रोपण सरसों के बीज: सरसों के बीज कैसे उगायें

बहुत से लोग यह महसूस नहीं करते हैं कि सरसों का पौधा, सरसों के साग के पौधे के समान होता है (ब्रासिका कबाड़)। इस बहुमुखी पौधे को एक सब्जी के रूप में उगाया जा सकता है और अन्य सागों की तरह खाया जा सकता है या, अगर इसे फूलने और बीज में जाने की अनुमति दी जाती है, तो सरसों के बीजों को काटा जा सकता है और एक मसाले के रूप में या मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। सरसों के बीज उगाना सीखना आसान और फायदेमंद है।

सरसों का बीज कैसे लगाएं

सरसों के बीज के पौधे आमतौर पर बीज से उगाए जाते हैं लेकिन खरीदे गए रोपे से भी उगाए जा सकते हैं। रोपण के लिए सरसों के बीज का चयन करते समय, सरसों के लिए उगाया गया कोई भी सरसों का पौधा सरसों के बीज के लिए भी उगाया जा सकता है।

सरसों के बीज को अपनी आखिरी ठंढ की तारीख से तीन सप्ताह पहले रोपें। चूँकि आप सरसों की कटाई कर रहे होंगे, इसलिए सरसों के साग के साथ जैसे आप रोपण का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। अपने सरसों के बीज को लगभग एक इंच (2.5 सेंटीमीटर) अलग रखें। एक बार जब वे अंकुरित होते हैं, तो रोपे को पतला करते हैं ताकि वे 6 इंच (15 सेंटीमीटर) अलग हो जाएं। बीज के लिए उगाए गए सरसों के पौधों को सिर्फ पत्तियों के लिए उगाए गए पौधों के अलावा लगाया जाता है क्योंकि फूलों से पहले सरसों का पौधा बहुत बड़ा हो जाएगा।

यदि आप खरीदे हुए सरसों के पौधे लगा रहे हैं, तो इन 6 इंच को भी अलग से रोपें।

सरसों के बीज कैसे उगाएं

एक बार सरसों के बीज उगने लगते हैं, तो उन्हें थोड़ी देखभाल की जरूरत होती है। वे शांत मौसम का आनंद लेते हैं और गर्म मौसम में जल्दी से फूल (फूल) लेंगे। हालांकि यह एक महान चीज की तरह लग सकता है यदि आप सरसों के बीज उगा रहे हैं, तो ऐसा नहीं है। गर्म मौसम के कारण सरसों के पौधे खराब फूल और बीज पैदा करेंगे। सर्वोत्तम सरसों की फसल लेने में सक्षम होने के लिए उन्हें अपने सामान्य फूलों के चक्र पर रखना सबसे अच्छा है।

सरसों के बीज के पौधों को एक सप्ताह में 2 इंच (5 सेमी।) पानी की आवश्यकता होती है। आम तौर पर, ठंड के मौसम के दौरान, आपको इसकी आपूर्ति करने के लिए पर्याप्त बारिश मिलनी चाहिए, लेकिन यदि आप नहीं करते हैं, तो आपको अतिरिक्त पानी देने की आवश्यकता होगी।

सरसों के पौधों को उर्वरक की जरूरत नहीं होती है यदि वे अच्छी तरह से संशोधित बगीचे की मिट्टी में लगाए गए हैं, लेकिन अगर आप अनिश्चित हैं कि आपकी मिट्टी पोषक तत्वों से भरपूर है, तो आप पौधों को 3 से 4 इंच होने पर जड़ों में एक संतुलित उर्वरक जोड़ सकते हैं ( 7.5 से 10 सेमी।) लंबा।

सरसों के बीज कैसे उगायें

सरसों के पौधे अंततः फूल जाएंगे और बीज तक जाएंगे। सरसों के पौधे के फूल आमतौर पर पीले होते हैं लेकिन कुछ किस्मों में सफेद फूल होते हैं। जैसे ही सरसों का फूल बढ़ता है और परिपक्व होता है, यह फली का निर्माण करेगा। भूरे होने के लिए शुरू करने के लिए इन फली के लिए देखें। एक और संकेत है कि आप फसल के समय के करीब हैं कि पौधे की पत्तियां पीली पड़ने लगेंगी। सावधान रहें कि सरसों के बीज संयंत्र पर फली को बहुत देर तक न छोड़ें क्योंकि वे पूरी तरह से पके होने पर खुलेंगे और सरसों के बीज की फसल खो जाएगी।

सरसों की कटाई में अगला कदम फली से बीज निकालना है। आप इसे अपने हाथों से कर सकते हैं, या आप एक पेपर बैग में फूल के सिर रख सकते हैं और उन्हें परिपक्व होने की अनुमति दे सकते हैं। फली अपने आप एक से दो सप्ताह में खुल जाएगी और बैग का एक सौम्य शेक अधिकांश सरसों के बीज को ढीला कर देगा।

सरसों के बीज का उपयोग ताजा किया जा सकता है, लेकिन अन्य जड़ी-बूटियों और मसालों की तरह, यदि आप उन्हें लंबे समय तक भंडारण करते हैं, तो उन्हें सूखने की आवश्यकता होगी।