कटाई जूनबेरी: कैसे और कब जूनबेरी लेने के लिए

जूनबेरी, जिसे सर्विसबेरी के रूप में भी जाना जाता है, पेड़ों और झाड़ियों का एक समूह है जो खाद्य जामुन की एक बहुतायत का उत्पादन करते हैं। अत्यधिक ठंडी हार्डी, पेड़ों को पूरे संयुक्त राज्य और कनाडा में पाया जा सकता है। लेकिन आप उस फल का क्या करते हैं? किचन में कब और कैसे कटाई करें, और किचन में जौनबेरी का उपयोग कैसे करें, इसके बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ते रहें।

जब जूनबेरी लेने के लिए

जूनबेरी की फसल के समय का एक गुप्त सुराग है। क्या आपने इसे देखा है? जूनबेरी कुछ समय के लिए तैयार हो जाते हैं - क्या आप इसे नहीं जानते - जून (या जुलाई) यहाँ अमेरिका में, पौधों की एक बहुत व्यापक रेंज है (उत्तरी अमेरिका के अधिकांश में), इसलिए कटाई का सही समय है जूनबेरी कुछ भिन्न होता है।

एक नियम के रूप में, पौधे शुरुआती वसंत में खिलते हैं। फल उसके 45 से 60 दिन बाद तैयार हो जाना चाहिए। जामुन एक गहरे बैंगनी रंग में पकते हैं और एक ब्लूबेरी की तरह दिखते हैं। पकने पर फल हल्के और मीठे लगते हैं।

ध्यान रखें कि पक्षियों को भी जूनबेरी फल खाना बहुत पसंद है, इसलिए यदि आप एक अच्छी फसल चाहते हैं तो अपनी झाड़ी के ऊपर जाल या पिंजरे रखना आपके लायक हो सकता है।

जून का उपयोग कैसे करें

जूनबेरी फल लोकप्रिय ताजा खाया जाता है। इसे जेली, जैम, पाई और वाइन में भी बनाया जा सकता है। अगर पके के नीचे थोड़ा सा उठाया जाता है, तो इसमें एक तीखापन होता है जो अच्छी तरह से पीज़ में संरक्षित होता है। इसमें विटामिन सी की मात्रा भी अधिक होती है।

यदि आप जामुन को सादा खाने या रस या वाइन के लिए निचोड़ने की योजना बना रहे हैं, हालांकि, उन्हें लेने से पहले उन्हें मृत पका हुआ (गहरे नीले से बैंगनी और थोड़ा नरम) मिलता है।