कूल सीज़न गार्डनिंग: गाइड टू ग्रोइंग विंटर वेजिटेबल्स

सिर्फ इसलिए कि दिन छोटे हो रहे हैं और तापमान कम हो रहा है, इसका मतलब है कि आपको अपने बगीचे को बंद करना होगा। यहां तक ​​कि अगर आप कठोर ठंढों और भारी बर्फबारी के साथ जलवायु में रहते हैं, तो शांत मौसम बागवानी एक व्यवहार्य विकल्प है, कम से कम थोड़ी देर के लिए। ठंड के मौसम में ठंडी मौसम की फसलों और बढ़ते भोजन के बारे में जानने के लिए पढ़ते रहें।

सर्दियों के मौसम की सब्जियाँ

ठंड के मौसम की फसलें, एक नियम के रूप में, पत्तेदार साग और जड़ें हैं। फल पैदा करने वाली सब्जियां, जैसे टमाटर और स्क्वैश, बहुत गर्मी और धूप की आवश्यकता होती है और वास्तव में शांत मौसम की बागवानी के अनुकूल नहीं होती हैं।

पालक, अरुगुला, चर्ड, अजमोद और एशियाई साग जैसे पत्ते ठंडे तापमान में पनपते हैं और अक्सर कम से कम हल्की ठंढ को संभाल सकते हैं। लेट्यूस थोड़ा ठंडा हार्डी है, लेकिन ठंडे मौसम में उगाए जाने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा होता है।

काले ठंड को बहुत अच्छी तरह से संभालता है और ठंड से बहुत नीचे तापमान से बच सकता है। ब्रसेल्स स्प्राउट्स, गोभी, और ब्रोकोली सभी अच्छे मौसम की फसल हैं।

गाजर, शलजम, पार्सनिप, और बीट जैसी जड़ें ठंड के तापमान से बच सकती हैं और वास्तव में स्वाद में काफी सुधार होता है जब पौधा जड़ की वृद्धि पर अधिक ऊर्जा केंद्रित करता है और ठंढ से बचाव के लिए शक्कर का निर्माण करता है।

कूल सीज़न गार्डनिंग टिप्स

हालांकि कई सर्दियों के मौसम की सब्जियां ठंडे तापमान से बच सकती हैं, अगर आप पौधों को गर्म रखने के लिए कुछ कदम उठाते हैं तो शांत मौसम की बागवानी अधिक प्रभावी होती है।

बस नीचे गीली घास या एक अस्थायी पंक्ति को कवर करने से मिट्टी का तापमान कुछ डिग्री बढ़ सकता है। अपनी ठंडी मौसम की फसलों पर एक ठंडे फ्रेम का निर्माण और भी अधिक प्रभावी है।

आप पीवीसी पाइप की संरचना पर पारदर्शी प्लास्टिक को खींच सकते हैं या, अधिक आसानी से, अपने सर्दियों के मौसम की परिधि के चारों ओर घास की गांठें बिछा सकते हैं और शीर्ष पर एक पुरानी खिड़की बिछा सकते हैं। यदि आप ऐसा करते हैं तो आपका सबसे बड़ा जोखिम वास्तव में बहुत अधिक गर्मी पैदा करना है। कुछ ठंडे एयरफ्लो की अनुमति देने के लिए धूप के दिनों में अपने ठंडे फ्रेम को खोलें।

एक अधिक महंगा, लेकिन अक्सर सार्थक विकल्प, एक ग्रीनहाउस की खरीद है। ठंडी जलवायु में भी, आपको सर्दियों के पूरे मौसम में ठंडी फसल उगाने में सक्षम होना चाहिए।

यदि इनमें से कोई भी आपसे अपील नहीं करता है, तो घर के अंदर बढ़ती सब्जियों पर विचार करें। रसोई में जड़ी-बूटियाँ हमेशा काम आती हैं, और सलाद साग और मूली जैसी छोटी चीजें खिड़की के बक्से में उगाई जा सकती हैं।