नाइजीरियाई बागवानी शैली - बढ़ती नाइजीरियाई सब्जियां और पौधे

क्या आपने कभी सोचा है कि नाइजीरिया में कौन से बगीचे हैं? दुनिया भर के देशी पौधों की खेती न केवल हमें विभिन्न संस्कृतियों में अंतर्दृष्टि प्रदान करती है, बल्कि विकसित होने और प्रयास करने के लिए बगीचे की विविधता भी प्रदान करती है। तुम भी नाइजीरियाई सब्जियों इतनी मनोरम मिल सकती है कि आप एक नाइजीरियाई प्रेरित उद्यान बिस्तर लगाने में अपने हाथ की कोशिश करना चाहते हैं।

नाइजीरियन गार्डन के लिए वनस्पति पौधे

अफ्रीका के पश्चिम तट पर स्थित, नाइजीरिया विभिन्न प्रकार की देशी सब्जियों और फलों का घर है। इन पौधों, साथ ही गैर-देशी प्रजातियों ने पारंपरिक नाइजीरियाई व्यंजनों और विशिष्ट क्षेत्रीय व्यंजनों को प्रेरित किया है।

पौष्टिक यम, काली मिर्च का सूप और जूलॉफ राइस जैसे क्लासिक पेड़ नाइजीरिया से उत्पन्न हुए, जो कि स्थानीय यात्रियों के साथ-साथ दुनिया के यात्रियों के लिए एक स्वादिष्ट, मसालेदार स्वाद और विशिष्ट स्वाद लाते हैं।

यदि आप एक नाइजीरियाई बागवानी शैली पर विचार कर रहे हैं, तो इस क्षेत्र के इन परिचित और न जाने-पहचाने पौधों से चुनें:

• अफ्रीकी पालक - अफ्रीकी पालक (अमरान्थस क्रूज़स) एक बारहमासी जड़ी बूटी है जिसका उपयोग कई नाइजीरियाई व्यंजनों में पत्तेदार सब्जी के रूप में किया जाता है। अन्य अमरबेल के पौधों की तरह ही उगने वाले ये हल्के स्वाद वाले साग बहुत पौष्टिक होते हैं।

• लागोस पालक - इसे Soko या Efo Shoko के रूप में भी जाना जाता है, इस हल्के चखने वाले पत्तेदार हरे रंग के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। शांत-मौसम पालक के विपरीत, कोको गर्मी की गर्मी में अच्छी तरह से बढ़ता है। एक नाइजीरियाई प्रेरित उद्यान के लिए एक बहुमुखी बारहमासी जड़ी बूटी, लागोस पालक (सेलोशिया अरेंजिया) के कई पाक उपयोग हैं।

• Bitterleaf - पाक और औषधीय अनुप्रयोगों के लिए उपयोग किए जाने वाले कई पत्तेदार हरी नाइजीरियाई सब्जियों में से एक, कड़वा (वर्नोनिया अमिग्डालिना), जैसा कि नाम से पता चलता है, कड़वा स्वाद। पूर्ण सूर्य और अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में इस नाइजीरियाई मूल निवासी हो जाना।

• सुगंधित कद्दू - इसे उउग के नाम से भी जाना जाता है, यह देसी बेल कुकुरबिट परिवार का सदस्य है। जबकि फल खाने योग्य नहीं है, पत्तियां एक लोकप्रिय सूप ग्रीन हैं और बीज प्रोटीन में उच्च हैं। सुगंधित कद्दू (टल्फेयरिया ओविडिडेंटलिस) खराब मिट्टी में विकसित होते हैं और काफी सूखा प्रतिरोधी होते हैं, जो उन्हें किसी भी नाइजीरियाई प्रेरित बगीचे के लिए एक अच्छा विकल्प बनाते हैं।

• जूट का पत्ता - पत्तेदार हरी सब्जी के रूप में लोकप्रिय, जूट के पत्तों में एक गाढ़ा एजेंट होता है जो सूप और स्ट्यू की तैयारी में उपयोगी होता है। एक पारंपरिक "चिपचिपा" सूप में मुख्य घटक के रूप में, जिसे ईवेडु कहा जाता है, युवा जूट के पत्तों में एक विशिष्ट स्वाद होता है। रस्सी और कागज बनाने के लिए पौधे के तनों की कटाई की जाती है। यह पौधा (कॉर्कोरस ओलिटोरियस) एक समृद्ध मिट्टी की आवश्यकता होती है लेकिन नाइजीरिया के अधिकांश उद्यानों में उगाया जा सकता है जहां मिट्टी में संशोधन किया गया है।

• पान का पत्ता - इस देशी पौधे में मीठी महक की पत्तियाँ होती हैं, जिससे यह नाइजीरियाई बागवानी शैली जड़ी बूटी बिस्तर में एक स्वागत योग्य है। पेट की खराबी, खुशबूदार पत्ता (इलाज)Ocimum कृतज्ञता), जिसे अफिकन ब्लू तुलसी या लौंग तुलसी के रूप में भी जाना जाता है, अक्सर स्ट्यू, यम व्यंजन और काली मिर्च के सूप में जोड़ा जाता है।

• उबे - नाइजीरिया के बगीचों के लिए पौधों की हमारी सूची बनाने वाला एकमात्र पेड़ है, डैक्रियोड्स एडुलिस आमतौर पर अफ्रीकी नाशपाती या बुश नाशपाती कहा जाता है। यह सदाबहार वृक्ष एक हल्के हरे इंटीरियर के साथ एक चमकीले बैंगनी रंग का फल पैदा करता है। तैयार करना आसान है, इस भुना हुआ सब्जी का मक्खन बनावट अक्सर नाश्ते के रूप में या मकई के साथ संयोजन में सेवन किया जाता है।

• Waterleaf - आमतौर पर नाइजीरियाई खाद्य बाजारों में पाया जाता है, जलप्रपात (तालिनम त्रिकोणीय) विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के लिए प्रशंसित है। यह आसानी से उगाया जाने वाला हर्बसियस बारहमासी सब्जी के सूप में एक आम सामग्री है।

• तरबूज - इस क्लासिक समरटाइम पसंदीदा में लगभग 5,000 वर्षों से फैले वर्चस्व की गहरी जड़ें हैं। तरबूज की जंगली किस्मों को अभी भी अफ्रीका के पश्चिमी क्षेत्रों में बढ़ते पाया जा सकता है।