बढ़ते अदरक के पौधे: अदरक के लिए पौधे और देखभाल कैसे करें

अदरक का पौधा (ज़िंगिबर ऑफ़िसिनले) विकसित करने के लिए एक रहस्यमय जड़ी बूटी की तरह लग सकता है। ग्रोसरी स्टोर्स में नॉबी जिंजर रूट पाया जाता है, लेकिन बहुत कम ही आप इसे अपनी स्थानीय नर्सरी में पाते हैं। तो क्या आप घर पर अदरक उगा सकते हैं? इसका जवाब है हाँ; आप ऐसा कर सकते हैं। न केवल अदरक के पौधों को बढ़ाना संभव है, यह आसान भी है। आइए एक नज़र डालते हैं कि अपने बगीचे में अदरक की जड़ कैसे उगाएं।

अदरक की जड़ कैसे उगाएं

अदरक का रोपण पौधे के लिए कुछ अदरक की जड़ खोजने से शुरू होता है। आप एक अदरक रूट डीलर को ऑनलाइन पा सकते हैं, लेकिन जितनी आसानी से आप अपने स्थानीय किराने की दुकान पर जा सकते हैं और अदरक के पौधे उगाने के लिए उत्पादन खंड के ठीक बाहर एक अदरक की जड़ खरीद सकते हैं। एक स्वस्थ, आकर्षक दिखने वाली अदरक की जड़ चुनें, जो लगभग 4 से 5 इंच (10 से 13 सेमी।) कम से कम कुछ "उंगलियों" के साथ लंबी हो। " यदि संभव हो, तो एक अदरक की जड़ ढूंढें जहां उंगलियों के सुझावों का रंग हरा हो।

अदरक के पौधों को परिपक्व होने में 10 महीने लगते हैं। यदि आप यूएसडीए ज़ोन 7 या उच्चतर में रहते हैं, तो आप जमीन में अदरक की जड़ उगा सकते हैं (हालांकि सभी ज़ोन में लेकिन ज़ोन 10, पत्ते सर्दियों में मर जाएंगे)। यदि आप जोन 6 या उससे कम में रहते हैं, तो आपको सर्दियों के लिए अपने अदरक के पौधे को लाने की आवश्यकता होगी, जिसका अर्थ है कि आपको अदरक की जड़ को गमले में रोपना होगा।

इसके बाद, आपको अपने अदरक के पौधे को उगाने के लिए जगह का चयन करना होगा। अदरक की जड़ पूर्ण छाया में बढ़ती है और समृद्ध, ढीली मिट्टी को पसंद करती है। यदि आप जमीन में अदरक लगा रहे हैं, तो चुने हुए स्थान पर बहुत सारी खाद या सड़ी हुई खाद डालना एक अच्छा विचार है। यदि आप कंटेनरों में अदरक उगा रहे हैं, तो मिट्टी की मिट्टी का उपयोग करना आवश्यक है।

ठंढ के सभी अवसरों से गुजरने के बाद, शुरुआती वसंत में अपनी अदरक की जड़ को लगाएं। अदरक के पौधों को उगाने में अगला कदम उंगली को तोड़ना या काटना है और यह सुनिश्चित करना है कि यह खंड कम से कम 1 से 2 इंच (2.5 से 5 सेमी) लंबा हो और इसमें कम से कम एक कलियां हों (एक गोल बिंदु जैसा दिखता है) इस पर। अदरक की जड़ में सड़ांध को रोकने में मदद करने के लिए, कटे हुए टुकड़ों को जमीन में डालने से पहले एक या दो दिन के लिए गर्म, सूखे स्थान पर सूखने दें।

एक उथली खाई में अदरक के पौधे लगाएं। आपको अदरक की जड़ वाले खंडों को 1 इंच (2.5 सेंटीमीटर) से अधिक गहरा नहीं होना चाहिए। आप अपने अदरक के पौधे को उगाते हुए पा सकते हैं कि जड़ मिट्टी के ऊपर से पीछे धकेलती है। यह ठीक है और पौधे के लिए मिट्टी के ऊपर जड़ें होना आम है।

प्रति वर्ग फुट (0.1 वर्ग मीटर) में एक अदरक का पौधा लगाएं। अदरक की जड़ को एक बार लगाने के बाद इसे अच्छी तरह से पानी दें। एक या दो सप्ताह में आप देखेंगे कि अदरक के पौधे की पत्तियाँ निकलती हैं। एक बार जब पत्तियां उभर आती हैं, तो पानी की मात्रा कम हो जाती है, लेकिन जब आप अदरक की जड़ के पौधे को पानी देते हैं, तो इसे गहराई से पानी दें।

अदरक के पौधे पर पत्तियां 4 फीट (1 मीटर) तक लंबी होंगी और हवा से होने वाले नुकसान के लिए अतिसंवेदनशील होती हैं। यदि आप एक ऐसे क्षेत्र में रहते हैं जहाँ अदरक सर्दियों में नहीं बचेगा, तो अपने अदरक के पौधे को एक बार रात के तापमान के तापमान 50 F (10 C.) से नीचे ले आएं। सर्दियों में अपने पौधे की देखभाल जारी रखें।

कैसे करें अदरक की फसल

आपका अदरक का पौधा वसंत में फसल के लिए तैयार हो जाएगा, या आप इसे अगली गर्मियों में बड़ी फसल के लिए विकसित होने दे सकते हैं। जब आप कटाई के लिए तैयार हों, तो मिट्टी से अदरक के पौधे को धीरे से उठाएं। यदि आप अदरक की जड़ को विकसित करना जारी रखना चाहते हैं, तो अदरक की जड़ का एक हिस्सा तोड़ दें जिसमें पर्णसमूह है और इसे ध्यान से दोहराएं। बाकी अदरक की जड़ का उपयोग आपकी फसल के रूप में किया जा सकता है। पत्ते को तोड़कर अदरक की जड़ को धो लें। आसान उपयोग के लिए अदरक की जड़ को छोटे टुकड़ों में तोड़ा जा सकता है।

अब जब आप जानते हैं कि अदरक की जड़ कैसे उगाई जाती है, तो आप अपने पसंदीदा व्यंजनों में इसके अद्भुत स्वाद का आनंद ले सकते हैं।