सिट्रस बेसिल वैरायटीज: सिट्रस बेसिल पौधों को उगाना सीखें

तुलसी "जड़ी बूटी का राजा" है, लेकिन यह सिर्फ एक पौधा नहीं है। साइट्रस तुलसी के पौधे इस पहले से ही आनंदित जड़ी बूटी के लिए फल का एक संकेत जोड़ते हैं और आपके बगीचे, घर, और रसोई में खुशबू और स्वाद जोड़ने के लिए महान हैं।

सिट्रस बेसिल क्या है?

मीठी तुलसी इस जड़ी-बूटी की विविधता है जिसे ज्यादातर लोग इसके साथ जोड़ते हैं। यह बड़ी, सपाट हरी पत्तियों को उगता है और इसमें एक मीठी सुगंध और स्वाद होता है जो कि सौंफ की याद दिलाता है, फिर भी पूरी तरह से अद्वितीय है। यह विशिष्ट पाक और इतालवी तुलसी है, और यह बहुत अच्छा है, लेकिन अन्य विकल्प भी हैं।

साइट्रस बेसिल (ऑसीमम बेसिलिकम सिट्रियोडोरम) तुलसी की कुछ किस्मों का एक समूह है जो एक हल्के खट्टे गंध के लिए उल्लेखनीय हैं। पौधे अन्य किस्मों की तुलना में थोड़ा छोटे होते हैं, जो लगभग 12 इंच (30 सेमी) तक बढ़ते हैं।

साइट्रस बेसिल पौधों के प्रकार

सुगंध और स्वाद में सूक्ष्म अंतर के साथ कुछ खट्टे तुलसी की किस्में हैं जो आपके बगीचे और रसोई के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं:

• नींबू तुलसी। नींबू तुलसी साइट्रस तुलसी की सबसे आम किस्म है और आप सबसे आसानी से मिल जाएगा। इसमें हल्का, हल्का सा गंध और स्वाद है। पत्तियाँ सिल्वर-ग्रीन होती हैं।
• चूना तुलसी। जैसा कि नाम से पता चलता है, इस किस्म में चूने की सुगंध और स्वाद होता है। यह खोजने में अधिक कठिन हो सकता है, लेकिन शिकार के लायक है। पत्ते चमकीले हरे रंग के होते हैं।
• श्रीमती बर्न्स तुलसी। तुलसी की इस अनूठी किस्म में इसके स्वाद और खुशबू में नींबू और चूने का संयोजन है। पत्तियाँ चमकीली हरी होती हैं और स्वाद तीव्र होता है।

सिट्रस बेसिल कैसे उगाएं

सिट्रस तुलसी उगाना वास्तव में बढ़ती मीठी तुलसी से अलग नहीं है। यदि आपके पास पहले से ही एक सफल जड़ी बूटी उद्यान है, तो आप मिश्रण में साइट्रस तुलसी जोड़ सकते हैं। ये पौधे बिस्तरों में और कंटेनर में बाहर या धूप की खिड़की से अच्छी तरह से विकसित होते हैं। सभी प्रकार के तुलसी के पौधों को अच्छी जल निकासी और बहुत सारे सूरज की आवश्यकता होती है, हालांकि वे थोड़ा छाया सहन करेंगे।

यदि बाहर बढ़ रहा है, तो पहले ठंढ के बाद तक अपने तुलसी का पौधा न लगाएं। हल्की जैविक खाद या खाद अधिक वृद्धि को प्रोत्साहित करेगी। कीट आमतौर पर तुलसी के लिए एक मुद्दा नहीं हैं, लेकिन जड़ सड़ांध है। अपने पौधों पर पानी न डालें और सुनिश्चित करें कि वे पानी में बह रहे हैं।

इसके अलावा महत्वपूर्ण है कि तुलसी के पौधों की पत्तियों को नियमित रूप से उगाया जाए ताकि वे अधिक से अधिक विकास को प्रोत्साहित कर सकें और किसी भी फूल को छील सकें। यदि वे बोल्ट करते हैं तो पत्तियों का स्वाद एक जैसा नहीं होता।

आपको अपने अगले जड़ी बूटी के बगीचे में या सर्दियों में एक कंटेनर में घर के अंदर उगने वाली साइट्रस तुलसी पर पछतावा नहीं होगा। ठंडी खुशबू विशेष रूप से ठंडा महीनों के दौरान घर के अंदर अच्छा है।