वाटर चेस्टनट फैक्ट्स - क्या आप गार्डन में वाटर चेस्टनट उगा सकते हैं?

दो पौधों को वाटर चेस्टनट प्लांट कहा जाता है: एलोचार्सिस डलसिस तथा ट्रैप नटंस। एक को आमतौर पर आक्रामक माना जाता है, जबकि दूसरे को कई एशियाई व्यंजनों में उगाया और खाया जा सकता है। इन वाटर चेस्टनट पौधों के बारे में अधिक जानकारी के लिए पढ़ते रहें।

पानी चेस्टनट तथ्य

ट्रैप नटंस, कभी-कभी "जेसुइट नट" या "वाटर कैलट्रॉप्स" कहा जाता है, तालाबों में उगाए जाने वाले विशाल तैरते पत्तों के साथ एक पानी का पौधा है। चीन में खेती की जाती है और आमतौर पर उस व्यंजन में इसका उपयोग किया जाता है, यह दक्षिणी यूरोप और एशिया में भी कुछ हद तक उगाया जाता है। इस प्रकार को अधिकांश क्षेत्रों में आक्रामक माना जाता है।

ई। डलसिस यह भी मुख्य रूप से चीन में तालाबों में उगाया जाता है और खाद्य कंद को फिर भोजन के लिए काटा जाता है। ये वाटर चेस्टनट प्लांट सेज परिवार (साइपरेसी) के सदस्य हैं और केवल पानी में उगने वाले सच्चे जलीय पौधे हैं। इस लेख के शरीर में, हम इस प्रकार के वाटर चेस्टनट प्लांट के विकास पर ध्यान केंद्रित करेंगे।

एक और पानी चेस्टनट तथ्य इसकी पोषण सामग्री है; पानी की गोलियां 2-3 प्रतिशत चीनी में काफी अधिक होती हैं और इसमें 18 प्रतिशत स्टार्च, 4-5 प्रतिशत प्रोटीन और बहुत कम फाइबर (1 प्रतिशत) होता है। इन कुरकुरे व्यंजनों में अन्य सामान्य नामों जैसे: वाटरनट, घोड़े की खुर, मताई, होन मताई, क्वीलिन मटाई, पी चि, पी त्सी सुई मताई और कुरो-कुवाई शामिल हैं।

पानी चेस्टनट क्या है?

बढ़ते हुए पानी के छींटे चार-छह ट्यूब जैसी तनों वाली पानी की सतह से 3-4 फुट ऊपर उठते हैं। उनकी खेती 1-1 इंच के प्रकंदों के लिए की जाती है, जिसमें सफेद मांस होता है और इसके मीठे पोषक स्वाद के लिए बेशकीमती होते हैं। कंद कुछ हद तक ग्लेडियोला बल्ब की तरह दिखते हैं और बाहर की तरफ भूरे रंग के होते हैं।

वे कई एशियाई व्यंजनों के साथ-साथ सांस्कृतिक रूप से अत्यंत मूल्यवान हैं। उन्हें न केवल हलचल फ्राइज़ में पाया जा सकता है, जहां कंद की बनावट कंद में पाए जाने वाले हेमिकेलुलोस के कारण बनी रहती है, बल्कि मीठे पेय या सिरप में भी होती है। एशियाई संस्कृति में औषधीय प्रयोजनों के लिए वाटर चेस्टनट का भी उपयोग किया जाता है।

क्या आप वाटर चेस्टनट उगा सकते हैं?

बढ़ते हुए पानी की गोलियां मुख्य रूप से चीन में खेती की जाती हैं और संयुक्त राज्य और अन्य देशों में आयात की जाती हैं। शायद ही कभी, अमेरिका में खेती करने का प्रयास किया गया हो; हालांकि, इसे फ्लोरिडा, कैलिफोर्निया और हवाई में सीमित व्यावसायिक सफलता के साथ आजमाया गया है।

परिपक्वता तक पहुँचने के लिए वाटर चेस्टनट को नियंत्रित सिंचाई और 220 ठंढ मुक्त दिनों की आवश्यकता होती है। कीड़े 4-5 इंच गहरी मिट्टी में, 30 इंच पंक्तियों में लगाए जाते हैं और फिर एक दिन के लिए खेत में पानी भर जाता है। उसके बाद, खेत को सूखा दिया जाता है और पौधों को 12 इंच ऊंचे होने तक बढ़ने दिया जाता है। फिर, एक बार फिर से मैदान भर जाता है और गर्मी के मौसम के लिए रहता है। फसलें गिरने की स्थिति में परिपक्वता तक पहुंच जाती हैं, जिसमें फसल से 30 दिन पहले खेत को सूखा दिया जाता है।

जब तक पानी के स्तर को नियंत्रित करने के लिए खाई या बाइकें नहीं होती हैं, तब तक पानी की गोलियां दलदलों या दलदलों में मौजूद नहीं हो सकती हैं। यह सवाल है, "क्या आप पानी की गोलियां बढ़ा सकते हैं?" थोड़ा अलग अर्थ लेता है। यह संभावना नहीं है कि होम माली को पानी की गोलियां बढ़ने में बहुत सफलता मिलेगी। हालाँकि, निराशा नहीं है। किसी भी आकार के अधिकांश ग्रॉसर्स आपके अगले हलचल तलना में उस कुरकुरेपन के लिए उस येन को संतुष्ट करने के लिए डिब्बाबंद पानी की गोलियां ले जाते हैं।