बारहमासी सब्जी पौधे - बारहमासी सब्जियां कैसे उगायें

आपके अपने फल और सब्जियां उगाने के अलग-अलग कारण हैं। अपनी खुद की उपज बढ़ने का एक कारण पैसा बचाना है। हम में से ज्यादातर आम तौर पर केवल वार्षिक शाकाहारी होते हैं जो मौसम के अंत में मर जाते हैं और उन्हें सफल वर्ष माना जाना चाहिए। यदि आप अधिक बारहमासी वनस्पति पौधों को उगाने के लिए थे, तो आप एक ही समय में और भी अधिक पैसा बचा सकते हैं और अपने वेजी रेपर्टोयर का विस्तार कर सकते हैं। बारहमासी सब्जियों के कुछ अलग प्रकार क्या हैं और आप बारहमासी बगीचे की सब्जियां कैसे उगाते हैं?

बारहमासी सब्जियां क्या हैं?

ठीक है, तो वैसे भी बारहमासी सब्जियां क्या हैं? सभी बारहमासी के रूप में, बारहमासी veggies वे हैं जो दो से अधिक वर्षों तक रहते हैं। शब्द "बारहमासी" उन्हें अल्पकालिक वार्षिक और द्विवार्षिक से अलग करता है।

वार्षिक की तुलना में कम सच बारहमासी सब्जियां हैं, लेकिन अभी भी बहुत कुछ चुनना बाकी है। बारहमासी veggies वर्ष में पहले और बाद में दोनों को भोजन प्रदान करके बढ़ते मौसम का विस्तार करते हैं। क्योंकि वे प्रत्येक सीज़न में लौटते हैं, वे आपको वार्षिक की तुलना में आपके हिरन के लिए अधिक धमाके देते हैं। उन्हें भी अक्सर वार्षिक की तुलना में कम देखभाल की आवश्यकता होती है।

बारहमासी सब्जियां कैसे उगाएं

कुछ आसानी से ज्ञात बारहमासी वनस्पति पौधे हैं, जैसे कि रूबर्ब और शतावरी, लेकिन कई आकर्षक कम मान्यता प्राप्त बारहमासी हैं जो बगीचे के परिदृश्य को भी शानदार बनाते हैं। प्रत्येक बारहमासी की एक अनोखी आदत और रोपण आवश्यकता है। एक सामान्य नियम के रूप में, एक बार संयंत्र स्थापित होने के बाद, यह काफी रखरखाव मुक्त है।

उदाहरण के लिए, Rhubarb अपने रंगीन लाल डंठल के साथ उल्लेखनीय है, जो ठंडे वसंत के मौसम में फूलने वाले विशाल पत्तों के साथ सबसे ऊपर है। गर्मियों में निषेचित होने और गिरने के लिए अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद के साथ पूर्ण धूप और साइड ड्रेस में रबर्ड प्लांट करें। शुरुआती वसंत में मुकुट लगाओ, मिट्टी के नीचे केंद्रीय कली 2 इंच और 6 फीट के मुकुट के साथ। विकास के पहले वर्ष में फसल न लें। तत्पश्चात, पौधा छह से आठ वर्षों के लिए पनपेगा, जिस बिंदु पर पौधे को वसंत में विभाजित किया जाना चाहिए या गिरना चाहिए।

रुबर्ब की तरह, शतावरी को विकास के पहले वर्ष में नहीं काटा जाना चाहिए। यह एक और बारहमासी है जो कूलर वसंत के मंदिरों में पनपता है। परिपक्व पौधों की उपज 10-15 साल तक हो सकती है। 6 इंच गहरी खाई में 2 इंच मोटी खाद की परत के साथ बोने से पहले मिट्टी में संशोधन करें। वसंत में पौधे का मुकुट, 6-8 इंच गहरा और 14 इंच अलग होता है। खाद युक्त मिट्टी के 3 इंच के साथ मुकुट को ढंक दें। गिरावट में खाई को भरना समाप्त करें।

अन्य प्रकार की बारहमासी सब्जियां

यहाँ कुछ कम ज्ञात बारहमासी सब्जियाँ हैं जिन्हें आप उगा सकते हैं:

हाथी चक

एक और लोकप्रिय बारहमासी सब्जी ग्लोब आटिचोक है। न केवल वे स्वादिष्ट हैं, लेकिन संयंत्र काफी शानदार है। आर्टिचोक्स थीस्ल परिवार के सदस्य हैं, जो यदि आप कभी भी पौधे पर खाद्य फूल की कली छोड़ते हैं, तो यह स्पष्ट रूप से स्पष्ट है; वे एक थिस्सल की तरह फजी जीवंत बैंगनी फूलों में खुलते हैं।

पूर्ण सूर्य में नम, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में संयंत्र आटिचोक जो 2 इंच खाद के साथ संशोधित होता है। इस बारहमासी को जड़ विभाजन या बीज से उगाया जा सकता है। रोपण 24-36 इंच के अलावा पंक्तियों में करें जो 36 इंच से अलग हैं। 1-2 इंच खाद के साथ वसंत में पौधों के चारों ओर मिट्टी को संशोधित करें। आटिचोक को पतझड़ में काटें और पुआल की 6 इंच की परत के साथ कवर करें।

