सफेद बैंगन के प्रकार: क्या बैंगन हैं जो सफेद होते हैं

बैंगन भारत और पाकिस्तान का मूल निवासी है और नाइटशेड परिवार के साथ-साथ अन्य सब्जियों जैसे टमाटर, मिर्च, और तम्बाकू में होता है। बैंगन की खेती पहली बार की गई थी और लगभग 4,000 साल पहले इसे पालतू बनाया गया था। आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि ये मूल उद्यान बैंगन छोटे सफेद अंडे के आकार के फलों को बोर करते हैं, इसलिए आम नाम बैंगन।

बैंगन की किस्मों को पहले चीन में विभिन्न फलों के रंग और आकार के लिए क्रॉसब्रेड किया गया था, और नई परिणामस्वरूप किस्में तुरंत हिट थीं। बैंगन की नई किस्मों की नस्ल ने पूरी दुनिया में लोकप्रियता हासिल की। सदियों से, गहरी बैंगनी से काली किस्में तक सभी गुस्से में थे। बैंगन की एक सूची के लिए पढ़ना जारी रखें जो सफेद हैं और बढ़ते सफेद बैंगन पर युक्तियाँ।

बढ़ते सफेद बैंगन

इन दिनों किसी भी आम बगीचे की सब्जियों के साथ, बीज या युवा पौधों में बैंगन की खेती के ढेर सारे उपलब्ध हैं। अपने स्वयं के बगीचे में, मैं हमेशा अन्य विभिन्न बैंगन किस्मों के साथ एक क्लासिक बैंगनी किस्म विकसित करना पसंद करता हूं। सफेद बैंगन की खेती हमेशा मेरी आंख को पकड़ती है, और मुझे अभी तक उनके स्वाद, बनावट और व्यंजनों में बहुमुखी प्रतिभा से निराश होना पड़ा है।

सफेद बैंगन उगाना किसी भी बैंगन की खेती को उगाने से अलग नहीं है। क्योंकि बैंगन सोलोमन, या नाइटशेड परिवार में है, यह टमाटर और आलू के समान रोगों और कीटों के लिए अतिसंवेदनशील होगा। जिन बागानों में आम नाइटशेड बीमारियों के साथ समस्याओं का अनुभव हुआ है, जैसे कि ब्लाइट, उन फसलों के साथ घुमाए जाने चाहिए जो नाइटशेड परिवार में नहीं हैं या बैंगन या अन्य सोलोमेनस लगाने से पहले परती को झूठ बोलने की अनुमति नहीं है।

उदाहरण के लिए, ब्लाइट के प्रकोप के बाद, 3-5 साल के लिए उस बगीचे में केवल फलियां या क्रूस वाली सब्जियां लगाएं। फलियां या क्रूस जैसी सब्जियां, जैसे कि गोभी या लेट्यूस, रातों की बीमारियों की मेजबानी नहीं करेगी और बगीचे में नाइट्रोजन या पोटेशियम भी जोड़ेगी।

आम सफेद बैंगन किस्मों

यहाँ शुद्ध सफेद बैंगन की कुछ अधिक लोकप्रिय किस्में हैं, साथ ही साथ सफेद बैंगन की खेती की जाती है:

• कैस्पर - ठोस सफेद त्वचा के साथ लंबे, तोरी के आकार का फल
• क्लारा - लंबा, पतला, सफेद फल
• जापानी सफेद अंडा - मध्यम आकार, गोल, शुद्ध सफेद फल
• नौ बादल - लंबा, पतला शुद्ध सफेद फल
• लाओ सफेद - छोटा, गोल, सफेद फल
• थोड़ा डरावना - लंबा, पतला, घुमावदार, शुद्ध सफेद फल
• बियांका डि इमोला - लंबा, मध्यम आकार, सफेद फल
• दुल्हन - सफेद से गुलाब के रंग का लंबा, पतला फल
• वर्धमान चाँद - लंबा, पतला, मलाईदार सफेद फल
• ग्रेटेल - छोटे से मध्यम, गोल, मलाईदार सफेद फल
• भूत का धड़ - लंबा, पतला, सफेद फल
• स्नो व्हाइट - मध्यम, अंडाकार आकार के सफेद फल
• चीनी सफेद तलवार - लंबे, पतले, सीधे सफेद फल
• लंबी सफेद परी - लंबा, पतला, सफेद फल
• सफ़ेद सुन्दरता - बड़े, अंडाकार आकार के सफेद फल
• टैंगो - लंबा, सीधा, मोटा, सफेद फल
• थाई व्हाइट रिब्ड - गहरी चपटेपन के साथ अद्वितीय फ्लैट, सफेद फल
• दूधिया पत्थर - अश्रु-आकार, मध्यम, सफेद फल
• पांडा - गोल, हल्के हरे से सफेद फल
• सफेद गेंद - गोल, हरे रंग के साथ सफेद फल
• इतालवी सफेद - सफेद से लेकर हल्का हरा, सामान्य बैंगन के आकार का फल
• गौरैया का बैंगन - छोटे, गोल, हल्के हरे से सफेद फल
• रोटोंडा बियांका सेफुमाता डी रोजा - मध्यम आकार, गुलाबी रंग के गोल सफेद फल
• हरा सेब - हरे अंडे के आकार के फलों को पीला करने के लिए मलाईदार सफेद
• ओरिएंट चार्म - पतला, हल्के गुलाबी फल के लिए लंबा सफेद
• इटालियन पिंक बकोकल - मलाईदार सफेद फल जो एक गुलाब गुलाबी के लिए परिपक्व होते हैं
• रोजा ब्लैंका - बैंगनी ब्लश के साथ छोटे सफेद परिपत्र फल
• परियों की कहानी - बैंगनी धारियों वाला छोटा, गोल, सफेद फल
• देखो - सफेद धारियों वाला बैंगनी बैंगनी गोल फल
• लिसाडे दे गंडा - अंडे के आकार का बैंगनी फल, जिसमें सफेद धारियाँ होती हैं
• नीला संगमरमर - गोल, चकोतरे के आकार के फल बैंगनी और सफेद रंग के होते हैं
• ईस्टर अंडा - मुर्गी के अंडे के आकार के सफेद फल के साथ लघु सजावटी बैंगन जो पीले, क्रीम और नारंगी रंगों के लिए परिपक्व होते हैं