कटाई Tomatillo फल: कैसे और कब कटाई Tomatillos के लिए

टोमाटिलोस टमाटर से संबंधित हैं, जो नाइटशेड परिवार में हैं। वे आकार में समान होते हैं लेकिन हरे, पीले या बैंगनी रंग के होते हैं और फल के चारों ओर भूसी होती है। फल भूसी के अंदर से, गर्म मौसम के पौधों पर पैदा होते हैं। आप बता सकते हैं कि भूसी को फटने के लिए कब एक टोमेटिलो लेना है। टोमेटिलो फल उगाना और कटाई करना आपकी पाक सीमा को बढ़ाएगा और आपके आहार में पोषक तत्व और विविधता प्रदान करेगा।

बढ़ते टोमाटीलोस

गर्म जलवायु में बीज से टोमैटिलो को चढ़ते हैं या आखिरी उम्मीद के ठंढ से छह सप्ताह पहले घर के अंदर शुरू करते हैं। टोमैटिलो की कटाई आमतौर पर रोपण के 75 से 100 दिन बाद शुरू होती है।

अच्छी तरह से सूखा मिट्टी के साथ एक पूर्ण सूर्य स्थान चुनें। पौधों को नमी की भी आवश्यकता होती है, खासकर फलों के बनने के बाद। टोमेटिलोस की खेती टमाटर के पौधों के समान है।

पौधों को जमीन पर बिछाने से रोकने के लिए एक पिंजरे या भारी स्टेकिंग की आवश्यकता होती है।

कैसे बताएं कि क्या एक टोमाटीलो परिपक्व है

संयंत्र की संयुक्त राज्य अमेरिका में खेती केवल 1980 के दशक में शुरू हुई। पौधे के सापेक्ष नएपन का अर्थ है कि यह कई माली के लिए अज्ञात है। यदि यह आपकी पहली बार फल उगा रहा है, तो आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि कैसे बताएं कि क्या एक टोमेटिलो पका हुआ है।

फल का रंग अच्छा संकेतक नहीं है क्योंकि प्रत्येक किस्म एक अलग रंग के लिए परिपक्व होती है। शुरुआती हरे रंग के फलों में सबसे अधिक स्पर्श और स्वाद होता है और वे उम्र के अनुसार मधुर होते हैं। टोमेटिलो लेने के लिए सबसे अच्छा संकेतक भूसी है। पूरी तरह से पका हुआ टोमैटिलोस दृढ़ होगा और फल पीले या बैंगनी रंग का हो जाता है।

हार्वेस्ट टोमाटीलोस कैसे

टॉमाटिलो की कटाई सबसे अच्छी होती है जब फल हरे होते हैं क्योंकि उनमें सबसे अधिक स्वाद होता है। यह जानने के लिए महत्वपूर्ण है कि निरंतर फलने के लिए टमाटर की कटाई कैसे करें। ऐसे फलों का चुनाव करें, जिनकी भूसी फट गई हो और उनमें बीमारी, फफूंदी या कीट के नुकसान के कोई लक्षण न हों। किसी भी क्षतिग्रस्त फलों को निकालें और खाद दें। तने और अन्य फलों को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए पौधे से फल काट लें।

हार्वेस्ट टोमाटिलोस को कब

कटाई करने वाले टोमेटिलो फलों को सुबह के मध्य से अच्छी तरह से गिरने के समय सुबह में किया जाता है। टोमेटिलो लेने के लिए जानने के लिए, बाहर की तरफ भूसी देखें। पौधा पपीते के गोले का उत्पादन करता है और फल भूसी को भरने के लिए बढ़ता है।

जैसे ही शुष्क बाहरी विभाजन होता है, यह टोमैटिलो की कटाई का समय होता है। एक बार जब आप जानते हैं कि कब टमाटर की कटाई करनी है तो आपको यह तय करना होगा कि उनका उपयोग कैसे किया जाए। टोमाटीलोस एक शांत, शुष्क स्थान में अच्छी तरह से संग्रहीत करता है। वे इस तरीके से कई हफ्तों तक पकड़ सकते हैं। लंबे समय तक भंडारण के लिए, फलों को फ्रीज या फ्रीज कर सकते हैं।

टोमाटिलोस का उपयोग कैसे करें

टमाटर की तुलना में टोमाटीलोस थोड़ा अधिक अम्लीय और खट्टे होते हैं, लेकिन उन व्यंजनों में प्रतिस्थापित किया जा सकता है जहां आप रसदार, लाल फलों का उपयोग करते हैं। टोमाटिलाओं ने एंसीलदास को डालने के लिए एक रमणीय शुद्ध सॉस बनाया। वे सलाद में उत्कृष्ट ताजे हैं या "सोपा वर्दा" बनाते हैं।

प्रत्येक मध्यम आकार के टोमेटिलो में केवल 11 कैलोरी और विटामिन सी के 4 मिलीग्राम होते हैं, इसलिए स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में अपने बगीचे में बढ़ते टमाटरों को क्यों न करें।