Sunchokes

Sunchokes, या यरूशलेम आटिचोक, उपरोक्त के समान नहीं हैं। उनके छोटे, मीठे कंद के लिए विकसित, पौधे वास्तव में सूरजमुखी से संबंधित है, और सूरजमुखी की तरह, 6-12 फीट की ऊंचाई के लिए उल्लेखनीय है! वे बड़े पैमाने पर फैलेंगे और अक्सर निहित और पतला होना चाहिए।

पहली ठंढ के बाद उत्पादन और फसल बढ़ाने के लिए पौधों को आलू की तरह हिलाना। वसंत में जमीन में सीधे कंद लगाओ।

वेल्श प्याज

वेल्श प्याज आमतौर पर वार्षिक रूप में उगाए जाते हैं, लेकिन इन्हें बारहमासी के रूप में भी उगाया जा सकता है। वे हल्के प्याज के स्वाद वाले साग का उत्पादन करते हैं जिसे पूरे साल काटा जा सकता है। बीज से शुरू करें, जो एक गुच्छे में बढ़ेगा जिसे वसंत में विभाजित किया जा सकता है।

फ्रांसीसी सोरेल

फ्रेंच सॉरेल एक झंकार है, अम्लीय हरा है जो बीज से विकसित करना आसान है और इसे ताजा या पकाया जा सकता है। गुड किंग हेनरी एक यूरोपीय मूल निवासी है जिसे सूरज या आंशिक छाया में लगाया जा सकता है।

युवा शूट वसंत में काटा जा सकता है और शतावरी की तरह पकाया जाता है, जबकि पत्तियों को काटा जा सकता है और देर से गर्मियों के दौरान साग की तरह पकाया जा सकता है। संयंत्र ठंडा हार्डी और कम रखरखाव है।

छड़ी गोभी चलना

"चलना छड़ी" गोभी या कली अच्छी तरह से निषेचित मिट्टी को पसंद करती है। यह पौधा बहुत बड़ा हो सकता है और पत्तियों के साथ एक पतले ताड़ के पेड़ जैसा दिखता है जिसे शुरुआती से लेकर मध्य पतझड़ तक काटा जा सकता है और खाने से पहले पकाया जाना चाहिए।

बांस की शाखा

बांस के अंकुर को नियंत्रित करना मुश्किल हो सकता है लेकिन अगर ठीक से समाहित है, तो खाद्य किस्में हैं। इसके अलावा, यदि आप अपने क्रंची शूट के लिए बांस की कटाई करते रहते हैं, तो यह हाथ से बाहर नहीं निकल सकता है।

बिछुआ पौधे

नेटल्स वास्तव में सामान्य खरपतवार (जैसे डंडेलियन) हैं जो विटामिन ए और सी, लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम और अधिक में उच्च हैं। युवा अंकुर स्वाद में हल्के होते हैं और साग के लिए कॉल करने वाले किसी भी नुस्खा में पकाया जा सकता है। दस्तों से बचने के लिए उन्हें कटाई के लिए दस्ताने पहनाएं।

Skirret

Skirret एक कम रखरखाव वाली जड़ वाली फसल है जो ठंडी हार्डी है और नम, छायांकित क्षेत्रों में पनपती है। यह गुच्छों में बढ़ता है जिसे आसानी से विभाजित किया जा सकता है, कीट प्रतिरोधी है और इसके फूल परागणकों को आकर्षित करते हैं।

रैम्प एलियम

रैंप प्याज परिवार के स्वादिष्ट सदस्य हैं जो प्याज और लहसुन के संयोजन की तरह स्वाद लेते हैं। अक्सर फ़ॉरेस्ट फ़्लोर पर बढ़ते हुए जंगली पाए जाते हैं, उन्हें विकसित करना आसान होता है और हर साल वसंत में बल्बों को खाया या उत्तर दिया जा सकता है। रोपण से पहले छेद में कार्बनिक पदार्थ जोड़ें और पौधों को नम रखें।

पानी की अजवाइन

जल अजवाइन एक खाद्य ग्राउंड कवर है जिसे सूरज या छाया में उगाया जा सकता है। यह नमी पसंद करता है और घनी कालोनियों का निर्माण करेगा। कच्चे पत्तों का स्वाद कुछ हद तक अजवाइन और अजमोद के समान होता है। प्रत्यारोपण या बीज से पानी अजवाइन शुरू करें।

शुतुरमुर्ग फर्न फिडेलहेड्स

शुरुआती वसंत में निविदा युवा शूट के लिए शुतुरमुर्ग फ़र्न फ़िडहेड काटा जाता है। यह नम मिट्टी के साथ छायांकित क्षेत्रों में पनपता है और फैल सकता है। स्वादिष्ट फाइडहेड को काटा जाना चाहिए जब वे कसकर कुंडलित हो जाते हैं और सिर्फ कुछ इंच लंबे होते हैं, तो कम से कम 10 मिनट के लिए पकाया जाता है ताकि उनके अद्वितीय कुरकुरा, पौष्टिक स्वाद हो सके।