सीलोन दालचीनी देखभाल: एक सच्चे दालचीनी पेड़ कैसे उगायें

मुझे दालचीनी की सुगंध और स्वाद पसंद है, खासकर जब इसका मतलब है कि मैं एक गर्म घर का बना दालचीनी रोल खाऊंगा। मैं इस प्यार में अकेला नहीं हूं, लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि दालचीनी कहां से आती है। ट्रू दालचीनी (सीलोन दालचीनी) से ली गई है सिनामोमम ज़ेलेनिकम पौधे आमतौर पर श्रीलंका में उगाए जाते हैं। वे वास्तव में छोटे, उष्णकटिबंधीय, सदाबहार पेड़ हैं और यह उनकी छाल है जो अपने आवश्यक तेलों - दालचीनी की प्यारी खुशबू और स्वाद प्रदान करता है। क्या एक सच्चे दालचीनी के पेड़ को बढ़ाना संभव है? दालचीनी के पेड़ और अन्य सीलोन दालचीनी की देखभाल कैसे करें, यह जानने के लिए पढ़ें।

सच दालचीनी का पेड़

इसलिए, मैं "सच" दालचीनी के पेड़ों का उल्लेख करता हूं। इसका क्या मतलब है? आमतौर पर संयुक्त राज्य अमेरिका में खरीदा और इस्तेमाल किया जाने वाला दालचीनी सी। कैसिया पेड़ों से आता है। सच दालचीनी उगने वाले सीलोन दालचीनी से आती है। वानस्पतिक नाम सी। ज़ेलेनिक्कम सीलोन के लिए लैटिन है।

1948 और 1972 के बीच राष्ट्रमंडल राष्ट्रमंडल में सीलोन एक स्वतंत्र देश था। 1972 में, देश राष्ट्रमंडल के भीतर एक गणतंत्र बन गया और उसने अपना नाम बदलकर श्रीलंका कर लिया। दक्षिण एशिया का यह द्वीपीय देश है, जहाँ से सबसे अधिक सही दालचीनी आती है, जहाँ निर्यात के लिए सीलोन दालचीनी की खेती की जाती है।

कैसिया और सीलोन दालचीनी के बीच कई अंतर हैं।

सीलोन दालचीनी हल्के भूरे रंग की होती है, दिखने में ठोस, पतली और सिगार जैसी होती है और इसमें एक सुखद नाजुक सुगंध और मीठा स्वाद होता है।
कैसिया दालचीनी एक मोटी, कठोर, खोखली नली और कम सूक्ष्म सुगंध और उदासीन स्वाद के साथ गहरे भूरे रंग की होती है।

दालचीनी के पेड़ कैसे उगायें

दालचीनी ज़ेलेनिकम पौधे, या पेड़, 32-49 फीट के बीच की ऊंचाई प्राप्त करते हैं। युवा पत्ते उभरने पर गुलाबी रंग के साथ प्यारे होते हैं, धीरे-धीरे गहरे हरे रंग में बदल जाते हैं।

पेड़ वसंत में छोटे स्टार के आकार के फूलों के गुच्छों को सहन करता है, जो छोटे, गहरे बैंगनी फल बन जाते हैं। फल वास्तव में दालचीनी की तरह खुशबू आ रही है, लेकिन मसाला वास्तव में पेड़ की छाल से बनाया गया है।

सी। ज़ेलेनिक्कम यूएसडीए क्षेत्रों में 9-11 में पनपता है और 32 डिग्री एफ (0 सी।) तक ठंढ से बच सकता है; अन्यथा, पेड़ को सुरक्षा की आवश्यकता होगी।

पूर्ण सूर्य में भाग छाया के लिए सीलोन दालचीनी उगाएं। पेड़ 50% की उच्च आर्द्रता पसंद करता है, लेकिन निचले स्तर को सहन करेगा। वे कंटेनरों में अच्छी तरह से करते हैं और 3-8 फीट के छोटे आकार के लिए छंटाई की जा सकती है। पेड़ को आधा पीट काई और आधा पेर्लाइट के अम्लीय पोटिंग माध्यम में पेड़ लगाएं।

सीलोन दालचीनी की देखभाल

अब जब आप अपना पेड़ लगा चुके हैं, तो सीलोन दालचीनी की अतिरिक्त देखभाल की क्या जरूरत है?

संयमित रूप से खाद दें, क्योंकि अधिक उर्वरक ठंडे तापमान के रूप में जड़ रोगों में योगदान कर सकते हैं।

एक सुसंगत पानी के कार्यक्रम को बनाए रखें लेकिन पानी के बीच मिट्टी को सूखने दें।

पौधे को उसके आकार और वांछित आकार को बनाए रखने के लिए वांछित। निचले टेम्पों पर नजर रखें। यदि वे कम 30 में डुबकी लगाते हैं, तो उन्हें ठंड से बचाने या मृत्यु से बचाने के लिए सीलोन के पेड़ों को स्थानांतरित करने का समय है।