डरम गेहूं की जानकारी: घर पर ड्यूरम गेहूं उगाने के टिप्स

अमेरिकी अपने विभिन्न व्यावसायिक रूप से बहुत सारे गेहूं खाते हैं। इसमें से अधिकांश को संसाधित किया गया है और चोकर, एंडोस्पर्म और रोगाणु को अलग किया जाता है, जिससे जमीन सफेद पोषक रूप से सफेद आटा निकल जाती है। साबुत अनाज का उपयोग बहुत अधिक पौष्टिक, फाइबर खनिजों, बी विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है, यही कारण है कि कई माली अपने स्वयं के विकास के लिए चुन रहे हैं। उदाहरण के लिए, अपने स्वयं के ड्यूरम गेहूं को उगाने के बारे में कैसे? ड्यूरम गेहूं क्या है? ड्यूरम गेहूं उगाने और ड्यूरम गेहूं देखभाल के बारे में जानने के लिए आगे पढ़ें।

ड्यूरम गेहूं क्या है?

जब आप अपनी स्पेगेटी बोलोग्नी को नीचे गिरा रहे हैं, तो क्या आपने कभी सोचा है कि वास्तव में पास्ता किस चीज से बना है? हालांकि पास्ता को अन्य प्रकार के गेहूं से बनाया जा सकता है, लेकिन पास्ता के उत्पादन के लिए ड्यूरम गेहूं को उच्च गुणवत्ता वाला माना जाता है। डुरम गेहूं, ट्रिटिकम टर्गिडम, का उपयोग अधिकांश सूखे पास्ता और चचेरे भाई के साथ-साथ पूरे मध्य पूर्व में उठाए गए और फ्लैट ब्रेड के लिए किया जाता है।

डरुम गेहूं की जानकारी

ड्यूरम गेहूं का एकमात्र टेट्राप्लोइड (गुणसूत्रों का चार सेट) प्रजाति है जो आज व्यावसायिक रूप से खेती की जाती है। यह लगभग Central,००० ईसा पूर्व में मध्य यूरोप और निकट पूर्व में उगाए गए घरेलू उत्सर्जक गेहूं के कृत्रिम चयन के माध्यम से विकसित किया गया था। एम्मर गेहूं की तरह, ड्यूरम जाग गया है, जिसका अर्थ है कि यह ब्रिसल्स है।

लैटिन में, ड्यूरम का अर्थ है "कठिन" और, वास्तव में, ड्यूरम गेहूं सभी गेहूं किस्मों में सबसे कठिन है, जिसका अर्थ है कि इसमें सबसे कठिन गुठली है। यह मुख्य रूप से उत्तरी महान मैदानों में उगाया जाने वाला एक स्प्रिंग गेहूं है। जबकि रोटी बनाने के लिए ड्यूरम गेहूं का उपयोग किया जा सकता है, यह लगभग विशेष रूप से पास्ता के लिए सूजी का आटा बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

डरम गेहूं कैसे उगाएं

हम सभी एक एकड़ गेहूं के खेत लहराते हुए सोचते हैं, लेकिन यहां तक ​​कि एक छोटा सा भूखंड भी घरेलू उपयोग के लिए घर के माली को पर्याप्त अनाज दे सकता है। कुछ पाउंड बीज बोने से 8 गुना अधिक अनाज हो सकता है, इसलिए औसत परिवार के लिए गेहूं का एक छोटा भूखंड भी बहुत होना चाहिए।

ड्यूरम गेहूं, एक वसंत गेहूं, को जल्दी से जल्दी लगाया जाना चाहिए क्योंकि जमीन पर काम किया जा सकता है। पतझड़ और फिर वसंत ऋतु में बीज बोने और गिरने तक एक धूप स्थल तैयार करें। आदर्श रूप से, मिट्टी का पीएच तटस्थ होना चाहिए, लगभग 6.4।

बीज एक छोटे से भूखंड में हाथ से प्रसारित किया जा सकता है। यह भी पंक्तियों में लगाया जा सकता है क्योंकि आप अन्य प्रकार की फसलें करेंगे। बीज को 1-1 2 इंच (2) सेंटीमीटर) की गहराई तक रगड़ कर ढक दें और बीज वाले क्षेत्र को नीचे दबा दें।

ड्यूरम व्हीट केयर

एक बार क्षेत्र को सीड करने के बाद, ड्यूरम गेहूं उगाने के दौरान वास्तव में सभी अतिरिक्त देखभाल नहीं होती है। बस पौधों को प्रति सप्ताह पानी का एक इंच (2) सेमी।) देना सुनिश्चित करें। बेशक, अगर आपको लंबे समय तक सूखा मंत्र मिलता है, तो पानी अधिक बार।

पौधों को एक साथ इतने करीब से बोया जाता है कि एक खरपतवार उग जाएगा, बस वापस बैठने के लिए और कुछ महीनों के लिए अपने बहुत ही लहराते गेहूं के खेत की प्रशंसा करें जब तक कि फसल और थ्रेसिंग का समय न हो।