कोको ट्री सीड्स: कैको पेड़ उगाने के टिप्स

मेरी दुनिया में, चॉकलेट सब कुछ बेहतर बना देगा। मेरे महत्वपूर्ण अन्य के साथ एक स्पाट, एक अप्रत्याशित मरम्मत बिल, एक खराब बाल दिवस - आप इसे नाम देते हैं, चॉकलेट मुझे इस तरह से भिगोता है कि और कुछ नहीं हो सकता। हम में से कई न केवल अपनी चॉकलेट से प्यार करते हैं, बल्कि उसे तरसते भी हैं। इसलिए, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि कुछ लोग अपने खुद के काको पेड़ को उगाना चाहेंगे। सवाल यह है कि कोको के बीजों को कोको के पेड़ के बीजों से कैसे उगाया जाए? बढ़ते कोको पेड़ और अन्य कोको पेड़ की जानकारी के बारे में जानने के लिए पढ़ते रहें।

कोको संयंत्र जानकारी

कोको बीन्स काकाओ के पेड़ों से आते हैं, जो जीनस में रहते हैं थियोब्रोमा और दक्षिण अमेरिका में एंडीज के पूर्व में लाखों साल पहले उत्पन्न हुआ था। की 22 प्रजातियां हैं थियोब्रोमा जिसके बीच में टी। काकाओ सबसे आम है। पुरातात्विक साक्ष्यों से पता चलता है कि मय लोगों ने 400 ई.पू. एज़्टेक ने बीन को भी पुरस्कार दिया।

1502 में निकारागुआ के लिए रवाना होने पर क्रिस्टोफर कोलंबस चॉकलेट पीने वाले पहले विदेशी थे, लेकिन एज़्टेक साम्राज्य के लिए 1519 अभियान के नेता हरनन कोर्टेस तक यह नहीं था कि चॉकलेट स्पेन वापस आ जाए। एज़्टेक xocoatl (चॉकलेट पेय) शुरू में अनुकूल रूप से प्राप्त नहीं किया गया था जब तक कि कुछ समय बाद चीनी के अलावा जहां पेय स्पेनिश अदालतों में लोकप्रिय हो गया।

नई ड्रिंक की लोकप्रियता ने डोमिनिकन गणराज्य, त्रिनिदाद और हैती के स्पेनिश क्षेत्रों में काकाओ को कम सफलता के साथ बढ़ने का प्रयास किया। सफलता का कुछ उपाय आख़िरकार इक्वाडोर में 1635 में मिला जब स्पेनिश कैपुचिन फ्रेज़र काकाओ की खेती करने में कामयाब रहे।

सत्रहवीं शताब्दी तक, यूरोप के सभी कोको के बारे में पागल थे और काकाओ उत्पादन के अनुकूल भूमि पर दावा करने के लिए पहुंचे। के रूप में अधिक से अधिक कोको वृक्षारोपण अस्तित्व में आया, बीन की लागत अधिक सस्ती हो गई और, इस प्रकार, एक बढ़ी हुई मांग थी। डच और स्विस ने इस दौरान अफ्रीका में स्थापित कोको के बागानों की स्थापना शुरू की।

आज, कोको का उत्पादन 10 डिग्री उत्तर और भूमध्य रेखा के 10 डिग्री दक्षिण के देशों में किया जाता है। सबसे बड़े उत्पादक कोटे-डी'वायर, घाना और इंडोनेशिया हैं।

काकाओ के पेड़ 100 साल तक जीवित रह सकते हैं, लेकिन लगभग 60 के लिए ही उत्पादक माने जाते हैं। जब पेड़ कोको के पेड़ के बीजों से प्राकृतिक रूप से बढ़ता है, तो इसमें एक लंबा, गहरा टैपरोट होता है। व्यावसायिक खेती के लिए, कटाई के माध्यम से वानस्पतिक प्रजनन का अधिक उपयोग किया जाता है और एक पेड़ में टैपरोट की कमी होती है।

जंगली में, पेड़ 50 फीट से अधिक ऊंचाई तक पहुंच सकता है, लेकिन वे आम तौर पर खेती के तहत आधे तक छंटाई करते हैं। पत्तियां एक लाल रंग का रंग उभरती हैं और चमकदार हरे रंग की हो जाती हैं क्योंकि वे दो फीट तक लंबी होती हैं। वसंत और गर्मियों के दौरान पेड़ की ट्रंक या निचली शाखाओं पर छोटे गुलाबी या सफेद फूलों के गुच्छे। एक बार परागण के बाद, फूल फलियों से भरे हुए 14 इंच लंबे फलीदार हो जाते हैं।

