर ब्लीच घोल बनाएं। अब कद्दू भंडारण के लिए तैयार हैं।

50 और 60 F (10-16 C.) के बीच के तापमान वाले शुष्क, गहरे स्थान आदर्श कद्दू भंडारण क्षेत्र बनाते हैं। उच्च तापमान पर रखे गए कद्दू सख्त और कठोर हो जाते हैं, और वे कूलर के तापमान पर ठंड से नुकसान का सामना कर सकते हैं।

कद्दू को घास, कार्डबोर्ड या लकड़ी के अलमारियों पर एक परत में सेट करें। यदि आप चाहें, तो आप उन्हें मेष उत्पादन बोरियों में लटका सकते हैं। कंक्रीट पर कद्दू के भंडारण से सड़ांध होती है। उचित रूप से संग्रहित कद्दू कम से कम तीन महीने तक रहते हैं और सात महीने तक रह सकते हैं।

नरम स्थानों या समय-समय पर सड़ांध के अन्य लक्षणों के लिए कद्दू की जांच करें। सड़ते हुए कद्दू को फेंक दें, या उन्हें काटकर खाद के ढेर में जोड़ दें। किसी भी कद्दू को मिटा दें जो उन्हें कमजोर ब्लीच समाधान के साथ छू रहा था।