कटाई पत्ता सलाद: कैसे और कब पत्ता सलाद लेने के लिए

कई पहली बार बागवानों को लगता है कि एक बार ढीली पत्ती का लेटस चुन लिया जाए, तो यह बात है। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे सोचते हैं कि लेट्यूस के पूरे सिर को लीफ कटाई करते समय खोदा जाना चाहिए। नहीं तो मेरे दोस्तो। "कट और फिर से आना" विधि के साथ ढीली पत्ती सलाद को चुनना बढ़ती अवधि का विस्तार करेगा और आपको गर्मी के महीनों में अच्छी तरह से साग प्रदान करेगा। इस विधि का उपयोग करके पत्ती सलाद की कटाई कैसे करें, यह जानने के लिए पढ़ें।

लीफ लेटस कब चुनें

लेट्यूस एक ठंडी मौसम की फसल है और, हालांकि, इसे सूरज की जरूरत है, कुछ फसलों में से एक है जो आंशिक छाया में अच्छा करेगी। लेटिष जैसे कि आइसबर्ग, लूज़ लीफ लेटेस के विपरीत एक सिर नहीं बनता है, बल्कि, ढीले पत्ते। इसका मतलब यह है कि जब हिमशैल के पूरे सिर को काटा जाता है, तो ढीली पत्ती का लेटस चुनना बस इतना ही है - पत्तियां चुनना।

तो जब पत्ती सलाद लेने के लिए? ढीली पत्ती के लेट्यूस की कटाई कभी भी शुरू हो सकती है, लेकिन पत्तियां एक बीज डंठल के गठन से पहले बन सकती हैं।

हार्वेस्ट लीफ लेट्यूस कैसे करें

लेट्यूस को "कट एंड फिर से मेथड," के साथ विकसित करने के लिए, ढीले पत्तों वाली किस्मों से शुरू करना सबसे अच्छा है, जैसे मेसक्लुन जैसे विभिन्न प्रकार के रंग, स्वाद और बनावट। ढीली पत्ती की किस्मों को लगाने की सुंदरता दो गुना है। पौधों को एक साथ बगीचे में (4-6 इंच (10-15 सेमी।)) हेड लेट्यूस की तुलना में बहुत करीब से फैलाया जा सकता है, जिसका अर्थ है कि किसी पतले की जरूरत नहीं है और बगीचे की जगह अधिकतम है। इसके अलावा, आप एक सतत परिक्रामी पत्ता सलाद फसल प्राप्त करने के लिए प्रत्येक सप्ताह या हर दूसरे सप्ताह में पौधे लगा सकते हैं।

एक बार जब पत्तियां दिखाई देने लगती हैं और वे लगभग 4 इंच (10 सेंटीमीटर) लंबी होती हैं, तो आप लीफ लेट्यूस की कटाई शुरू कर सकते हैं। बस या तो बाहरी पत्तियों को छीलें या उनमें से एक गुच्छा पकड़ें और उन्हें कैंची या कैंची से पौधे के मुकुट से एक इंच ऊपर काट लें। यदि आप मुकुट में या नीचे काटते हैं, तो पौधे संभवतः मर जाएगा, इसलिए सावधान रहें।

फिर से, पत्ती का लेटेस पत्तियों के रूप में किसी भी समय उठाया जा सकता है, लेकिन पौधे के बोल्ट (बीज के डंठल) से पहले। पुराने पत्तों को अक्सर पौधों से पहले छीन लिया जाता है, जिससे युवा पत्तियां विकसित होती रहती हैं।

आदर्श रूप से, "कट और फिर से आना" लेटस गार्डन के लिए, आपके पास लेट्यूस की कई पंक्तियाँ होंगी। कुछ परिपक्वता के एक ही चरण में और कुछ एक या दो सप्ताह पीछे हैं। इस तरह से आप साग की परिक्रामी आपूर्ति कर सकते हैं। हर बार जब आप लेने के लिए लेटेस को चुनते हैं, तो अलग-अलग पंक्तियों से हार्वेस्ट करें, जो कि अधिकांश किस्मों के लिए दो सप्ताह के बाद के कटाई के बाद पुन: उगाए गए हैं।

पत्ती के लेटस की रक्षा के लिए, गर्म मौसम में अपनी झुकने की प्रवृत्ति को धीमा करने के लिए छाया कपड़े या पंक्तियों के साथ पंक्तियों को कवर करें। यदि वे बोल्ट करते हैं, तो पत्ती के लेटेस को बढ़ने में बहुत गर्म होने की संभावना है। गिरने तक प्रतीक्षा करें और फिर दूसरी फसल लगाएं। इस पतझड़ की फसल को कूलर के मौसम में पत्ती सलाद की फसल का विस्तार करने के लिए पंक्ति आवरण या कम सुरंगों के तहत संरक्षित किया जा सकता है। लेट्यूस की कटाई के लिए इस विधि का उपयोग करके और क्रमिक फसलों को लगाकर, आप साल में अधिकांश समय ताजे सलाद को हरा सकते हैं।

प्रशीतित होने पर 1-2 सप्ताह के लिए लेटिष संग्रहीत किया जा सकता है।