Pepicha जड़ी बूटी का उपयोग करता है - जानें कैसे Pepicha पत्तियों का उपयोग करने के लिए

पिपिचा मेक्सिको का एक वनस्पति पौधा है, खासकर ओक्साका। पिप्पिचा के साथ खाना बनाना एक स्थानीय क्षेत्रीय परंपरा है, पौधे के साथ व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जैसे कि सोपा डे गियास, और ताजा मछली के लिए एक खुशबूदार के रूप में। कथित तौर पर स्वाद काफी तीव्र है, लेकिन पेपीचा का उपयोग करने की कुछ अंतर्दृष्टि आपको दक्षिण अमेरिकी समर्थक की तरह खाना पकाने में मदद करेगी।

पेपिक हर्ब के बारे में

प्रतिबद्ध रसोइये हमेशा एक नई जड़ी बूटी या मसाले की तलाश में रहते हैं। पेपिचा पौधों का उपयोग व्यंजनों में कुछ गंभीर ज़िंग जोड़ देगा। क्षेत्र के आधार पर, जड़ी बूटी को पेपीचा या पिपिचा के रूप में जाना जा सकता है। पिपिचा का कई तरह के व्यंजनों में उपयोग होता है। मेक्सिको की यह नाज़ुक जड़ी बूटी cilantro के खट्टे स्वाद की नकल करती है, लेकिन एक पंच के अधिक पैक करती है।

ओक्साका में, जड़ी बूटी को अरज़ो ब्लैंको, या सफेद चावल में जोड़ा जाता है, जो सादे स्टार्च को एक अच्छा ज़िंग देता है। आधुनिक मैक्सिकन पाक कला इस देशी जड़ी बूटी और फैंसी नोवेल रेस्तरां को अपने मेनू में मसाला प्रदान कर रहा है।

पिपिछा मिलना मुश्किल हो सकता है। अच्छे मैक्सिकन खाद्य भंडार या किसान बाजार कभी-कभी इसे ले जाते हैं। आप इसे आसानी से सुखा सकते हैं, लेकिन अधिकांश पंच जड़ी-बूटी से बाहर निकल गए हैं। पौधे में बुद्धिमान तने शामिल होते हैं जो प्यारे बैंगनी खिलते हैं। ये बहुत ज्यादा पोस्ता की तरह विकसित होते हैं, जिसमें पके हुए बीज होते हैं।

स्वाद घटक पतला तने और पत्तियां हैं जो एक डिश में जोड़ने से पहले कटा हुआ हैं। पिप्पली के साथ खाना बनाते समय चेतावनी दी जाती है! स्वाद स्टेरॉयड पर cilantro की तरह है और थोड़ा सा एक लंबा रास्ता तय करता है।

खाना पकाने में पेपीचा पौधों का उपयोग करना उनका मुख्य उपयोग है, पारंपरिक औषधीय अनुप्रयोग हैं। इसका उपयोग बैक्टीरिया के संक्रमण, जिगर की सफाई और detox के खिलाफ किया गया है। चूँकि यह मुख्य रूप से एक पाक जड़ी बूटी है, इसलिए उपलब्ध अधिकांश पिपिच विचार मैक्सिको और दक्षिण अमेरिका के मूल निवासी व्यंजनों से हैं। वास्तव में, पिपिच को बोलिवियन धनिया भी कहा जाता है।

स्वाद को सिट्रस कहा जाता है, लेकिन पाइन और पुदीने में थोड़ा सा मिलाया जाता है। इसमें अरुगुला के काटने के कुछ अंश होते हैं और यह थोड़ा भारी हो सकता है। अधिकतर, यह मसालों का आधार है या सैंडविच में। यह सूप और स्टू के मांस के व्यंजनों में एक मसाला के रूप में भी पाया जा सकता है लेकिन एक गार्निश के रूप में पकाने के बाद जोड़ा जाता है।

पेपिक हर्ब्स का उपयोग कैसे करें

एक बहुत ही मजेदार तरीका है कि आप खुद को पिपिच उपयोग से परिचित कर सकते हैं, जो कि गार्नाचास डी कैलाबैक्टास बना रहा है। ये मूल रूप से अनुभवी मासा पैटीज़ हैं जिन्हें एक स्क्वैश, मकई, टमाटर और क्विनोआ भरने के साथ तला जाता है - बहुत पुरानी दुनिया लेकिन स्वादिष्ट। पेपिचा सीजन को भरने के लिए थोड़ी सी मात्रा में दिखाता है, जिसे कोटिजा पनीर, बीन प्यूरी और केस्को फ्रेस्को के साथ गार्निश किया जाता है।

स्वाद का नमूना लेने का एक सरल तरीका यह है कि कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ एक ताजा ग्रील्ड मछली को नाजुक रूप से सजाया जाए। अन्य पेपीचा जड़ी बूटी अंडे, ब्रेज़्ड बीफ़ पसलियों, या अमीर, मलाईदार फ्रोजोल के साथ हैं।