कोहलीबी पौधों की कटाई: कोहली को कैसे और कब चुनें

जबकि कोहलबी को आम तौर पर बगीचे में कम पारंपरिक सब्जी माना जाता है, बहुत से लोग कोहलबी उगाते हैं और मनभावन स्वाद का आनंद लेते हैं। यदि आप इस फसल को उगाने के लिए नए हैं, तो आप संभवतः खुद को कोहली के पौधों की कटाई के बारे में जानकारी नहीं पाएंगे। जब आप जानना चाहते हैं कि कोहलबी को कब लेना है, तो यह पौधे की बढ़ती परिस्थितियों के बारे में अधिक जानने में मदद करता है।

कोहलबी इतिहास और उपस्थिति

कोहल्बी सरसों और गोभी, फूलगोभी, ब्रोकोली, काले और ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ करीबी रिश्तेदारों के रूप में एक ही परिवार में है। यह पौधा यूरोप में पहली बार 1500 के आसपास उगाया गया था और 300 साल बाद अमेरिका आया था। यह एक सूजे हुए तने का उत्पादन करता है जिसमें ब्रोकोली या शलजम का स्वाद होता है और इसे स्टीम किया जा सकता है या ताजा खाया जा सकता है। बहुत से लोगों को बढ़ने, देखभाल करने और बगीचे में कोहलबी लेने के बारे में सवाल हैं।

बढ़ रहा कोहलबी

समृद्ध, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी के साथ एक धूप स्थान में कोल्ह्राबी उगाएं। रोपण से पहले, मिट्टी में कम से कम 3 इंच कार्बनिक पदार्थ का काम करें। कोहलबी को बीज या रोपाई से उगाया जा सकता है। पिछले वसंत ठंढ से एक से दो सप्ताह पहले बीज को ¼ - one इंच के आसपास गहरा लगाया जाना चाहिए। पौधों की कम से कम तीन असली पत्तियाँ उगने पर पतली रोपाई करें। प्रत्येक पौधे के बीच 6 इंच और पंक्तियों के बीच 1 फुट छोड़ दें।

हर दो से तीन सप्ताह में रोपण, शुरुआती गर्मियों में वसंत से निरंतर फसल सुनिश्चित करता है। सीज़न पर कूदने के लिए, आप कोलाहलरी को ग्रीनहाउस में लगा सकते हैं और जैसे ही मिट्टी काम कर सकती है, रोपाई कर सकते हैं। नमी प्रतिधारण के लिए नियमित रूप से पानी, गीली घास प्रदान करें और कम से कम सर्वोत्तम परिणामों के लिए मातम को सुनिश्चित करें।

कोहलीबी हार्वेस्ट के लिए कितने समय तक इंतजार करें

आप शायद सोच रहे होंगे कि कोहली की फसल का इंतजार कब तक किया जाता है। तेजी से बढ़ने वाली कोहलबी 60 से 80 F (16-27 C.) तापमान में सबसे अच्छी तरह से बढ़ती है और 50 से 70 दिनों में कटाई करने के लिए तैयार होती है, या जब तना 3 इंच व्यास तक पहुँच जाता है।

जब वे छोटे होते हैं तब कटाई कोल्हेरी के पौधों को सबसे अच्छा किया जाता है। यह तब है जब सब्जी का स्वाद सबसे अच्छा होगा। लंबे समय तक बगीचे में छोड़े गए कोहलबी बेहद कठिन और अप्रिय स्वाद बन जाएगा।

हार्वेस्ट कोहलीबी कैसे

कोहलबी को कब लेना है, यह जानने के अलावा, आपको यह जानना होगा कि कोहलबी के पौधों की कटाई कैसे करें। कोहली की कटाई करते समय, सूजन के आधार पर नज़र रखना महत्वपूर्ण है। एक बार जब स्टेम 3 इंच व्यास तक पहुंच जाता है, तो बल्ब को तेज चाकू से जड़ का रूप दें। अपने चाकू को मिट्टी के स्तर पर रखें, बस बल्ब के नीचे।

पत्तियों को ऊपरी तने से खींच लें और पकाने से पहले पत्तियों को धो लें। आप पत्तियों का उपयोग कर सकते हैं क्योंकि आप पत्तियों को गोभी करेंगे। एक पारिंग चाकू का उपयोग करके बल्ब से बाहरी त्वचा को छीलें और बल्ब को कच्चा खाएं या पकाएं जैसे आप शलजम करते हैं।