स्वस्थ बैंगनी खाद्य पदार्थ: क्या आपको अधिक बैंगनी फल और सब्जियां खानी चाहिए

वर्षों से, पोषण विशेषज्ञ उज्ज्वल रंग की सब्जियों के उपभोग के महत्व के बारे में लगातार बने हुए हैं। एक कारण यह है कि आप विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों को खाते हैं। एक और यह है कि उन रंगीन रंगों वाले खाद्य पदार्थ एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। बैंगनी फल और सब्जियां अरेनो अपवाद हैं, और चुनने के लिए बहुत सारे स्वस्थ बैंगनी खाद्य पदार्थ हैं। बैंगनी उत्पादन में पोषक तत्वों के बारे में जानने के लिए और स्वास्थ्य के लिए उपयोगी खाद्य पदार्थों के बारे में सुझाव देते रहें।

बैंगनी उत्पादन में पोषक तत्व

एक समय में बैंगनी को शाही रक्त वाले लोगों के लिए आरक्षित रूप से एक प्रतिष्ठित रंग कहा जाता था। सौभाग्य से, समय बदल गया है, और अब कोई भी बैंगनी बैंगनी पहनते हैं या बैंगनी फल और सब्जियां खाते हैं। तो, क्या वास्तव में अस्वास्थ्यकर बैंगनी खाद्य पदार्थ बनाता है?

बैंगनी रंग के उत्पादन में पोषक तत्व अलग-अलग फल या सब्जी के आधार पर भिन्न होते हैं; हालांकि, एक चीज जो वे सभी सामान्य isthat में हैं, वे anthocyanins में समृद्ध हैं। एंथोसायनिन हैं जो कि थ्रीच पर्पल ह्यू देते हैं। वे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं जो इम्यून सिस्टम को बढ़ावा देने, सूजन को कम करने और कैंसर को रोकने में मदद करते हैं।

नेशनल हेल्थ एंड न्यूट्रीशन एग्जामिनेशन स्टडीफाउंड के डेटा से पता चलता है कि जो वयस्क अधिक बैंगनी फल और सब्जियों का सेवन करते हैं, उन्होंने उच्च रक्तचाप और निम्न एचडीएल ("गुडकोलस्ट्रोल") दोनों के जोखिम को कम कर दिया है और उनका वजन अधिक होने की संभावना भी कम है।

स्वास्थ्य के लिए बैंगनी खाद्य पदार्थ

जामुन में एंथोकायनिन अधिक प्रचलित हैं; इसलिए, लोगों को अधिक जामुन खाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है - इस मामले में, ब्लूबेरीस ब्लूबेरी। स्वस्थ बैंगनी खाद्य पदार्थों को ध्यान में रखें जैसे कि जामुन स्वास्थ्य के लिए बैंगनी खाद्य पदार्थों पर विचार करते समय एकमात्र विकल्प नहीं है।

अन्य फल और सब्जियां जिनमें ये एंटीऑक्सीडेंटसिन्गुल बैंगनी किस्में शामिल हैं:

• काले करंट

• Elderberries

• अंजीर

• अंगूर

• बेर

• सूखा आलूबुखारा

• बैंगन

• एस्परैगस

• पत्ता गोभी

• गाजर

• गोभी

• काली मिर्च

दिलचस्प बात यह है कि यह प्रतीत हो सकता है कि सूची से बीटसारे गायब हैं। क्योंकि वे हैं इस आइसबॉज का कारण उनमें एंथोसायनिन नहीं होता है। हालांकि, उनमें बीटैलेनपिगमेंट होते हैं जो कुछ पौधों में एंथोसायनिन की जगह लेते हैं और स्वस्थ एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, इसलिए अपने बीट्स को अतिरिक्त माप के लिए खाएं!