प्याज के बीज एकत्रित करना: प्याज के बीज कैसे उगायें

बगीचे से ताजा प्याज के स्वाद जैसा कुछ नहीं है। चाहे वह आपके सलाद में संकीर्ण हरे रंग का हो या आपके बर्गर पर वसा रसदार टुकड़ा, बगीचे से सीधे प्याज कुछ लगना है। जब उन्हें लगता है कि विशेष किस्म जो विशेष रूप से आकर्षक है, तो कई माली जानना चाहते हैं कि भविष्य की बुवाई के लिए प्याज के बीज कैसे एकत्र किए जाएं। प्याज के बीजों को काटना एक काफी सरल प्रक्रिया है, लेकिन यहां कुछ चीजें हैं जिन्हें आपको जानना आवश्यक है।

चाहे वह व्यवस्थित रूप से उगाए गए उत्पादों, आर्थिक विचारों या आपके द्वारा परोसने वाले भोजन से प्राप्त होने वाली अच्छी भावना हो, घर की बागवानी में एक नई दिलचस्पी है। लोग पुराने समय की किस्मों की समृद्धि और स्वाद के लिए जाल खोज रहे हैं और अगली उद्यान पीढ़ी के लिए बीज बचाने के बारे में सीख रहे हैं। भविष्य के उत्पादन के लिए प्याज के बीज एकत्र करना प्रक्रिया में आपका योगदान हो सकता है।

सही पौधों से प्याज के बीज एकत्रित करना

इससे पहले कि हम प्याज के बीजों की कटाई कैसे करें, इस बारे में हमें कुछ शब्द कहने की जरूरत है कि आप किस तरह के प्याज की कटाई कर सकते हैं। बड़ी बीज उत्पादन कंपनियों से प्राप्त कई बीज या सेट संकर हैं, जिसका अर्थ है कि बीज विशिष्ट विशेषताओं के लिए चुने गए दो मूल किस्मों के बीच एक क्रॉस हैं। जब एक साथ मिश्रित होते हैं, तो वे हमें दोनों किस्मों में सर्वश्रेष्ठ देते हैं। यह बहुत अच्छा है, लेकिन अगर आप इन संकरों से प्याज के बीज की कटाई करने की योजना बना रहे हैं, तो एक पकड़ है। सहेजे गए बीज ज्यादातर एक माता-पिता या दूसरे के लक्षण के साथ प्याज का उत्पादन करेंगे, लेकिन दोनों नहीं, और अगर वे सभी में अंकुरित होते हैं। कुछ कंपनियां बाँझ बीजों के उत्पादन के लिए संयंत्र के भीतर एक जीन को संशोधित करती हैं। इसलिए, नियम नंबर एक: प्याज के बीजों को संकर से न काटें।

प्याज के बीज को इकट्ठा करने के बारे में आपको जो अगली बात जानना है, वह यह है कि प्याज द्विवार्षिक हैं। द्विवार्षिक केवल खिलते हैं और अपने दूसरे वर्ष के दौरान बीज का उत्पादन करते हैं। आप कहां रहते हैं, इसके आधार पर, यह आपके चरणों की सूची में कुछ कदम जोड़ सकता है।

यदि सर्दियों के दौरान आपकी जमीन खाली हो जाती है, तो प्याज के बीजों की सूची को इकट्ठा करने के तरीके में जमीन से बीज के लिए आपके द्वारा चुने गए बल्बों को खींचना और सर्दियों में उन्हें फिर से वसंत में फिर से भरने के लिए संग्रहीत करना शामिल होगा। उन्हें 45 से 55 F (7-13 C.) तक ठंडा रखने की आवश्यकता होगी। यह सिर्फ भंडारण उद्देश्यों के लिए नहीं है; यह एक प्रक्रिया है जिसे वर्नालाइज़ेशन कहा जाता है। स्कैब या डंठल के विकास को ट्रिगर करने के लिए बल्ब को कम से कम चार सप्ताह के लिए कोल्ड स्टोरेज की आवश्यकता होती है।

जब आप 55 F. (13 C.) तक गर्म हो जाते हैं, तो शुरुआती वसंत में अपने बल्बों को फिर से लगाएं। पत्ती की वृद्धि पूरी होने के बाद, प्रत्येक पौधा फूल के लिए एक या एक से अधिक डंठल भेजेगा। सभी एलियम प्रजातियों की तरह, प्याज परागण के लिए तैयार छोटे फूलों के साथ कवर गेंदों का उत्पादन करते हैं। स्व-परागण सामान्य है, लेकिन क्रॉस परागण हो सकता है और कुछ मामलों में प्रोत्साहित किया जाना चाहिए।

कैसे करें प्याज की फसल

जब प्याज या फूलों के सिर भूरे रंग के होने लगें तो प्याज के बीजों को काटने का समय आ जाएगा। ध्यान से डंठल को सिर से कुछ इंच नीचे रखें और उन्हें पेपर बैग में रखें। कई हफ्तों के लिए एक शांत, सूखी जगह में बैग सेट करें। जब सिर पूरी तरह से सूख जाते हैं, तो उन्हें बीज को छोड़ने के लिए बैग के भीतर जोर से हिलाएं।

सर्दियों के माध्यम से अपने बीजों को ठंडा और सूखा रखें।