लाइम ट्री हार्वेस्ट टाइम: जब एक पेड़ से एक चूने को लेने के लिए

बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि कब एक पेड़ से चूना चुनना है। तथ्य यह है कि विभिन्न प्रकार के नीबू या तो मदद नहीं करते हैं। इस लेख में निम्बू की कटाई के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करें।

निम्बू के पेड़ के प्रकार

नींबू का नींबू से गहरा संबंध है। वे भी उनके समान दिखते हैं, खासकर एक बार जब वे पूरी तरह से पक चुके होते हैं। परिपक्वता तक पहुंचने तक, नीबू काफी खट्टा स्वाद होता है। लेकिन नींबू के विपरीत, सबसे अच्छा चूने के पेड़ की कटाई का समय पीले होने से ठीक पहले होता है।

चूने के पेड़ की कटाई आसान है जब आप विभिन्न प्रकार के चूने के पेड़ों से परिचित होते हैं और वे क्या दिखते हैं।

• सबसे लोकप्रिय चूने के पेड़ों में से एक प्रमुख चूना या मैक्सिकन चूना है, (साइट्रस ऑरेंटिफोलिया)। यह हरे रंग का चूना कुछ छोटा बढ़ता है, केवल लगभग 2 इंच व्यास का।
• ताहिती चूना (साइट्रस लैटिफोलिया), जिसे फारसी चूने के रूप में भी जाना जाता है, दिखने में बड़ा और पके होने पर अधिक हरा-पीला होता है।
• एक सच्चे चूने पर विचार नहीं किया गया, लेकिन उल्लेख योग्य काफिर चूना है (साइट्रस हिस्ट्रिक्स), जो छोटे गहरे हरे, ऊबड़-खाबड़ दिखने वाले नीबू डालता है।

लाइम ट्री केयर

जब विचार किया जाता है कि नीबू पके हैं, तो चूने के पेड़ की देखभाल को ध्यान में रखा जाना चाहिए। चूने के पेड़ ठंड के प्रति संवेदनशील होते हैं, इसलिए उन्हें हवा से बचाकर रखें और भरपूर मात्रा में धूप प्रदान करें, खासकर यदि आप अच्छे आकार के फल काटना चाहते हैं। पर्याप्त जल निकासी भी एक आवश्यकता है।

खिलने के फीके पड़ जाने पर आपको लगभग पाँच या छह हरे रंग के गुच्छे बनाने चाहिए। हालांकि, बड़ी लाइम का उत्पादन करने के लिए, आप इस संख्या को केवल दो या तीन से कम कर सकते हैं।

लाइम ट्री हार्वेस्ट टाइम

यदि चूने के पेड़ की कटाई आपको थोड़ा भ्रमित महसूस कर रही है, तो आप अकेले नहीं हैं। बहुत से लोग इस बात को लेकर अनिश्चित होते हैं कि पेड़ से चूना कब निकाला जाए। निम्बू को पकने से पहले काटा जाता है, जबकि चूना अभी भी हरा है। नीबू वास्तव में एक बार पूरी तरह से पकने के बाद पीले होते हैं, लेकिन कड़वे होंगे और पीले होने पर बहुत अच्छे नहीं लगेंगे।

यह निर्धारित करने के लिए कि कटाई के लिए एक हरे रंग का चूना पर्याप्त है या नहीं, धीरे से चूने के पेड़ के तने से एक को घुमाएं और इसे काट लें। यदि फलों का रस अंदर है तो फसल का समय उपयुक्त है; अन्यथा, आपको थोड़ी देर इंतजार करना होगा। इसके अलावा, उन लाईनों की तलाश करें जो हल्के हरे रंग के होते हैं जो कि गहरे रंग के होते हैं और उन फलों का चयन करते हैं जो धीरे से निचोड़ने पर चिकने और थोड़े नरम होते हैं।

एक बार उठाए जाने पर हरी नीबू नहीं उगती रहेगी; इसलिए, आमतौर पर उन्हें पेड़ पर तब तक छोड़ना सबसे अच्छा होता है, जब तक कि हरी नीबू इस तरह से लंबे समय तक नहीं रहती, जब तक कि आप उन्हें फ्रीज करने का विकल्प नहीं चुनते। बर्फ के क्यू ट्रे में रखकर और आवश्यकतानुसार रस का उपयोग भी किया जा सकता है, जो विशेष रूप से तब उपयोगी होता है जब फल नीबू के पेड़ों से गिर गए हों।

एक बार जब झुर्रियाँ दिखने लगती हैं, तो उन्हें पेड़ पर छोड़ दिया जाता है। वे अंततः पीले पेड़ों से गिरेंगे क्योंकि वे पीले हो जाते हैं।

आम तौर पर गर्मियों में पेड़ों की कटाई होती है। जब तक वे चरम स्वाद तक नहीं पहुंचते, तब तक लेम्स को लगभग तीन से चार महीने लगते हैं। हालांकि, कुछ क्षेत्रों में (यूएसडीए संयंत्र कठोरता क्षेत्र 9-10), हरी नीबू की कटाई साल भर की जा सकती है।