मशरूम की कटाई: घर पर कैसे करें मशरूम की फसल

घर पर अपने खुद के मशरूम उगाना आसान है यदि आप एक पूर्ण किट खरीदते हैं या सिर्फ स्पॉन और फिर अपने स्वयं के सब्सट्रेट को टीका लगाते हैं। यदि आप अपनी खुद की मशरूम संस्कृतियों और स्पॉन बना रहे हैं, तो चीजें थोड़ी अधिक कठिन हो जाती हैं, जिसके लिए एक प्रेशर कुकर या आटोक्लेव वाले बाँझ वातावरण की आवश्यकता होती है। घर पर मशरूम की फसल कैसे करें, यह जानने के लिए आगे पढ़ें।

हार्वेस्ट मशरूम को कब

यदि आप एक पूर्ण मशरूम किट खरीदते हैं, तो निर्देश आपकी मशरूम की फसल को चुनने के लिए एक समय सीमा देगा। यह वास्तव में एक संकेत है, क्योंकि स्थितियों के आधार पर, मशरूम कुछ दिन पहले या बाद में निर्देश की तारीख से तैयार हो सकता है। इसके अलावा, आकार कब चुनने के लिए एक संकेतक नहीं है। बड़ा हमेशा बेहतर नहीं होता है। अंगूठे का सामान्य नियम यह है कि जब आप उत्तल से अवतल तक मुड़ते हैं, तो नीचे की ओर मुड़ते हुए अपनी मशरूम की फसल को चुनना शुरू करते हैं।

सीप मशरूम की कटाई 3-5 दिनों के बाद होनी चाहिए जब आप देखते हैं कि पहला मशरूम बनना शुरू होता है। आप समूह में सबसे बड़े मशरूम की टोपी की तलाश कर रहे हैं, जो किनारों पर नीचे की ओर मुड़ने या किनारों पर बाहर समतल करने के लिए जा रहा है।

Shitake मशरूम लॉग पर उगाए जाते हैं और इसी तरह उन्हें किट के रूप में बेचा जाता है। या आप मशरूम के निष्क्रिय मौसम के दौरान अपने स्वयं के लॉग को काटकर और फिर उन्हें स्वयं टीका लगाकर एक शिटेक गार्डन स्थापित कर सकते हैं। बाद के विकल्प के लिए धैर्य की आवश्यकता होती है क्योंकि मशरूम की कटाई 6-12 महीनों तक नहीं होती है! यदि आप अपने घर के लिए पूर्व-लॉग किए गए लॉग या चूरा ब्लॉक खरीदते हैं, तो उन्हें तुरंत फल देना चाहिए। कुछ दिनों के बाद आप विकास के पहले संकेत देखते हैं, वे कैप करना शुरू कर देंगे। तीन दिन बाद या तो, आपके पास फसल के लिए पहले अच्छे आकार के शिटेक तैयार होंगे। आपकी शिटेक मशरूम की फसल को समय के साथ लेना और उचित देखभाल के साथ, शिटेक लॉग 4-6 साल तक उत्पादन कर सकते हैं, शायद और भी लंबे समय तक।

घर पर मशरूम की खेती कैसे करें

अपने मशरूम की कटाई करने के लिए कोई महान रहस्य नहीं है, हालांकि शौकिया mycologists के बीच कुछ बहस है जो बाहरी प्रजातियों के लिए शिकार करते हैं। यह बहस घूमती है कि फल को काटना है या मशरूम को माइसेलियम से खींचना है। वास्तव में, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। जंगली मशरूम जंगलों के लिए एकमात्र उचित बिंदु उन मशरूमों को चुनना है जो इस बिंदु पर परिपक्व होते हैं कि उन्होंने अपने अधिकांश बीजाणु वितरित किए हैं ताकि प्रजातियां समृद्ध होती रहेंगी।

घर के उत्पादक या तो ढंग से फसल ले सकते हैं, या तो फल को हाथ से काट सकते हैं या काट सकते हैं। हालांकि, होम मशरूम किट के मामले में, मशरूम को बीजाणुओं को छोड़ने की अनुमति देने की आवश्यकता नहीं है, इसलिए यदि आप कॉलोनी के नीचे की सतह पर सफेद "धूल" छोड़ते हैं, तो उन्हें काट लें। सफेद "धूल" बीजाणु है और इसका मतलब है कि फल परिपक्व है।