ब्रोकोलिनी सूचना - बच्चे ब्रोकोली पौधों को कैसे विकसित करें

यदि आप इन दिनों एक काफी अच्छे रेस्तरां में जाते हैं, तो आप पा सकते हैं कि ब्रोकली के आपके पक्ष को ब्रोकोलिनी नामक चीज़ से बदल दिया गया है, जिसे कभी-कभी बेबी ब्रोकोली भी कहा जाता है। ब्रोकोलिनी क्या है? यह ब्रोकोली की तरह दिखता है, लेकिन क्या यह है? आप बच्चे की ब्रोकली कैसे उगाते हैं? बढ़ती ब्रोकोलिनी और बेबी ब्रोकोली देखभाल पर ब्रोकोलिनी जानकारी के लिए पढ़ें।

ब्रोकोलिनी क्या है?

ब्रोकोलिनी यूरोपीय ब्रोकोली और चीनी गै लान का एक संकर है। इटालियन में, शब्द 'ब्रोकोलिनी' का अर्थ है बेबी ब्रोकोली, इसलिए यह अन्य सामान्य नाम है। यद्यपि यह आंशिक रूप से ब्रोकोली से युक्त होता है, ब्रोकोली के विपरीत, ब्रोकोलिनी में बहुत छोटे फ्लोरेट्स होते हैं और बड़े, खाद्य पत्तों के साथ एक निविदा स्टेम (छीलने की कोई आवश्यकता नहीं होती है)। यह एक सूक्ष्म मीठा / मिर्च का स्वाद है।

ब्रोकोलिनी सूचना

ब्रोकोलिनी को योकोहामा की साकाटा सीड कंपनी, जापान में सालिनास, 1993 में कैलिफ़ोर्निया द्वारा आठ वर्षों में विकसित किया गया था। मूल रूप से इसे ab एस्पब्रोक ’कहा जाता है, यह आनुवंशिक रूप से संशोधित संकर के बजाय एक प्राकृतिक है।

Ab एस्पैब्रोस ’का मूल नाम शतावरी के याद दिलाने वाले शताब्दियों के उपक्रम के लिए चुना गया था। 1994 में, सकटा ने Sanbon Inc. के साथ भागीदारी की और आसपार नाम से संकर का विपणन शुरू किया। 1998 तक, मैन पैकिंग कंपनी के साथ साझेदारी के कारण फसल को ब्रोकोलिनी कहा जाने लगा।

ब्रोकोली के नामों की असंख्यता के कारण, यह अभी भी निम्नलिखित में से कई के तहत पाया जा सकता है: शतावरी, शतावरी, मीठे बच्चे ब्रोकोली, बिमी, ब्रोकोलेटी, ब्रोकोलेट, स्प्रो ब्रोकोली और टेंडरस्टेम।

विटामिन सी में उच्च, ब्रोकोलिनी में विटामिन ए और ई, कैल्शियम, फोलेट, लोहा और पोटेशियम शामिल हैं, ये सभी केवल 35 कैलोरी सेवारत हैं।

बेबी ब्रोकोली कैसे उगाएं

ब्रोकोली बढ़ने से ब्रोकोली की समान आवश्यकताएं होती हैं। दोनों ही ठंडी मौसम की फसलें हैं, हालाँकि ब्रोकोली की तुलना में ब्रोकली ठंड के प्रति अधिक संवेदनशील है, लेकिन ब्रोकली की तुलना में यह गर्मी के लिए कम संवेदनशील है।

ब्रोकोलिनी 6.0 और 7.0 के बीच पीएच के साथ मिट्टी में पनपती है। जब आप फसल लेना चाहते हैं, तो शुरुआती वसंत या शुरुआती गिरावट में घर के अंदर बीजों को शुरू करें। जब वे 4-6 सप्ताह के होते हैं तब पौधों को बाहर सेट करें।

रोपाई के स्थान को एक पैर (30 सेमी।) अलग और पंक्तियों में 2 फीट (61 सेंटीमीटर) अलग रखें। अगर संदेह है, तो पौधों के बीच अधिक कमरा बेहतर है क्योंकि ब्रोकोलिनी काफी बड़ा पौधा बन सकता है।

बेबी ब्रोकोली देखभाल

नमी, मंद खरपतवारों को बनाए रखने और पौधे को ठंडा रखने में मदद करने के लिए पौधे की जड़ों पर मूली डालें। ब्रोकोलिनी को प्रति सप्ताह कम से कम 1-2 इंच (2.5-5 सेमी।) पानी की बहुत आवश्यकता होती है।

ब्रोकोलिनी कटाई के लिए तैयार हो जाएगी जब सिर बनना शुरू हो जाएंगे और पत्ते एक शानदार, गहरे हरे रंग के होते हैं, आमतौर पर रोपण के 60-90 दिन बाद। यदि आप इंतजार करते हैं जब तक कि पत्तियां पीले रंग की नहीं हो जाती हैं, तो ब्रोकोलिनी के सिर कुरकुरा होने के बजाय मुरझा जाएंगे।

ब्रोकोली के साथ, एक बार सिर काट दिया जाता है, बशर्ते कि पौधा अभी भी हरा है, ब्रोकोलिनी आपको फूलों की आखिरी फसल के साथ पुरस्कृत करेगा।