खाने का खरपतवार - आपके बगीचे में खाद्य खरपतवारों की सूची
क्या आप जानते हैं कि आप अपने बगीचे से जंगली साग, जिसे खाद्य मातम के रूप में भी जाना जाता है, ले सकते हैं और उन्हें खा सकते हैं। खाद्य खरपतवारों की पहचान करना मज़ेदार हो सकता है और आपको अपने बगीचे को अधिक बार खरपतवार करने के लिए प्रोत्साहित कर सकता है। आइए आपके यार्ड में मौजूद जंगली आउटडोर साग खाने पर एक नज़र डालें।
खाद्य खरपतवारों पर सावधानी
इससे पहले कि आप अपने बगीचे से मातम खाना शुरू करें, सुनिश्चित करें कि आप जानते हैं कि आप क्या खा रहे हैं। सभी खरपतवार खाने योग्य नहीं होते हैं और कुछ खरपतवार (फूल और पौधे भी, इस मामले के लिए) अत्यधिक विषाक्त होते हैं। कभी भी अपने बगीचे से कोई भी पौधा बिना यह जाने कि यह खाने योग्य है और यह विषाक्त है या नहीं, कभी नहीं खाएं।
यह भी ध्यान दें कि, फल और सब्जी के पौधों की तरह, खाद्य खरपतवार के सभी हिस्से खाद्य नहीं हैं। केवल खाने योग्य खरपतवारों के हिस्से खाएं जिन्हें आप जानते हैं कि वे खाने के लिए सुरक्षित हैं।
फसल काटने वाले खाद्य पदार्थ
खाद्य खरपतवार केवल तभी खाने योग्य होते हैं यदि आप उन्हें जिस क्षेत्र से उठा रहे हैं, वह रसायनों के साथ नहीं किया गया है। जैसे आप अपने बगीचे की सब्जियां नहीं खाना चाहते हैं अगर आपने कई असुरक्षित रसायनों का छिड़काव किया है, तो आप बहुत सारे असुरक्षित रसायनों के साथ छिड़कने वाले खरपतवार नहीं खाना चाहते हैं।
केवल उन क्षेत्रों से मातम चुनें जहां आप निश्चित हैं कि उनके साथ कीटनाशक, जड़ी बूटी या कवकनाशी का इलाज नहीं किया गया है।
जंगली साग की कटाई के बाद, उन्हें अच्छी तरह से धोना सुनिश्चित करें।
खाद्य खरपतवारों और जंगली सागों की सूची
- burdock - जड़ें
- Chickweed - युवा शूटिंग और शूट की निविदा युक्तियाँ
- कासनी - पत्ते और जड़ें
- रेंगते हुए चार्ली - पत्ते, अक्सर चाय में उपयोग किया जाता है
- डंडेलियन - पत्तियां, जड़ें और फूल
- लहसुन सरसों - जड़ों और युवा पत्तियों
- जापानी गाँठदार - युवा अंकुर 8 इंच से कम और उपजी (परिपक्व पत्तियां नहीं खाते हैं)
- लैम्ब्क्वायरर्स - पत्तियां और उपजी
- लिटिल बिटरक्रेस या शॉटवीड - पूरे पौधे
- नेटल्स - युवा पत्तियों (अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए)
- पिग्वेद - पत्ते और बीज
- प्लांटैन - पत्तियां (उपजी को हटा दें) और बीज
- पुर्सलेन - पत्तियां, तना और बीज
- भेड़ की सोरेल - पत्तियां
- Violets - युवा पत्ते और फूल
- जंगली लहसुन - पत्ते और जड़ें
आपके यार्ड और फूलों के बेड स्वादिष्ट और पौष्टिक जंगली साग का खजाना हैं। ये खाद्य खरपतवार आपके आहार और खरपतवार के काम में कुछ रुचि और मज़ा जोड़ सकते हैं।
इस वीडियो में मातम कैसे हो सकता है, इसके बारे में और जानें:
अपनी टिप्पणी छोड़ दो