कटुक संयंत्र की जानकारी - एक कटुक झाड़ी के बारे में जानें

यह शायद एक सुरक्षित अनुमान है कि आपने कतुक स्वीटलफ़ की झाड़ियों के बारे में कभी नहीं सुना है। यह निश्चित रूप से है जब तक कि आपने बहुत समय नहीं बिताया हो या दक्षिण पूर्व एशिया के मूल निवासी हों। तो, कटुक स्वीटलीफ झाड़ी क्या है?

कटुक क्या है?

कटुक (सोरोपस androgynus) दक्षिण पूर्वी एशिया का एक झाड़ी है, जो कंबोडिया, इंडोनेशिया, लाओस, मलेशिया, फिलीपींस, थाईलैंड, वियतनाम और भारत में खेती की जाती है। यह नीचे के वर्षावनों में उष्णकटिबंधीय जलवायु में पनपता है जहां यह 4-6 फीट के बीच बढ़ता है।

अतिरिक्त कतुक पौधे की जानकारी इसे कई उपजी और गहरे हरे, अंडाकार आकार के पत्तों के साथ एक ईमानदार झाड़ी के रूप में वर्णित करती है। उष्णकटिबंधीय जलवायु में, पौधे हरे वर्ष दौर में रहता है, लेकिन कूलर की झड़पों में, झाड़ी संभवतः सर्दियों में पत्तियों को वसंत में फिर से खो देती है। झाड़ी गर्मियों में खिलता है और पत्ती के कुल्हाड़ी में छोटे, सपाट, गोल, पीले से लाल फूलों के साथ गिरता है, जिसके बाद छोटे काले बीज होते हैं। फल के परागण और उत्पादन के लिए दो कटुक झाड़ियों को लेना पड़ता है।

क्या कटुक खाद्य है?

आप कटुक के वैकल्पिक नाम स्वीटलफ़ के बारे में सोच रहे होंगे, जो कि कटुक के खाने योग्य होने पर भी आश्चर्यचकित कर सकता है। हां, निविदा शूट के लिए एक प्रीमियम बाजार है, यहां तक ​​कि कटुक के फूल, छोटे फल और बीज भी। कहा जाता है कि यह स्वाद मटर के दाने के समान होता है।

इसे एशिया में कच्चा और पकाया दोनों तरह से खाया जाता है। झाड़ी की खेती छायांकित क्षेत्रों में की जाती है, बार-बार सिंचाई की जाती है और तेजी से बढ़ते निविदा युक्तियों का उत्पादन करने के लिए निषेचित किया जाता है जो शतावरी के समान हैं। यह पौधा प्रोटीन के रूप में लगभग आधे पोषण के साथ अत्यधिक पौष्टिक होता है!

अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक होने के साथ-साथ, कटुक में औषधीय गुण हैं, जिनमें से एक नर्सिंग माताओं में दूध उत्पादन को प्रोत्साहित करना है।

चेतावनी के एक शब्द, कच्चे कटुक के पत्तों या रस के अत्यधिक सेवन से फेफड़े की पुरानी समस्याएं हो गई हैं। हालाँकि, किसी भी तरह की समस्या का कारण बनने में काफी कच्चे कटुक लगते हैं और लाखों लोग इसे बिना किसी बुरे प्रभाव के रोज खाते हैं।

कटुक प्लांट की जानकारी

कतुक झाड़ी उगाना अपेक्षाकृत आसान है, बशर्ते आप नम, गर्म परिस्थितियों में रहते हैं या ग्रीनहाउस में ऐसी स्थितियों की नकल कर सकते हैं। जब कतुक झाड़ी बढ़ती है, तो यह छायांकित क्षेत्र में सबसे अच्छा करेगा, जैसे कि वर्षावन की समझ देशी है, लेकिन यह पूर्ण धूप में भी अच्छा करेगा बशर्ते आप मिट्टी को नम रखें।

कटुक को पानी में सेट कटिंग के माध्यम से आसानी से प्रचारित किया जाता है या मिट्टी में एक नम छायादार क्षेत्र में सीधे डाल दिया जाता है। जाहिरा तौर पर, आदर्श परिस्थितियों में झाड़ी एक सप्ताह तक एक फुट तक बढ़ सकती है, हालांकि जब यह बहुत लंबा हो जाता है, तो इसे ऊपर से फ्लॉप करने की प्रवृत्ति होती है। इस कारण से और टेंडर नई शूटिंग को प्रोत्साहित करने के लिए, एशियाई किसानों द्वारा नियमित छंटाई की जाती है।

यह झाड़ी उल्लेखनीय रूप से कीट मुक्त लगती है।