चिया प्लांट की देखभाल: जानें कैसे करें बगीचे में चिया सीड्स उगाने के लिए

एक बार जब एक नवीनता खिलौने पर बाल, चिया बीज एक वापसी कर रहे हैं, लेकिन इस बार, वे बगीचे और रसोई में निवास कर रहे हैं। पुराने मेक्सिको में एज़्टेक और मेयन योद्धाओं ने चिया के बीज को ऊर्जा और सहनशक्ति के एक मूल्यवान स्रोत के रूप में मान्यता दी; वास्तव में, चिया के लिए माया नाम का अर्थ है "ताकत।" चिया के पौधे की जानकारी के साथ, आप सीख सकते हैं कि चिया के बीज को अपने सभी स्वास्थ्य लाभों के लिए कैसे उगाया जाए।

चिया प्लांट क्या है?

चिया (साल्विया हेंपिका) लामियासी, या टकसाल, परिवार का एक सदस्य है। चिया को अपने रोपण में जोड़ने से मधुमक्खियों और तितलियों के लिए एक मूल्यवान अमृत स्रोत मिलता है। ये हर्बसियस हार्डी वार्षिक 3 फीट तक बढ़ते हैं (91 सेमी।)। उनके पास मोटी, गहरे हरे रंग की पत्तियां होती हैं जो झुर्रीदार होती हैं और गहराई से पालती हैं। छोटे, मुलायम, भूरे रंग के बाल पत्तियों के ऊपरी हिस्से को भी कवर करते हैं।

चिया पौधे के पौधे के आधार से कई तने उगते हैं। देर से वसंत और शुरुआती गर्मियों में, प्रत्येक स्टेम छोटे नीले, ट्यूब के आकार के फूलों के स्पाइक्स रखता है। निचले होंठ पर सफेद टिप के साथ, एक होंठ पर तीन लोब होते हैं। बरगंडी, स्पाइनी-इत्तला दे दी गई दरारें फूल की कोड़ों को घेर लेती हैं, और फूलों का प्रत्येक सेट छोटे भूरे या भूरे रंग के बीजों के बीज का उत्पादन करता है। बीज सिर गेहूं के पौधों की तरह दिखते हैं।

चिया सीड्स कैसे उगाएं

बढ़ते चिया पौधे सरल है बशर्ते आप इष्टतम चिया पौधे की बढ़ती परिस्थितियों के साथ रहें। वे यूएसडीए जोन 8-11 में हार्डी हैं। ऐसा स्थान चुनें जो पूर्ण सूर्य को प्राप्त करता हो और जिसमें अच्छी जल निकासी हो। गिरावट में, अन्य पौधों के लिए मिट्टी तैयार करें, इसे तोड़कर और आवश्यकतानुसार इसे संशोधित करें। मिट्टी की सतह पर छोटे बीजों को बिखेरें और फिर उनके ऊपर पृथ्वी को ध्यान से रगड़ें। जब तक पौधे दृढ़ता से विकसित नहीं हो जाते, तब तक उन्हें हल्का पानी दें।

चिया पौधे की देखभाल सीधी है। रेगिस्तानी पौधा न केवल सूखा सहिष्णु है, इसे "आग के बाद" पौधे के रूप में जाना जाता है, जिसका अर्थ है कि यह एक विनाशकारी जंगल की आग के बाद फिर से प्रकट होने वाला है। एक बार जब पौधों ने खुद को अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में स्थापित किया है, तो उन्हें केवल पानी डालें।

उल्लेखनीय रूप से अनुकूलनीय, चिया पौधे भी आत्म-परागण कर सकते हैं यदि मधुमक्खियों या तितलियों ने कार्य की देखभाल नहीं की है, और वे निम्नलिखित शरद ऋतु को आत्मसमर्पण करेंगे, यह मानते हुए कि वे पक्षियों, कीटों और जानवरों के शिकार से बच जाते हैं।

एक बार चिया पौधों की चंदवा उगने के बाद अतिरिक्त खरपतवार नियंत्रण की आवश्यकता नहीं होती है। कीटों या बीमारियों के लिए कोई ज्ञात भेद्यता नहीं होने से चिया पौधे की देखभाल विशेष रूप से सरल हो जाती है।

क्या चिया सीड्स खाने योग्य हैं?

न केवल चिया बीज खाद्य हैं, वे कई पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत हैं। वे प्रोटीन, एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर और ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च हैं। वे दूध से उपलब्ध कैल्शियम का पांच गुना देते हैं, और बीज में एंजाइम पाचन में सहायता कर सकते हैं। शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि मधुमेह के उपचार में चिया के बीज की महत्वपूर्ण भूमिका है। चिया बीज भी ट्राइग्लिसराइड्स, रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है।

बेकिंग में बीज का उपयोग करें या सलाद, कैसरोल, या सब्जी के व्यंजनों में छिड़क के साथ एक हल्का क्रंच जोड़ें। चिया स्प्राउट्स भी सलाद साग में स्वादिष्ट जोड़ हैं।

अपने बगीचे में चिया के पौधों को जोड़ना एक ट्रिपल विजेता है: वे बढ़ने में आसान हैं, वे नीले रंग का एक पॉप जोड़ते हैं, और उनके पास कई स्वास्थ्य लाभ हैं।