पाइन नट कहाँ से आते हैं: पाइन नट पेड़ उगाने के बारे में जानें

पाइन नट्स कई देशी व्यंजनों में एक प्रधान हैं और हमारे परिवार की मेज के एक हिस्से के रूप में संयुक्त राज्य अमेरिका में चले गए हैं। पाइन नट कहाँ से आते हैं? पारंपरिक पाइन नट पत्थर के पाइंस का बीज है, पुराने देश के लिए मूल निवासी है और उत्तरी अमेरिका में व्यापक रूप से नहीं उगाया जाता है। ये स्वादिष्ट बीज पेड़ के शंकु से काटे जाते हैं और खाद्य पाइन नट्स की 20 प्रजातियों में से एक हैं।

कई देवदार के पेड़ हैं जो कटाई के लिए उचित आकार के बीज पैदा करेंगे जो उत्तरी अमेरिकी क्षेत्रों में बढ़ेंगे। एक बार जब आप जानते हैं कि पाइन नट्स कैसे उगाए जाते हैं, तो आप अपने परिवार के उपयोग के लिए एक साल तक बीज स्टोर कर सकते हैं।

पाइन नट्स कैसे उगाएं

सलाद, पास्ता, पेस्टो और अन्य व्यंजनों में पाइन नट टोस्ट करने के लिए किसी भी नुस्खा में एक अखरोट का टुकड़ा और मिट्टी का स्वाद जोड़ें। पाइन नट की कटाई एक कठिन प्रक्रिया है और बीज के अधिकांश उत्पादकों द्वारा प्राप्त की गई भारी कीमत टैग में जुड़ जाती है। पिछवाड़े के नमूने के रूप में, पाइन नट के पेड़ मजबूत, आकर्षक, लंबे समय तक रहने वाले पौधे हैं जो वास्तुशिल्प अपील को जोड़ते हैं। कई अमेरिकी देवदार के पेड़ हैं जो अखरोट के पेड़ के रूप में उपयोगी हैं, जिनमें से किसी को 2- या 3 साल के पौधों या बड़े के रूप में खरीदा जा सकता है, या ताजा बीज से बोया जा सकता है।

पीनस पाइनिया पाइन का नमूना है जिसमें से अधिकांश वाणिज्यिक नट काटा जाता है। जब पाइन नट्स बढ़ते हैं, तो आसानी से फसल लेने के लिए बड़े पेड़ के साथ विभिन्न प्रकार के पाइन का चयन करें और एक पेड़ जो आपके क्षेत्र के अनुकूल हो। सौभाग्य से, अधिकांश चीड़ के पेड़ मिट्टी और जलवायु की एक विस्तृत श्रृंखला के बहुत सहनशील हैं। अधिकांश यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ़ एग्रीकल्चर ज़ोन 1 से 10 तक हार्डी हैं, हालांकि सटीक ज़ोन विविधता पर निर्भर करेगा।

चीड़ के नट के पेड़ 200-फुट लम्बे राक्षसों से लेकर अधिक प्रबंधनीय 10 फुट लम्बे झाड़ियों तक हो सकते हैं। अच्छे आकार के नट और आसान देखभाल के साथ प्रयास करने वाली चार प्रजातियां हैं:

• स्विस पत्थर की पाइन (पीनस सेम्ब्रा)
• कोरियाई पाइन (पीनस कोराइनेसिस)
• कोलोराडो पिनयोन पाइन (पीनस edulis)
• सिंगल-लीफ पिनयोन (पीनस मोनोफिला)

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पाइन नट्स बढ़ते समय क्या उम्मीद करें

देवदार के पेड़ 6 से 10 वर्षों में शंकुधारी बीज के साथ शंकु का उत्पादन शुरू कर देंगे। यह एक त्वरित प्रतिबद्धता नहीं है, जाहिर है, क्योंकि आपको कई वर्षों तक पेड़ की देखभाल करनी होगी, इससे पहले कि आप नट्स की कटाई कर सकें।

अधिकांश पाइन नट प्रजातियां गीली मिट्टी से लेकर रेतीले, सूखे दोमट तक चर मिट्टी में पनप सकती हैं। रोपण स्थल पर कार्बनिक पदार्थ जोड़ना और अच्छी जल निकासी सुनिश्चित करना तेजी से बढ़ने वाले पेड़ को बढ़ावा देगा जो अधिक पागल पैदा करेगा।

पौधों में छोटी अवधि के लिए कुछ सूखा सहिष्णुता होती है, लेकिन औसत नमी प्रदान करने से बेहतर पौध स्वास्थ्य और विकास भी सुनिश्चित होगा।

एक बार जब आपके पास स्वस्थ पेड़ हो जाते हैं, तो आप शंकु को काट सकते हैं, लेकिन बम्पर फसल की उम्मीद नहीं करते हैं। शंकु उत्पादन जलवायु और मौसम से प्रभावित होता है, और प्रत्येक शंकु में केवल 35 से 50 बीज हो सकते हैं। पूरे परिवार को खिलाने के लिए पाइन नट्स पाने के लिए बहुत सारी कटाई है।

पाइन नट कटाई

जब पेड़ बड़े शंकु का उत्पादन कर रहे हैं, तो फसल काटने का समय है। आपके पेड़ की ऊंचाई के आधार पर, यह पाइन नट उत्पादन में सबसे बड़ी समस्या हो सकती है। शंकु को नापसंद करें या शंकु को नापसंद करने के लिए एक वाणिज्यिक ट्री शेकर किराए पर लें। आप जमीन से परिपक्व शंकु भी उठा सकते हैं, लेकिन इसके बारे में जल्दी हो! कई जानवरों और पक्षियों की प्रजातियां भी बीज को स्वादिष्ट लगती हैं और पागल के लिए भयंकर प्रतिस्पर्धा होगी।

एक बार जब आपको शंकु होता है, तो आपको उन्हें ठीक करने और निकालने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका शंकु को बर्लैप बैग में गर्म, शुष्क क्षेत्र में रखना है। जब शंकु पूरी तरह से सूख जाते हैं, तो खुले शंकु को तोड़ने और बीज को छोड़ने के लिए बैग को एक अच्छा झटका दें।

अब आपको उन्हें कफ से बाहर निकालने और बीज को सूखने की अनुमति देने की आवश्यकता है। अगर आपको लगता है कि एक बार बीज सूखने के बाद आप फिर से सोचेंगे। पाइन नट्स में एक पतवार, या खोल होता है, जो निविदा मांस के आसपास होता है। पतवार को हटाने के लिए एक छोटे नटक्रैकर का उपयोग करें।

बीज जमे हुए या टोस्ट हो सकते हैं। जमे हुए बीज महीनों तक चलते हैं जबकि तेल से भरपूर बीजों का इस्तेमाल कुछ हफ़्ते के भीतर किया जाना चाहिए ताकि तेल को रूखा होने से बचाया जा सके और बीज के स्वाद को बर्बाद न किया जा सके।