क्या है पिपिचा - गार्डन में पेपीचा उगाना सीखें

यदि आप cilantro के स्वाद को पसंद करते हैं, तो आप पिपिच को प्यार करने जा रहे हैं। पिप्पली क्या है? अक्सर मैक्सिकन भोजन में उपयोग किया जाता है, पिपिचा (पोरोफिलम लिनारिया) नींबू और सौंफ के मजबूत स्वाद के साथ एक जड़ी बूटी है। यदि आप भी मेरे जैसे ही हैं तो आप जानना चाहते हैं कि पेपीचा कैसे उगता है। पेपीचा जड़ी बूटियों, पिप्पिचा पौधे की देखभाल और अन्य पोरोफिलम लिनारिया जानकारी के बारे में जानने के लिए पढ़ें।

पिपिचा क्या है?

यदि आप एक सामान्य पाठक हैं, तो आपने देखा होगा कि मैंने जड़ी बूटी के नाम को दो अलग-अलग तरीकों से लिखा है। Pepicha, वास्तव में, पेप्चा के साथ-साथ पतले पैपलो, टेपिचा और एसकोबेटा के रूप में भी जाना जाता है। कभी-कभी पैपलो के साथ भ्रमित होने पर, इस मूल ईमानदार जड़ी बूटी का समान रूप से उपयोग किया जा सकता है और अक्सर इसका उपयोग मांस के व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए किया जाता है। जहां पैपलो में चौड़े आकार के पत्ते और एक अलग स्वाद प्रोफ़ाइल होती है, वहीं पेपीचा में संकीर्ण पत्तियां होती हैं, जो कि पेल्लो के समान दिखती हैं।

पोरोफिलम लिनारिया सूचना

पिपिचा बाजारों में देर से वसंत में या पूरे साल सुखाया जा सकता है और इसका उपयोग भोजन के स्वाद के साथ-साथ औषधीय जड़ी बूटी के रूप में भी किया जाता है। यह न केवल व्यंजनों पर एक स्वादिष्ट परिष्करण स्पर्श डालता है, बल्कि इसमें विटामिन सी और बी, साथ ही साथ कैल्शियम और लोहा भी होता है। इस जड़ी बूटी के वाष्पशील तेलों में टेरपाइन होते हैं, यौगिक जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं - वे रत्न जो कोशिकाओं को मुक्त-कणों और पर्यावरण विषाक्त पदार्थों से बचाने में मदद करते हैं।

दक्षिणी मेक्सिको के पुएब्ला और ओक्साका के राज्यों में पेपीचा जड़ी-बूटियाँ प्राकृतिक रूप से उगती हुई पाई जा सकती हैं, जहाँ वे स्थानीय व्यंजनों को बहुत प्रभावित करती हैं। Nahuatl ने बैक्टीरिया के संक्रमण के लिए और जिगर को डिटॉक्सीफाई करने के लिए औषधीय जड़ी बूटी के रूप में पिपिच का इस्तेमाल किया।

जड़ी बूटी अक्सर एक मसाला के रूप में ताजा या एक प्रवेश के लिए अंतिम जोड़ के रूप में उपयोग किया जाता है। यह आमतौर पर ओक्साकेन डिश, सोपा डी गुआस, ज़ुचिनी मैं सूप में पाया जाता है जो पौधे के स्क्वैश फूल और लताओं के साथ बनाया जाता है। इसका उपयोग चावल में स्वाद और रंग जोड़ने के लिए और साथ ही हल्की प्यासी मछली के लिए किया जाता है।

क्योंकि पिपिच नाजुक है और एक छोटी शैल्फ जीवन है, इसे 3 दिनों के भीतर ताजा और उपयोग किए जाने पर प्रशीतित किया जाना चाहिए।

पिपिचा कैसे उगाएं

एक छोटी जीवित बारहमासी एक वार्षिक के रूप में उगाया जाता है, पेपीचा को सीधे बोया जा सकता है जब ठंढ के सभी खतरे के बाद मिट्टी का तापमान गर्म हो जाता है या बगीचे में प्रत्यारोपित किया जाता है। रोपाई से पहले रोपाई 6-8 सप्ताह पहले शुरू कर दी जानी चाहिए और अच्छी तरह से सूखा मिट्टी के साथ एक पूर्ण सूर्य क्षेत्र में लगाया जाना चाहिए। पिपिचा यूएसडीए जोन 9 में हार्डी है।

बीजाई से 70-85 दिनों में एक खुला प्रदूषित पौधा, पिपिचा परिपक्व हो जाता है। बीज को to इंच (6 मिमी।) की गहराई तक बोएँ। रोपाई रोपाई जब वे 4 इंच (10 सेंटीमीटर) लंबी होती है, तो उन्हें एक फुट (30 सेंटीमीटर) की दूरी पर पंक्तियों के अलावा 18 इंच (46 सेंटीमीटर) अलग करना चाहिए।

एक बार पौधों की स्थापना के बाद पिपिचा संयंत्र की देखभाल न्यूनतम है। वे परिपक्वता के दौरान ऊंचाई पर एक फुट (30 सेमी।) के बारे में बढ़ेंगे। पत्तियों की युक्तियों को काटकर या पूरी पत्तियों को उठाकर पौधे की कटाई करें। अगर इस तरीके से कटाई की जाए तो पौधा बढ़ता रहेगा। यह स्वतन्त्र रूप से आत्मसमर्पण भी करता है। कुछ, यदि कोई हो, तो कीट पाइपीका पर हमला करते हैं।