ब्रेडफ्रूट हार्वेस्ट टाइम: जानें कब और कैसे करें ब्रेडफ्रूट

एक समय में, ब्रेडफ्रूट प्रशांत द्वीपों के सबसे महत्वपूर्ण फलों के स्टेपल में से एक था। यूरोपीय खाद्य पदार्थों की शुरूआत ने कई वर्षों तक इसके महत्व को कम किया, लेकिन आज यह फिर से लोकप्रियता में बढ़ रहा है। अगर किसी पेड़ को अच्छी तरह से काट दिया गया हो और कम प्रशिक्षित किया गया हो, तो ब्रेडफ्रूट चुनना आसान होता है, लेकिन कई पेड़ों पर लगाम नहीं लगाई गई है, जिससे ब्रेडफ्रूट की कटाई कुछ अधिक हो जाती है। या तो मामले में, एक ब्रेडफ्रूट की फसल प्रयास के लायक है। ब्रेडफ्रूट की कटाई कब और कैसे करें, इसके बारे में जानने के लिए आगे पढ़ें।

ब्रेडफ्रूट कब चुनें

ब्रेडफ्रूट को बढ़ते हुए और अत्यधिक उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में बिक्री के लिए पाया जा सकता है। ब्रेडफ्रूट की फसल विभिन्न प्रकार पर निर्भर करती है और पेड़ को उगाया जाता है। दक्षिण मुख्य फलियों में 2-3 मुख्य फलियों के साथ पेड़ के फल काफी स्थिर होते हैं। मार्शल द्वीप में, फल मई से जुलाई या सितंबर तक और फ्रांसीसी पोलिनेशिया के द्वीपों में नवंबर से अप्रैल तक और फिर जुलाई और अगस्त में फलता है। हवाई में, फल जुलाई से फरवरी तक बिक्री के लिए उपलब्ध है। बहामा में, कटाई की रोटी जून से नवंबर तक होती है।

पूरी तरह से पके होने पर ब्रेडफ्रूट आसानी से पक जाता है, इसलिए इसे आम तौर पर परिपक्व होने पर उठाया जाता है लेकिन अभी तक पका नहीं है। उस ने कहा, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप ब्रेडफ्रूट का उपयोग किस लिए करना चाहते हैं। यदि आप इसे आलू के विकल्प के रूप में उपयोग कर रहे हैं, तो फल के परिपक्व होने पर उसे चुनें, लेकिन काफी दृढ़। त्वचा का रंग भूरा-पीला होगा जिसमें कुछ भूरे रंग की दरारें और थोड़ा सा सूखा या लेटेक्स होगा। यदि आप फल को उसके सबसे मीठे, सबसे सुगंधित, कटे हुए फल को चुनना चाहते हैं, जिसमें पीले-भूरे रंग का छिलका होता है और यह स्पर्श करने के लिए नरम होता है।

हार्वेस्ट ब्रेडफ्रूट कैसे

जब फल अपने चरम पर होता है और पका हुआ और स्वादिष्ट होता है, तो यह पीले, कभी-कभी भूरा हो जाता है और अक्सर उस पर बहुत सारे पुराने होते हैं। यही है, अगर यह पहले से ही पेड़ से गिरा नहीं है। ब्रेडफ्रूट लेने की ट्रिक यह पका होने से ठीक पहले इसे चुनना है। फल जो जमीन पर गिर जाते हैं वे उखड़ जाएंगे या क्षतिग्रस्त हो जाएंगे।

यदि फल आसान पहुंच के भीतर है, तो उसे शाखा से काटें या मोड़ें। फिर कटे हुए तने से लेटेक्स को बहने दें।

यदि फल अधिक है, तो एक सीढ़ी और तेज चाकू, एक स्किथ, या एक तेज, घुमावदार चाकू के साथ एक लंबा पोल का उपयोग करें। या तो काटने के उपकरण के अंत में एक टोकरी या जाल संलग्न करें या एक साथी को फल को पकड़ने के लिए तैयार करें क्योंकि यह एक कुशन बॉक्स में गिरता है या यहां तक ​​कि एक तकिया के साथ, फल को काटे जाने से बचाने के लिए कुछ। फिर से, फल को उल्टा कर दें ताकि फल से सैप निकल सके।