क्या हैं फिंगरिंग पोटैटो: फिंगरिंग आलू उगाने के टिप्स

क्या आपने देखा है कि आलू बेक्ड, स्प्लिट और ब्यूटेड से आगे बढ़ गए हैं। अब कुछ समय के लिए, आलू ने रंग, आकार और आकार के बहुरूपदर्शक पर ले लिया है। उनमें से कई हमेशा से रहे हैं, लेकिन सिर्फ एहसान से बाहर हो गए। क्या हैं आलू के छिलके? आलू के उपयोग में क्या हैं? उँगलियों के पोरों और अन्य उँगलियों के बारे में जानने के लिए आगे पढ़ें।

फिंगरिंग आलू क्या हैं?

अधिकांश आलू की तरह फिंगरिंग की शुरुआत दक्षिण अमेरिका में हुई और उन्हें यूरोप लाया गया। यूरोपीय अप्रवासी उन्हें उत्तरी अमेरिका ले आए। वे लंबे, घुटने की अंगुली जैसी आकृतियों के साथ हेरलूम आलू हैं। कुछ का कहना है कि वे आराध्य, गलफुला बच्चे की उंगलियों की तरह दिखते हैं, लेकिन उनमें से कुछ डिज्नी चुड़ैल की अंगुली की अंगुलियों के समान हैं। प्रत्येक अपने स्वयं के लिए।

भले ही आप उन्हें कैसे देखें, तथ्य यह है कि ये स्पुड स्वादिष्ट हैं और रेस्तरां के व्यंजनों के साथ अधिक बार दिखाए जाते हैं, लेकिन स्थानीय ग्रॉसर्स में भी पाए जा सकते हैं। वे स्वाभाविक रूप से छोटे होते हैं जब एक पतली त्वचा और चिकनी, नम बनावट के साथ परिपक्व होते हैं।

फिंगरिंग पोटेटो इंफो

फिंगरिंग आलू अक्सर पीले, लाल और बैंगनी जैसे रंगों में आते हैं। वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि ये रंग केवल आंख को प्रसन्न करने से ज्यादा हैं। चमकीले रंग की फसलों में उनके दबंग समकक्षों की तुलना में अधिक पोषक तत्व होते हैं, इसलिए फिंगरिंग खाने से आपको फाइटोन्यूट्रिएंट्स की अतिरिक्त मदद मिलेगी, फल और सब्जियों में पाए जाने वाले प्राकृतिक यौगिक जो अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।

पीली फिंगरिंग कैरोटिनॉयड या प्रो-विटामिन ए का उत्पादन करती है और लाल और बैंगनी रंग की किस्में एंथोकायनिन का उत्पादन करती हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करती हैं और मुक्त कणों से लड़ती हैं, जो बदले में, विरोधी भड़काऊ, एंटी-वायरल और कैंसर विरोधी लाभ प्रदान कर सकती हैं।

आलू का उपयोग करना

उनकी पतली खाल के कारण, उंगलियों को छीलने की आवश्यकता नहीं होती है। वे किसी भी तरह से अच्छी तरह से काम करते हैं एक आलू का उपयोग भुना हुआ, बेक किया हुआ, उबला हुआ और उबले हुए, उबले हुए, सौतेले और उबले हुए से किया जा सकता है। वे सलाद, प्यूरी, सूप और सॉस के पूरक हैं।

उँगलियों को कैसे उगाएं आलू

यदि आपने ग्रॉसर्स या किसान के बाजार में ऊँगली देखी है, तो आप जानते हैं कि वे बुनियादी बेकिंग आलू की तुलना में अधिक हैं। यह कोई संदेह नहीं है क्योंकि पतली खाल उन्हें अन्य प्रकार के आलू की तुलना में कम आकर्षक बनाती है। कोई चिंता नहीं, आप आसानी से अपना विकास कर सकते हैं। यह किसी भी अन्य आलू को उगाने से अलग नहीं है।

कुछ माली गर्मियों में उगाए जाने वाले कटाई के लिए आलू उगाना शुरू कर देते हैं जिसे पूरे सर्दियों के महीनों में रखा जा सकता है। यह उन लोगों के लिए अच्छी तरह से काम करता है जो गर्म क्षेत्रों में रहते हैं, लेकिन ठंडे क्षेत्रों में उन लोगों के लिए, उन्हें शुरुआती वसंत में लगाते हैं। उन्हें रोपण से फसल तक 120 दिन लगते हैं। रोग मुक्त प्रमाणित बीज आलू का चयन करें। चुनने के लिए कई किस्में हैं:

• रूसी केला
• बैंगनी पेरू
• रोज फिन एप्पल
• स्वीडिश मूंगफली
• सब नीला
• राजकुमारी ला राते

अपने स्पड के लिए एक बिस्तर तैयार करें जो गहराई से खोदा गया हो और बड़े मलबे से मुक्त हो। यह 6.0 से 6.5 के पीएच के साथ मध्यम रूप से उपजाऊ होना चाहिए। अपने क्षेत्र के लिए अंतिम ठंढ मुक्त तिथि के दो सप्ताह बाद बीज आलू को रोपें। उन्हें 2-4 इंच (5-10 सेंटीमीटर) गहरा, एक फुट (30 सेमी।) की पंक्तियों में अलग करें, जो लगभग 30 इंच (76 सेमी) के अलावा हो।

जैसे-जैसे पौधे बड़े होते हैं, मिट्टी को हरे रंग से रखने के लिए उनके चारों ओर पहाड़ी होती है। आलू ठंडी, नम मिट्टी में सबसे अच्छा करते हैं, इसलिए उन्हें ठंडा रखने और नमी बनाए रखने के लिए पहाड़ियों को घास या पुआल से गीला करें।