सेरानो काली मिर्च के पौधे की जानकारी - घर पर सेरानो मिर्च कैसे उगायें

क्या आपका तालू किसी जैलपेनोपेपर की तुलना में कुछ स्पाइसीयर के लिए भूखा है, लेकिन दिमाग के रूप में नहीं - हैनबेरो के रूप में बदल रहा है? आप सेरानो काली मिर्च की कोशिश कर सकते हैं। इन मध्यम-गर्म मिर्चों को उगाना कठिन नहीं है। इसके अलावा, सेरानो काली मिर्च का पौधा काफी प्रफुल्लित होता है, सोया को अच्छी पैदावार लेने के लिए ज्यादा बागीचे समर्पित करने की जरूरत नहीं होती है।

Serrano मिर्च क्या हैं?

मेक्सिको के पहाड़ों में उत्पन्न, सेरानो मसालेदार गर्म टाइपोफ मिर्च मिर्च से एक है। इनकी हॉटनेस, इनसकोविल हीट स्केल पर 10,000 से 23,000 के बीच है। यह सेरानो को जलापीनो की तुलना में दोगुना गर्म बनाता है।

हालांकि कहीं नहीं के रूप में हॉटनैरो के रूप में निकट, सेरानोस्टिल एक पंच पैक करता है। इतना कि माली और घर के रसोइयों को सीरनो मिर्च को चुनने, संभालने और काटने के दौरान टॉयर डिस्पोजेबल दस्ताने पहनने की सलाह दी जाती है।

कई सेरानो मिर्च 1 से 2 इंच (2.5 से 5 सेमी।) लंबाई के बीच परिपक्व होती हैं, लेकिन बड़ी किस्में उस आकार से दोगुनी होती हैं। काली मिर्च एक मामूली शंकु और एक गोल टिप के साथ इस्नरोज है। अन्य मिर्चों की तुलना में, सेरानो मिर्च में एक पतली त्वचा होती है, जो उन्हें एक उत्कृष्ट पसंद फोरलास बनाती है। वे गहरे हरे रंग के होते हैं, लेकिन अगर उन्हें परिपक्व होने दिया जाए तो वे नारंगी, पीले या भूरे रंग के हो सकते हैं।

कैसे बढ़ाएं सेरानो मिर्च

ठंडी जलवायु में, सेरानो काली मिर्च के पौधों को घर के अंदर शुरू करें। केवल रात के समय तापमान 50 डिग्री सेल्सियस (10 सी) से ऊपर रहने पर बगीचे में रोपाई करें, क्योंकि कम मिट्टी का तापमान सेरानी मिर्च सहित मिर्चों के विकास और जड़ों के विकास को स्टंट कर सकता है। उन्हें एक सुन्निलोकेशन में उगाने की सिफारिश की जाती है।

मिर्च की अधिकांश किस्मों की तरह, सेरानो के पौधे सबसे अच्छे इनरिच, जैविक मिट्टी उगाते हैं। एक उच्च नाइट्रोजन सामग्री के साथ उर्वरकों से बचें, क्योंकि यह कैनोवर फल उत्पादन है। बगीचे में, प्रत्येक सेरानो काली मिर्च का पौधा 12 से 24 इंच (30 से 61 सेमी) अलग रखें। थोड़ा अम्लीय पीएच (5.5 से 7.0) मिट्टी की तरह सेरानो मिर्च। Serrano मिर्च कंटेनर के अनुकूल भी हैं।

सेरानो मिर्च के साथ क्या करना है

सेरानो मिर्च काफी तीखी होती हैं और यह 2.5 पाउंड (1 किग्रा।) मिर्ची प्रति सेर्रो काली मिर्च के पौधे के रूप में उतनी फसल की अनसुनी नहीं होती है। यह देखते हुए कि सेरानो मिर्च के साथ क्या करना आसान है।

• ताज़ा - सेरानो मिर्च पर पतली त्वचा उन्हें साल्सा और पिको डी गैलो व्यंजनों को बनाने के लिए आदर्श सामग्री बनाती है। उन्हें थाई, मैक्सिकन और दक्षिण-पश्चिमी व्यंजनों में उपयोग करें। अपने शैल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए ताजा सेरानो मिर्च को फ्रिज करें।

• भुना हुआ - बीज और भूनने से पहले नसों को हटा दें ताकि उनकी गर्मी बढ़ सके। भुना हुआ सेरानो मिर्च, मांस, मछली और टोफू के लिए एक मसालेदार उत्साह जोड़ने के लिए मैरिनड्स में महान हैं।

• मसालेदार - गर्मी को चालू करने के लिए अपने पसंदीदा अचार की रेसिपी में सेरानो मिर्च डालें।

• सूखा - सेरानो मिर्च को संरक्षित करने के लिए फूड डिहाइड्रेटर, सन या ओवन का प्रयोग करें। स्वाद और उत्साह जोड़ने के लिए मिर्च, स्टू और सूप में सूखे सेरानो मिर्च का उपयोग करें।

• फ्रीज - स्लाइस या बीज के साथ या बिना उच्च गुणवत्ता वाले ताजा सेरानो मिर्च काट लें और तुरंत फ्रीज करें। पिघली हुई मिर्च मसालेदार होती है, इसलिए खाना पकाने के लिए जमे हुए सेरानो मिर्च को आरक्षित करना सबसे अच्छा है।

बेशक, यदि आप गर्म मिर्च के एक अफिसादो हैं और उन्हें अपने दोस्तों को एक गर्म मिर्च खाने की प्रतियोगिता में चुनौती देने के लिए उकसा रहे हैं, तो यहाँ पर खाया जाता है: एक सेरनो काली मिर्च में नसों का रंग इंगित कर सकता है कि कितना शक्तिशाली हैपर होगा। पीले रंग की नारंगी नसें सबसे अधिक गर्मी रखती हैं!