क्या है आचोखा: अचोखा बेल के पौधे उगाने के बारे में जानें

यदि आप खीरे, तरबूज, लौकी या ककूरबिट परिवार के अन्य सदस्य के रूप में विकसित हुए हैं, तो आप शायद बहुत जल्दी महसूस करते हैं कि कई कीट और बीमारियां हैं जो आपको भारी फसल काटने से रोक सकती हैं। कुछ खास कुर्बिट्स में उधम मचाए जाने, उच्च रखरखाव और कीटों और बीमारी से ग्रस्त होने की एक खराब प्रतिष्ठा है। यदि आप असफल रूप से बढ़ते हुए खीरे कर रहे हैं, तो अभी तक सभी cucurbits को छोड़ना नहीं है। अकोचा क्या है? उत्तर के लिए पढ़ना जारी रखें।

अचोचा क्या है?

अकोचा (साइक्लेंथेरा पेडाटा), जिसे केगुआ, सियाहुआ, कोरीला, स्लिपर लौकी, जंगली ककड़ी, और खीरे की स्टफिंग के रूप में भी जाना जाता है, यह क्यूरकिट परिवार में एक पर्णपाती, आकर्षक खाद्य है। यह माना जाता है कि अकोचा पेरू और बोलीविया में एंडीज पर्वत के कुछ क्षेत्रों के मूल निवासी है और इंकास के लिए एक महत्वपूर्ण खाद्य फसल थी। हालाँकि, पूरे दक्षिण अमेरिका, मध्य अमेरिका, मेक्सिको और कैरिबियन में सैकड़ों वर्षों से आचार की व्यापक रूप से खेती की जाती है, इसलिए इसकी विशिष्ट उत्पत्ति स्पष्ट नहीं है।

अकोचा पहाड़ी या पहाड़ी, नम, उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, एपोलाचियन पहाड़ों में अकोचा बहुत अच्छी तरह से बढ़ता है। यह एक स्व-बुवाई वार्षिक बेल है, जिसे फ्लोरिडा के कुछ क्षेत्रों में एक अजीब कीट माना जाता है।

यह तेजी से बढ़ने वाली बेल 6-7 फीट (2 मीटर) की ऊंचाई तक पहुंच सकती है। वसंत में, अकोचा गहरी हरे, ताड़ के पत्ते के साथ बाहर निकलता है जिसे जापानी मेपल या कैनबिस के लिए गलत माना जा सकता है। इसके मिडसमर खिलते छोटे, सफेद-क्रीम और मनुष्यों के लिए बहुत ही अविश्वसनीय हैं, लेकिन परागणकर्ता उन्हें प्यार करते हैं।

अल्पकालिक खिलने की अवधि के बाद, achocha दाखलता एक फल का उत्पादन करती है जो ककड़ी की त्वचा में काली मिर्च की तरह दिखाई देती है। यह फल 4-6 इंच (10-15 सेंटीमीटर) लंबा होता है, और अंत की ओर एक मामूली वक्र में टेपर होता है, जो इसे "स्लिपर" आकार देता है। फल रीढ़ की तरह नरम ककड़ी के साथ कवर किया गया है।

जब लगभग 2-3 इंच (5-7 सेंटीमीटर) लंबे समय तक, अपरिपक्व कटाई की जाती है, तो फल एक ककड़ी की तरह होता है, जिसमें हल्के, मांसल, कुरकुरा गूदे से घिरे मुलायम खाद्य बीज होते हैं। अपरिपक्व achocha फल ताजा ककड़ी की तरह खाया जाता है। जब फल परिपक्व होने के लिए छोड़ दिया जाता है, तो यह खोखला हो जाता है और सपाट, अनियमित आकार के बीज कठोर और काले हो जाते हैं।

परिपक्व अकोचा फल के बीजों को निकाल दिया जाता है और परिपक्व फलों को मिर्च या तले हुए, सेवई या अन्य व्यंजनों में पकाया जाता है। अपरिपक्व फल को ककड़ी की तरह चखने के रूप में वर्णित किया जाता है, जबकि पके हुए परिपक्व फल में एक बेल मिर्च का स्वाद होता है।

अचोका बेल के पौधे उगाएं

अचोचा एक वार्षिक बेल है। यह आमतौर पर प्रत्येक वर्ष बीज से उगाया जाता है, लेकिन 90-110 दिनों की परिपक्वता के साथ, बागवानों को शुरुआती वसंत में घर के अंदर बीज शुरू करने की आवश्यकता हो सकती है।

यद्यपि आचार आत्म-परागण है, लेकिन दो या दो से अधिक पौधे केवल एक से बेहतर पैदावार देंगे। क्योंकि वे जल्दी से बढ़ने वाली लताएं हैं, एक मजबूत ट्रेलिस या आर्बर प्रदान किया जाना चाहिए।

Achocha लगभग किसी भी मिट्टी के प्रकार में बढ़ेगा, बशर्ते यह अच्छी तरह से सूखा हो। गर्म जलवायु में, achocha दाखलताओं को नियमित सिंचाई की आवश्यकता होगी, क्योंकि पानी कम होने पर पौधे निष्क्रिय हो जाएंगे। जबकि वे गर्मी और कुछ ठंड के प्रति सहनशील होते हैं, अकोचा के पौधे ठंढी या हवा वाली जगहों को नहीं संभाल सकते।

पौधों, अधिकांश भाग के लिए, प्राकृतिक रूप से कीट और रोग के लिए प्रतिरोधी हैं।