Culantro के लिए क्या प्रयोग किया जाता है: जानें कैसे Culantro जड़ी बूटी विकसित करने के लिए

मुझे खाना बनाना पसंद है, और मुझे इसे मिलाना और दूसरे देशों से खाना पकाना पसंद है। एक नए विचार के लिए मेरी खोज में, मैं प्यूर्टो रिकान भोजन पर एक पुस्तक के माध्यम से देख रहा था और पाक जड़ी बूटियों के कुछ संदर्भ पाया। पहले मुझे लगा कि उनका मतलब ant cilantro ’है, और रसोई की किताब लेखक के पास एक भयानक संपादक था, लेकिन नहीं, यह वास्तव में पाक जड़ी बूटी थी। यह मुझे उत्सुक कर गया क्योंकि मैंने इसके बारे में कभी नहीं सुना था। अब जब मुझे स्पष्ट रूप से पता चल गया है कि किस अपराधी का उपयोग किया जाता है, तो आप कैसे अपराधी बढ़ते हैं और अन्य अपराधी पौधे की देखभाल की क्या आवश्यकता है? चलो पता करते हैं।

Culantro के लिए क्या प्रयोग किया जाता है?

कलेंट्रो (इरिंजियम फोइटिडम) पूरे कैरिबियन और मध्य अमेरिका में एक द्विवार्षिक जड़ी बूटी है। जब तक निश्चित रूप से आप इनमें से किसी एक क्षेत्र का भोजन नहीं कर रहे हों, हम इसे संयुक्त राज्य में बहुत नहीं देखते हैं। इसे कभी-कभी प्यूर्टो रिकान धनिया, ब्लैक बेनी, लीफ हर्ब, मैक्सिकन धनिया, स्पाइनी धनिया, फिटवेयड और स्पिरिटेड कहा जाता है। प्यूर्टो रिको में जहां यह एक प्रधान है, इसे रिकॉ कहा जाता है।

Il पुलेंट्रो ’नाम ro cilantro’ की तरह दिखता है और यह उसी संयंत्र परिवार से संबंधित है - जैसा कि ऐसा होता है, यह cilantro की तरह बदबू आ रही है और इसे cantantro के स्थान पर इस्तेमाल किया जा सकता है, कुछ हद तक स्वाद के साथ।

यह नम क्षेत्रों में जंगली बढ़ते पाया जाता है। पौधा छोटे आकार का, गहरे हरे रंग का, रोसेट बनाने वाले 4- से 8 इंच लंबे पत्ते वाला होता है। पौधे का उपयोग साल्सा, सॉफ्ट्रिटो, चटनी, केविच, सॉस, चावल, स्ट्यू और सूप में किया जाता है।

Culantro कैसे विकसित करें

Culantro बीज से शुरू करने के लिए धीमा है, लेकिन एक बार स्थापित होने पर, पहले ठंढ तक ताजी पत्तियों का उत्पादन होगा। क्योंकि बीज इतना छोटा है, इसे अंदर शुरू किया जाना चाहिए। अंकुरण को सुविधाजनक बनाने के लिए नीचे की गर्मी का उपयोग करें।

वसंत में आखिरी ठंढ के बाद संयंत्र। रोपाई रोपाई को या तो गमले में या सीधे जमीन में एक क्षेत्र में जितना संभव हो उतना छाया में रखें और उन्हें लगातार नम रखें।

बीज बोने के लगभग 10 सप्ताह बाद पौधों की कटाई की जा सकती है। कुलांत्रो लेट्यूस के समान है कि यह वसंत में पनपता है, लेकिन लेट्यूस की तरह, गर्मी के गर्म टेम्पों के साथ टकराता है।

कलंट्रो प्लांट केयर

जंगली में, पनपने वाले पौधों के लिए पाक की बढ़ती स्थिति छायांकित और गीली होती है। यहां तक ​​कि जब पुल्ट्रो पौधों को छाया में रखा जाता है, तो वे फूल जाते हैं, एक पत्ती रहित डंठल जो कि हल्के हल्के हरे रंग के फूल के साथ होता है। अतिरिक्त पर्णसमूह विकास को प्रोत्साहित करने के लिए डंठल को चुटकी या काट लें। जितना संभव हो प्राकृतिक प्राकृतिक परिस्थितियों की नकल करें, पौधे को छाया में रखें और लगातार नम रखें।

Culantro संयंत्र की देखभाल नाममात्र है, क्योंकि यह अपेक्षाकृत कीट और रोग मुक्त है। यह लाभकारी कीड़ों को आकर्षित करने के साथ-साथ एफिड्स से बचाव के लिए कहा जाता है।