जब एक ककड़ी लेने के लिए और कैसे पीले खीरे को रोकने के लिए

खीरे निविदा, गर्म-मौसम वाली सब्जियां हैं जो उचित देखभाल के दौरान पनपती हैं। खीरे के पौधों की उथली जड़ें होती हैं और पूरे मौसम में बार-बार पानी देना पड़ता है। वे तेजी से बढ़ने वाले भी हैं, इसलिए पीले खीरे को रोकने के लिए लगातार खीरे की कटाई करना महत्वपूर्ण है। आइए इस बारे में देखें कि जब ककड़ी पकी हो और संबंधित नोट पर, तो मेरी खीरे पीले क्यों हो रही हैं।

कैसे पता करें कि कब एक खीरा पका है

ककड़ी की कटाई एक सटीक विज्ञान नहीं है। हालांकि, खीरे आम तौर पर पके होते हैं और रोपण के बाद 50 से 70 दिनों तक कहीं भी फसल के लिए तैयार होते हैं। एक ककड़ी को आम तौर पर पका हुआ माना जाता है जब यह गहरे हरे और फर्म के लिए उज्ज्वल माध्यम होता है।

खीरे की कटाई से आपको बचना चाहिए, जब खीरे पीले, झोंके हुए हों, धँसे हुए क्षेत्र हों, या झुर्रियाँ हों। ये पके होने से परे हैं और इन्हें तुरंत छोड़ देना चाहिए।

जब एक ककड़ी लेने के लिए

अपरिपक्व होने पर कई खीरे खाए जाते हैं। आप खीरे को कभी भी चुन सकते हैं, इससे पहले कि वे बहुत अधिक बीजयुक्त हो जाएं या बीज सख्त न हो जाएं। पतले खीरे में आमतौर पर उन बीज की तुलना में कम बीज होते हैं जो मोटे होते हैं; इसलिए, आप उन्हें बेल पर रहने की अनुमति देने के बजाय छोटे लोगों को चुनना चाह सकते हैं। वास्तव में, ज्यादातर खीरे आकार में 2-8 इंच लंबे होते हैं।

ककड़ी लेने के लिए सबसे अच्छा आकार आमतौर पर उनके उपयोग और विविधता पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, अचार के लिए उगाई जाने वाली खीरे, स्लाइसिंग के लिए उपयोग किए जाने वाले की तुलना में बहुत छोटी होती हैं। चूंकि खीरे जल्दी से बढ़ते हैं, इसलिए उन्हें हर दूसरे दिन कम से कम चुना जाना चाहिए।

क्यों मेरे खीरे पीले हो रहे हैं?

बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि मेरे खीरे पीले क्यों हो रहे हैं? आपको खीरे को पीले होने की अनुमति नहीं देनी चाहिए। यदि आप एक पीले ककड़ी का सामना करते हैं, तो यह आमतौर पर पके हुए होते हैं। जब खीरे पके हुए हो जाते हैं, तो क्लोरोफिल से उत्पन्न उनका हरा रंग फीका पड़ने लगता है, जिसके परिणामस्वरूप पीलापन होता है। खीरे आकार के साथ कड़वे हो जाते हैं और पीले खीरे आमतौर पर खपत के लिए फिट नहीं होते हैं।

एक पीला खीरा एक वायरस, बहुत अधिक पानी, या एक पोषक असंतुलन का परिणाम भी हो सकता है। कुछ उदाहरणों में, पीले खीरे की खेती पीले-मांसल कल्टीवेटर से की जाती है, जैसे कि नींबू ककड़ी, जो एक छोटी, नींबू के आकार की, हल्के पीले रंग की किस्म है।