आपका हर्ब गार्डन विंटराइज़िंग: हाउ टू ओवरविन्टर हर्ब्स

कैसे ओवरविनटर जड़ी बूटियों? यह एक कठिन सवाल है क्योंकि जड़ी बूटी के पौधे अपनी ठंड कठोरता में व्यापक रूप से भिन्न होते हैं। कुछ बारहमासी जड़ी-बूटियां न्यूनतम सुरक्षा के साथ बहुत ठंडी सर्दी से बची रहेंगी, जबकि निविदा बारहमासी पहली कड़ी ठंढ से नहीं बच सकती हैं। यदि आप अपने जड़ी बूटी के बगीचे को ठंडा करने के बारे में चिंतित हैं, तो पहला कदम यह है कि आप अपने पसंदीदा इंटरनेट खोज इंजन का उपयोग करें और अपने संयंत्र की ठंड कठोरता का निर्धारण करें, और सुनिश्चित करें कि आप अपने यूएसडीए के बढ़ते क्षेत्र को जानते हैं। उस बुनियादी जानकारी के साथ, आप आसानी से ओवरविनटर जड़ी बूटियों को सीख सकते हैं।

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नीचे कुछ सामान्य कदम दिए गए हैं जिन्हें आप सर्दियों के लिए जड़ी-बूटियों को तैयार करने में ले सकते हैं।

उर्वरक - अगस्त के बाद कभी भी अपने जड़ी-बूटी के बगीचे में खाद न डालें। मौसम में देरी से जड़ी-बूटियों से खाद डालने से नई वृद्धि को बढ़ावा मिलेगा जो सर्दी से बच नहीं सकती है।

पानी - देर से गर्मियों और शरद ऋतु में पानी के पौधों, क्योंकि सूखे-तनाव वाले पौधों को ठंड के मौसम में नुकसान होने की अधिक संभावना है। यदि सर्दी सूखी है, तो पौधों को एक सामयिक सिंचाई (जब जमीन जमी नहीं है) से लाभ होता है।

ओवरविन्टरिंग जड़ी-बूटियां जो बारहमासी हैं - कई बारहमासी जड़ी-बूटियां सर्दियों की हार्डी हैं। इनमें से कुछ में शामिल हैं:

• Chives
• अजवायन के फूल
• पुदीना
• सौंफ
• ओरिगैनो
• लैवेंडर
• नागदौना

अधिकांश जलवायु में, इन पौधों को पहले कुछ कठिन जमाव के बाद 4 से 6 इंच की ऊँचाई तक अच्छी छंटाई की जरूरत होती है। हालांकि, यहां तक ​​कि मजबूत पौधों को यूएसडीए प्लांट कठोरता क्षेत्र के नीचे जलवायु में गीली घास की एक परत से लाभ होता है। 5 - मूछ की 3-6 इंच की परत, जैसे कि कटी हुई पत्तियां, पुआल, पाइन सुई या छाल गीली घास को लागू करें, लेकिन लागू न करें पहले हार्ड फ्रीज के बाद गीली घास क्योंकि आप पौधे को नुकसान पहुंचा सकते हैं। वसंत में नई वृद्धि दिखाई देने के तुरंत बाद गीली घास को निकालना सुनिश्चित करें।

कुछ बारहमासी जड़ी बूटियों, जैसे कि दौनी, बे लॉरेल और नींबू की क्रिया, सर्दियों के महीनों के दौरान थोड़ी अतिरिक्त मदद की आवश्यकता होती है। पहली कड़ी ठंढ के बाद पौधों को लगभग जमीन से काट लें, फिर पौधों को मिट्टी से ढक दें और 4 से 6 इंच गीली घास के साथ मिट्टी को ऊपर रखें। सदाबहार खाइयों की एक परत भी कठोर, शुष्क हवाओं से बारहमासी जड़ी-बूटियों की रक्षा करेगी।

ओवरविन्टरिंग टेंडर बारहमासी या वार्षिक जड़ी बूटी - कुछ बारहमासी आपके विशेष रूप से बढ़ते क्षेत्र के आधार पर, सर्दियां नहीं बचा सकते हैं। उदाहरण के लिए, दौनी USDA कठोरता क्षेत्र 7 में सर्दियों को बर्दाश्त करती है, और संभवतः अच्छी सुरक्षा के साथ जोन 6। रोजमेरी को घर के अंदर उगाना अपेक्षाकृत मुश्किल है, लेकिन आप इसे पॉट करना और इसे आजमाना चाहते हैं। मेंहदी को ठंडे तापमान, तेज धूप और मिट्टी को हल्के से नम रखने की जरूरत होती है।

वार्षिक जड़ी-बूटियां, जैसे डिल और धनिया, एक ही मौसम के लिए जीवित रहती हैं और पहली ठंढ के साथ मार दी जाएंगी। इस बारे में आप बहुत कुछ नहीं कर सकते, लेकिन मृत जड़ी-बूटियों को खींचना और पौधे के मलबे के क्षेत्र को साफ करना सुनिश्चित करें। अन्यथा, आप उन कीटों के लिए एक छिपने की जगह प्रदान करेंगे जो वसंत में दिखाई देंगे।

घर के अंदर जड़ी-बूटियों को ओवरविन्टर करना - यदि आप चिंतित हैं कि आपकी निविदा बारहमासी जड़ी-बूटियां सर्दियों में जीवित नहीं रह सकती हैं, या यदि आप वार्षिक जड़ी-बूटियों का उपयोग करना चाहते हैं, तो कई जड़ी-बूटियां घर के अंदर अच्छी तरह से काम करती हैं। उदाहरण के लिए, आप शरद ऋतु में अजमोद या तुलसी जैसी जड़ी-बूटियों को पॉट कर सकते हैं, फिर उन्हें वसंत में वापस बाहर ले जा सकते हैं। कुछ कंटेनर जड़ी बूटियों को बाहर सर्दियों की सुरक्षा भी दी जा सकती है।