क्यों स्वीट स्वीट कॉर्न नहीं स्वीट: फिक्सिंग कॉर्न जो कि स्वीट नहीं है

कॉर्न को उगाना अपेक्षाकृत आसान है और मीठे का स्वाद लेने के लिए कॉर्न लेना आम तौर पर उचित पानी और निषेचन से अधिक नहीं है। जब स्वीट कॉर्न मीठा नहीं होता है, तो समस्या आपके द्वारा लगाए गए मकई के प्रकार या फसल के समय के साथ समस्या हो सकती है। अधिक जानकारी के लिए पढ़ें।

मेरा स्वीट कॉर्न क्यों नहीं मीठा है?

"मकई लेने से पहले पानी को उबाल लें।" यह लंबे समय के माली की सलाह है, और यह सच है। मकई चुनने के बाद जितनी देर बैठता है, उतनी ही अधिक शक्कर स्टार्च में परिवर्तित हो जाती है और मिठास खो जाती है। यह अक्सर मकई के लिए सरल कारण है जो मीठा नहीं होता है।

मिठास के लिए फसल का समय भी महत्वपूर्ण है। फसल जब मकई अपने चरम पर होती है क्योंकि मिठास जल्दी खत्म हो जाती है। कई विशेषज्ञों का कहना है कि स्वीट कॉर्न कटाई के लिए एकदम सही है जब गुठली में तरल स्पष्ट से दूधिया रंग में बदल जाता है।

मेरा मकई मीठा क्यों नहीं है? एक बहुत अच्छा मौका है कि समस्या आपके या आपके बागवानी कौशल के साथ नहीं है, लेकिन मकई के प्रकार के साथ। तीन प्रकार के स्वीट कॉर्न होते हैं और सभी में मिठास के अलग-अलग स्तर होते हैं:

मानक स्वीट कॉर्न मधुर है। लोकप्रिय खेती में ars सिल्वर क्वीन ’और Sugar मक्खन और चीनी शामिल हैं।

चीनी में वृद्धि हुई मकई मीठी और कोमल होती है, जो फसल के तीन दिन बाद तक अपना मीठा स्वाद बरकरार रखती है। यही कारण है कि यह अक्सर घर के माली के लिए नंबर एक पसंद है। उदाहरणों में ples मूर के प्रारंभिक कॉनकॉर्ड, orn orn कैंडी कोर्न, ‘मेपल स्वीट,, and बोडीअस,’ और। चैम्प। ’

एक्स्ट्रा-स्वीट कॉर्न, जिसे सुपर-स्वीट के रूप में भी जाना जाता है, सभी में सबसे मीठा है और स्टार्च में रूपांतरण मानक या चीनी-वर्धित मकई की तुलना में थोड़ा धीमा है। हालाँकि, बढ़ती थोड़ी अधिक मांग है और एक्स्ट्रा-स्वीट कॉर्न नए बागवानों या उन लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं हो सकता है जिनके पास बगीचे में बहुत समय नहीं है। इसके अलावा, जब मकई स्वादिष्ट होती है, जब ताजा उठाया जाता है, तो जमे हुए या डिब्बाबंद होने पर यह बिल्कुल मलाईदार नहीं होता है। उदाहरणों में ples बटरफ्रूट ऑरिजिनल अर्ली, X tra इलिनी एक्स्ट्रा स्वीट, ‘स्वीटी,’ और। अर्ली एक्स्ट्रा स्वीट शामिल हैं।

जब मकई मीठा न हो तो क्या करें

बागवानी अक्सर एक परीक्षण और त्रुटि प्रस्ताव है, इसलिए यह निर्धारित करने के लिए विभिन्न किस्मों के साथ प्रयोग करता है जो आपके क्षेत्र में सबसे अच्छा बढ़ता है। आप दोस्तों या पड़ोसियों से भी पूछ सकते हैं कि उनके लिए किस प्रकार के मकई अच्छी तरह से काम करते हैं और मीठे का स्वाद लेने के लिए मकई प्राप्त करने के लिए उनकी युक्तियां प्राप्त करते हैं। आपका स्थानीय सहकारी विस्तार कार्यालय सूचना का एक और बेहतरीन स्रोत है।

ध्यान रखें कि यदि आप एक मकई के खेत के पास मकई उगा रहे हैं, तो मकई पार-परागण कर सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप स्टार्चियर, कम मीठा मकई होता है। क्रॉस-परागण स्वीट कॉर्न के प्रकारों के बीच भी हो सकता है, इसलिए रोपण को एक प्रकार के कॉर्न तक सीमित करना सबसे अच्छा है। क्रॉस-परागण से होने वाले कॉर्न में स्टार्च और सख्त होता है, जो फील्ड कॉर्न की तरह अधिक स्वाद लेता है।