फल का खट्टा क्या है: खट्टे फलों की समस्याओं को कैसे ठीक करें

फल उगाना एक जादुई अनुभव हो सकता है - उन सभी वर्षों की कड़ी मेहनत, प्रशिक्षण, छंटाई और अपने युवा फलों के पेड़ की देखभाल के बाद, यह अंततः उन परिपूर्ण फलों को सहन करता है जो आप कई मौसमों के लिए देख रहे हैं। अफसोस की बात है, सभी फलों की कल्पनाओं का सुखद अंत नहीं है; कभी-कभी वे फल के खट्टे के साथ समाप्त होते हैं, एक अप्रिय स्थिति जो किसी भी माली के मुंह में एक बुरा स्वाद छोड़ देगी।

फल का खट्टा क्या है?

पौधों में फलों का खट्टा होना एक बहुत ही आम समस्या है और यह अक्सर खट्टे, अंजीर और अंगूर में दिखाई देता है। यह विभिन्न प्रकार के मृदा जनित यीस्ट के कारण होता है जो पकने वाले फलों की खाल के माध्यम से प्रवेश प्राप्त करते हैं, जहाँ वे फल खाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप फल किण्वन होता है। घाव इतने छोटे हो सकते हैं कि उन्हें नग्न आंखों से देखना मुश्किल है, लेकिन जल्द ही पानी से लथपथ स्पॉट दिखाई देते हैं और संक्रमित फल की सतह पर फैल जाते हैं।

जैसे ही प्रभावित फल के माध्यम से खमीर काम करता है, वे ऊतकों को तोड़ देते हैं, जो त्वचा से पतला या लगभग पूरी तरह से तरल और ऊज हो जाते हैं। फलों की सतह में टूटे हुए क्षेत्रों से गैस के बुलबुले फट सकते हैं और अक्सर सफेद रंग की क्रीम रंग की परत मायसेलियम दिखाई देती है। प्रभावित फल रंग बदल सकते हैं, लेकिन यह रंग परिवर्तन प्रजातियों और विविधता पर बहुत निर्भर है।

खट्टा फल कैसे ठीक करें

आप पहले से ही खट्टे सड़ांध से प्रभावित फलों को नहीं बचा सकते हैं, लेकिन आप इसे दूसरों में रोकने के लिए काम कर सकते हैं। किसी भी फल को खट्टा सड़न और आस-पास के फलों को दिखाते हुए निकालें, ध्यान रहे कि उन्हें निचोड़ें या विभाजित न करें। यह अंगूर पर मुश्किल हो सकता है, इसलिए आपको पूरे गुच्छा को हटाने की आवश्यकता हो सकती है। कसकर गुच्छेदार फल वाले पौधों पर फलों का खट्टा अधिक गंभीर होता है।

ततैया, सिरका मक्खियों और भृंग, साथ ही पक्षियों और ओलों जैसे कीटों से नुकसान, फलों की त्वचा को खोलते हैं, खमीर कालोनियों के लिए आसान पहुंच की अनुमति देते हैं। कीड़े अपने शरीर पर बीजाणुओं को ले जा सकते हैं कि वे अनजाने में घावों में रगड़ते हैं क्योंकि वे फलों पर घूमते हैं। इस क्षति को नियंत्रित करना पौधों में फल खटाई को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है।

ततैया और मक्खियों को फंसाना, या अपने परेशान पौधे के चारों ओर एक स्क्रीन हाउस स्थापित करने से भविष्य में संक्रमण की संभावना कम हो सकती है। अधिक से अधिक हवा के प्रवेश की अनुमति देने के लिए चंदवा को खोलना और फलों को पतला करना आपके अवसरों में सुधार कर सकता है, क्योंकि खमीर में शुष्क वातावरण में जीवित रहने में मुश्किल होती है।

खट्टी सड़न को ध्यान में रखते हुए बनाया गया कोई रासायनिक नियंत्रण नहीं है, लेकिन काओलिन क्ले अपने विकास में जल्दी फल के लिए लागू होता है और अक्सर पुन: लागू सिरका मक्खियों के लिए एक ज्ञात निवारक है।