कोको बीन्स कैसे उगाएं

काकाओ के पेड़ काफी बारीक होते हैं। उन्हें सूरज और हवा से सुरक्षा की आवश्यकता होती है, यही वजह है कि वे गर्म वर्षावनों की समझ में पनपते हैं। बढ़ते काकाओ पेड़ों को इन स्थितियों की नकल करने की आवश्यकता है। संयुक्त राज्य में, इसका मतलब है कि पेड़ केवल यूएसडीए जोन 11-13 - हवाई, दक्षिणी फ्लोरिडा के कुछ हिस्सों और दक्षिणी कैलिफोर्निया के साथ-साथ उष्णकटिबंधीय प्यूर्टो रिको में उगाया जा सकता है। यदि आप इन उष्णकटिबंधीय क्लिम्स में नहीं रहते हैं, तो इसे ग्रीनहाउस में गर्म और नम परिस्थितियों में उगाया जा सकता है, लेकिन इसके लिए अधिक सतर्क कोको ट्री देखभाल की आवश्यकता हो सकती है।

एक पेड़ शुरू करने के लिए, आपको उन बीजों की आवश्यकता होगी जो अभी भी फली में हैं या फली से निकालने के बाद उन्हें नम रखा गया है। यदि वे सूख जाते हैं, तो वे अपनी व्यवहार्यता खो देते हैं। फली से बीज निकलना शुरू होना असामान्य नहीं है। यदि आपके बीजों की अभी तक कोई जड़ें नहीं हैं, तो उन्हें नम (80 डिग्री एफ। प्लस या 26 सी। से अधिक) क्षेत्र में नम पेपर तौलिये के बीच रखें, जब तक कि वे जड़ में न आने लगें।

नम बीज के स्टार्टर से भरे हुए व्यक्तिगत 4-इंच के बर्तन में जड़ें सेम। बीज को जड़ से नीचे की ओर लंबवत रखें और बीज के ऊपर मिट्टी से ढँक दें। प्लास्टिक रैप के साथ बर्तन को कवर करें और 80 के दशक में उनके तापमान को बनाए रखने के लिए उन्हें अंकुरण चटाई पर रखें।

5-10 दिनों में, बीज अंकुरित होना चाहिए। इस बिंदु पर, लपेट को हटा दें और एक आंशिक रूप से छायांकित खिड़की पर या एक विकसित प्रकाश के अंत में रोपे डालें।

कोको ट्री केयर

जैसे-जैसे अंकुर बढ़ता है, क्रमिक रूप से बड़े बर्तनों में रोपाई करते हैं, पौधे को नम और 65-85 डिग्री F (18-29 C.) के बीच टेम्पों पर रखें - गर्म बेहतर है। वसंत से हर दो सप्ताह में निषेचन 2-4-1 जैसे मछली के पायस के साथ गिरावट के माध्यम से; 1 गैलन प्रति गैलन पानी मिलाएं।

यदि आप एक उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में रहते हैं, तो अपने पेड़ को दो फीट लंबा होने पर रोपाई करें। 6.5 के पास पीएच के साथ एक धनी समृद्ध, अच्छी तरह से सूखा क्षेत्र चुनें। काकाओ को 10 फीट या उससे अधिक लम्बे सदाबहार से विभाजित करें जो आंशिक छाया और पवन सुरक्षा प्रदान कर सकता है।

पेड़ की जड़ की गेंद की गहराई और चौड़ाई का तीन गुना छेद करें। दो तिहाई ढीली मिट्टी को छेद में वापस लौटाएं और पेड़ को उसी स्तर पर टीले के ऊपर सेट करें, जो उसके गमले में उगा था। पेड़ के चारों ओर मिट्टी भरें और इसे अच्छी तरह से पानी दें। गीली घास की 2-6 इंच की परत के साथ आसपास की जमीन को कवर करें, लेकिन इसे ट्रंक से कम से कम आठ इंच दूर रखें।

वर्षा के आधार पर, कोको को प्रति सप्ताह 1-2 इंच पानी की आवश्यकता होगी। हालांकि यह घिनौना नहीं होने देगा। इसे हर दो सप्ताह में 6-6-6 के 1/8 पाउंड के साथ खिलाएं और फिर हर दो महीने में उर्वरक की 1 पाउंड तक बढ़ाएं जब तक कि पेड़ एक साल पुराना न हो जाए।

पेड़ को 3-4 साल की उम्र और लगभग पांच फीट लंबा होना चाहिए। सुबह-सुबह हाथ फूल परागण करते हैं। यदि कुछ परिणामी फली गिर जाए तो घबराएं नहीं। कुछ फली का सिकुड़ना स्वाभाविक है, प्रत्येक कुशन पर दो से अधिक नहीं।

जब फलियाँ पककर तैयार हो जाती हैं और फसल के लिए तैयार हो जाती हैं, तब भी आपका काम पूरा नहीं होता है। उन्हें व्यापक किण्वन, भूनने और पीसने की आवश्यकता होती है, इससे पहले कि आप अपने खुद के कोको बीन्स से एक कप कोको बना सकते हैं।