तुलसी खिलना: तुलसी फूल के लिए अनुमति दी जानी चाहिए

मैं अपने डेक पर एक कंटेनर में हर साल तुलसी उगाता हूं, रसोई के पास काफी आसानी से लगभग किसी भी पाक रचना को जीवंत करने के लिए कुछ टहनी पकड़ लेता हूं। आम तौर पर, मैं इसे इतनी बार उपयोग करता हूं कि पौधे को फूलने का मौका नहीं मिलता है, लेकिन हर बार जब मैं इसके उपयोग में रिमिस करता हूं और वॉइला, मैं तुलसी पर छोटे नाजुक खिलता के साथ समाप्त होता हूं। सवाल यह है कि, क्या तुलसी को फूल की अनुमति दी जानी चाहिए और यदि हां, तो क्या आप तुलसी के फूल खा सकते हैं?

तुलसी का पौधा फूलना

यदि आपका तुलसी का पौधा फूल गया है, तो क्या करना है इसका प्रश्न इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस जड़ी बूटी के लिए बढ़ रहे हैं। तुलसी 40 से अधिक ज्ञात किस्मों के साथ टकसाल परिवार, लामियासी के सदस्य हैं। ज्यादातर लोग इसकी सुगंधित और सुगंधित पत्ते के लिए इसे उगाते हैं, पुदीना और लौंग के साथ थोड़ा-सा पिपरी नोट के साथ।

हालांकि तुलसी को अक्सर भूमध्य या इटली के साथ जोड़ा जाता है, जड़ी बूटी वास्तव में एशिया - थाईलैंड, वियतनाम और भारत के कुछ हिस्सों में उत्पन्न हुई है - जहां इसे अक्सर बारहमासी के रूप में उगाया जाता है। इस व्यापक संबंध के कारण, तुलसी को ग्रह पर लगभग हर व्यंजन में पाया जा सकता है।

तुलसी की विशाल किस्मों में, ऑसीमम बेसिलिकम, या मीठा तुलसी, सबसे अधिक उगाया जाता है। Ocimum ग्रीक अर्थ "सुगंधित होना" से लिया गया है और इस प्रकार, इस पौधे के स्वादिष्ट पत्ते के रूप में विकसित होता है। तुलसी के पत्ते, चाहे मीठे तुलसी या बैंगनी, मसालेदार थाई या खट्टे नींबू तुलसी, सभी में आवश्यक तेल होते हैं जो अपने अद्वितीय स्वाद की बारीकियों के लिए जिम्मेदार होते हैं। शानदार इत्र को जारी करते हुए, पत्ते आसानी से काट दिया जाता है। तो क्या, तुलसी को फूल देने की अनुमति दी जानी चाहिए?

तुलसी पर खिलता है

तो, अगर आपका तुलसी का पौधा फूल गया है, तो क्या यह अच्छी बात है या बुरी चीज? यदि आप इसकी पत्तियों के लिए कड़ाई से तुलसी की खेती कर रहे हैं, तो फूलों को निकालना सबसे अच्छा है। तुलसी के खिलने से पौधे की सभी ऊर्जा को पर्ण उत्पादन पर केंद्रित रहने की अनुमति मिलेगी, जिससे अधिक पत्तियों के साथ एक बुशियर संयंत्र और पत्तियों में आवश्यक तेलों के उच्च स्तर को बनाए रखा जा सकेगा। तुलसी के पौधों पर फूलों को छोड़ना कम से कम पत्तियों के साथ एक कटा हुआ दिखने वाला नमूना लगाता है।

उस ने कहा, यदि आप तुलसी के खिलने में भी पारंगत हो गए हैं, तो बस उन्हें झपकी लें और जैसा कि वे काफी सुंदर हैं, उन्हें खिड़की दासा पर आनंद लेने के लिए कली फूलदान में डाल दें। या, आप उन्हें सलाद पर या पास्ता के ऊपर डिश छिड़कने के लिए भी छिड़क सकते हैं क्योंकि, हाँ, तुलसी के फूल खाने योग्य होते हैं। वे भी बढ़िया चाय बनाते हैं! आप पत्तियों के समान खिलने की उम्मीद कर सकते हैं, लेकिन एक स्वादिष्ट स्वाद के साथ।

यदि, हालांकि, तुलसी की खेती करते समय आपकी मंशा पेस्टो के एक बड़े बैच के लिए है, तो आप पत्ती के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए जड़ी बूटी को वापस पिंच करना चाहेंगे। बाहर निकलते ही फूल की कलियों को छील लें। तुलसी को आमतौर पर हर दो से तीन सप्ताह में छंटनी की आवश्यकता होती है और इस पर जाना ठीक है। संयंत्र एक गंभीर छंटाई को सहन कर सकता है, जो वास्तव में विकास को बढ़ावा देगा।

अंत में, अपने तुलसी को संयम से निषेचित करें, क्योंकि यह वास्तव में सुगंधित आवश्यक तेलों को कम कर देगा, और सुबह जब वे अपने चरम पर होते हैं, तो पत्तियों की कटाई करें। अगर पौधा फूल जाता है, तो ओवररिएक्ट न करें - बस खिलने को पीछे छोड़ दें या, अभी तक बेहतर, आधे पत्ते को वापस काट लें। रात के खाने के लिए दोनों का उपयोग करें और पौधा पहले की तुलना में कुछ हफ़्ते, स्वस्थ और झाड़ीदार आकार में दोगुना हो जाएगा।