एक बीज क्या है - बीज जीवन चक्र और इसके उद्देश्य के लिए एक गाइड

अधिकांश जैविक पौधों का जीवन बीज के रूप में शुरू होता है। बीज क्या है? यह तकनीकी रूप से एक पकने वाले डिंब के रूप में वर्णित है, लेकिन यह उससे बहुत अधिक है। सभी प्रकार के बीज इस उद्देश्य को पूरा करते हैं, लेकिन नए पौधों को उगाने के लिए बीज हमारे लिए क्या करते हैं? बीजों को भोजन के रूप में मनुष्यों या जानवरों, मसालों, पेय पदार्थों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है और यहां तक ​​कि औद्योगिक उत्पादों के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। सभी बीज इन जरूरतों को पूरा नहीं करते हैं और वास्तव में, कुछ जहरीले होते हैं।

बीज क्या है?

पौधे का जीवन बीज से शुरू होता है जब तक कि पौधे बीजाणुओं या वानस्पतिक रूप से प्रजनन नहीं करता है। बीज कहाँ से आते हैं? वे एक फूल या फूल जैसी संरचना के उपोत्पाद हैं। कभी-कभी बीजों को फलों में रखा जाता है, लेकिन हमेशा नहीं। अधिकांश पौधे परिवारों में बीज प्रसार की प्राथमिक विधि है। बीज जीवन चक्र फूल से शुरू होता है और एक अंकुर के साथ समाप्त होता है, लेकिन पौधे से पौधे के बीच के कई चरण अलग-अलग होते हैं।

बीज उनके आकार, फैलाव विधि, अंकुरण, फोटो प्रतिक्रिया, कुछ उत्तेजनाओं की आवश्यकता और कई अन्य जटिल कारकों में भिन्न होते हैं। उदाहरण के लिए, नारियल हथेली के बीज को देखें और इसकी तुलना एक आर्किड के मिनट बीज से करें और आप आकार में विशाल विविधता का कुछ विचार प्राप्त करेंगे। इनमें से प्रत्येक की फैलाव की एक अलग विधि भी है और कुछ अंकुरण आवश्यकताएं हैं जो केवल उनके प्राकृतिक वातावरण में पाई जाती हैं।

बीज जीवन चक्र केवल कुछ दिनों की व्यवहार्यता से 2,000 वर्ष तक भी भिन्न हो सकता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आकार या जीवन काल, एक बीज में एक नया पौधा तैयार करने के लिए आवश्यक सभी जानकारी होती है। यह एक स्थिति के रूप में सही है जैसा कि प्रकृति ने विकसित किया है।

बीज कहाँ से आते हैं?

इस प्रश्न का सरल उत्तर एक फूल या फल से है, लेकिन यह उससे कहीं अधिक जटिल है। शंकु के बीज, जैसे कि देवदार के पेड़, शंकु के अंदर तराजू में निहित हैं। मेपल के पेड़ के बीज छोटे हेलिकॉप्टर या समरस के अंदर होते हैं। सूरजमुखी का बीज अपने बड़े फूल में निहित है, हम में से अधिकांश से परिचित हैं क्योंकि वे भी एक लोकप्रिय स्नैक फूड हैं। आड़ू के बड़े गड्ढे में पतवार या एंडोकार्प के अंदर एक बीज होता है।

एंजियोस्पर्म में, बीज को कवर किया जाता है जबकि जिम्नोस्पर्म में बीज नग्न होते हैं। अधिकांश प्रकार के बीजों में एक समान संरचना होती है। उनके पास एक भ्रूण, cotyledons, एक hypocotyl और एक रेडिकल है। एक एंडोस्पर्म भी है, जो भोजन है जो भ्रूण को जीवित करता है क्योंकि यह अंकुरित होना शुरू होता है और किसी प्रकार का बीज कोट होता है।

बीज के प्रकार

विभिन्न किस्मों के बीजों की उपस्थिति बहुत भिन्न होती है। अनाज के कुछ बीज जो हम आमतौर पर उगाते हैं, वे हैं मकई, गेहूं और चावल। प्रत्येक की एक अलग उपस्थिति है और बीज उस पौधे का प्राथमिक हिस्सा है जिसे हम खाते हैं।

मटर, फलियाँ और अन्य फलियाँ उनकी फली में पाए जाने वाले बीजों से उगती हैं। मूंगफली के बीज एक और उदाहरण है जो हम खाते हैं। विशाल नारियल में पतवार की तरह, पतवार के अंदर एक बीज होता है।

कुछ बीज सिर्फ अपने खाद्य बीजों के लिए उगाए जाते हैं, जैसे तिल। दूसरों को कॉफी के मामले में पेय पदार्थों में बनाया जाता है। धनिया और लौंग मसाले के रूप में उपयोग किए जाने वाले बीज हैं। कई बीजों में एक शक्तिशाली वाणिज्यिक तेल मूल्य भी होता है, जैसे कि कनोला।

बीज के उपयोग स्वयं बीज के रूप में विविध हैं। खेती में, भ्रम को जोड़ने के लिए खुले परागण, संकर, जीएमओ और हिरलूम बीज हैं। आधुनिक खेती ने कई बीजों में हेरफेर किया है, लेकिन मूल मेक अभी भी वही है - बीज में भ्रूण, उसका प्रारंभिक खाद्य स्रोत और कुछ प्रकार के सुरक्षात्मक आवरण होते हैं।