काले अखरोट के पेड़ की कटाई: जब काले अखरोट गिरते हैं

ब्लैक अखरोट स्नैकिंग, बेकिंग और कुकिंग के लिए सबसे स्वादिष्ट नट्स में से एक है। इन हार्ड शेल के फलों में मीठा, नाजुक अखरोट का स्वाद होता है और यह बाजार के सबसे महंगे नट्स में से एक हैं। यदि आपके पास काले अखरोट के पेड़ों की कटाई का मौका है, तो इसे ले लो! आप अनुभव का आनंद लेंगे और स्वादिष्ट मेवों का एक समूह इकट्ठा करेंगे जो दो साल तक स्टोर करेगा। स्रोत से सीधे काले अखरोट चुनना आसान है जितना आप सोच सकते हैं। पके हुए काले अखरोट लगभग सचमुच आपकी गोद में गिरेंगे। आपको बस एक टारप, कुछ कंटेनरों की आवश्यकता होती है, और काले अखरोट कब आते हैं इसका ज्ञान है।

जब काले अखरोट गिर जाते हैं?

जुग्लंस निग्रा, या काले अखरोट, अखरोट के पेड़ की एक बहुत ही कठोर प्रजाति है। संयंत्र गर्मियों में फल सेट करता है, लेकिन न्यूट्रीट गिरने तक तैयार नहीं होता है। यदि आप एक काले अखरोट के पेड़ के नीचे चल रहे हैं तो यह वर्ष का समय है जो आपको एक सख्त टोपी चाहिए। कुछ पतले नट एक मुट्ठी के रूप में लगभग बड़े हो सकते हैं और ऊपरी शाखाओं से गिराए जाने पर काफी दीवार को पैक करते हैं।

काले अखरोट को चुनने से पहले कुछ फलों का परीक्षण करना महत्वपूर्ण है। इसका कारण यह है कि वे अधूरे नट्स को निरस्त करते हैं और आप अच्छे, वसा वाले पके फलों के बजाय गर्भपात वाले नट्स उठा सकते हैं।

शरद ऋतु काले अखरोट की कटाई का समय है। पूर्वी उत्तरी अमेरिका के पेड़ के मूल क्षेत्र में, फल सितंबर में अक्टूबर तक गिरते हैं। गिरा हुआ पतवार आमतौर पर पके फलों का मतलब होता है, लेकिन आपको पकने को सुनिश्चित करने के लिए उपस्थिति की जांच करनी चाहिए। अनरीप फल हरा है जबकि पूरी तरह से पका फल तन पर पीलापन लिए हुए है।

पतवारों में एक शक्तिशाली दाग ​​होता है, इसलिए फलों को काटते समय दस्ताने पहनने की सलाह दी जाती है। दाग उन उंगलियों पर एक स्थायी गहरे भूरे रंग को छोड़ देगा जो संरक्षित नहीं हैं। उन फलों को लेने की जहमत न उठाएं जो पूरी तरह से काले हैं। ये शायद बहुत दूर चले गए हैं और नुट्रीट सड़ा हुआ हो सकता है।

आप काले अखरोट कैसे काटते हैं?

काले अखरोट के पेड़ों की कटाई के समय ऐसे कपड़े पहनें जिनकी आपको कोई परवाह नहीं है और दस्ताने पहनना पड़ता है। दाग कुछ भी हो जाएगा और बाहर नहीं निकलेगा। काले अखरोट की कटाई हलिंग के दौरान होती है। नट्स को धोने, सूखने और संग्रहीत करने से पहले हल करने की आवश्यकता होती है।

पतवार हटाना मुश्किल हो सकता है। कुछ लोग उन्हें फोड़ने के लिए पतवार के ऊपर ड्राइविंग करके कसम खाते हैं, लेकिन इससे शेल और अखरोट के टुकड़े उड़ सकते हैं। वाणिज्यिक उत्पादकों के पास एक ऐसी मशीन होती है, जो खोल से पतवार को अलग करती है, लेकिन घर के संचालन में आमतौर पर पानी के साथ एक घोल को रगड़ दिया जाता है और पतवार को नरम करने के लिए कुछ कंकड़ डालते हैं और फिर उन्हें हथौड़े से हटा देते हैं। भारी दस्ताने का उपयोग करें और नाल के सिरों को हिट करने के लिए बंद करें। काले अखरोट को हल करते समय सुरक्षा चश्मा एक अच्छा विचार है।

काले अखरोट का भंडारण

काले अखरोट को दो साल तक संग्रहीत किया जा सकता है। हल करने के बाद, नट्स के गोले को धो लें। यह सबसे अच्छा बाहर किया जाता है, क्योंकि यहां तक ​​कि गोले में धुंधला गुण होते हैं। पागल के माध्यम से छाँटें और कीट क्षति या सड़ांध के संकेत के साथ किसी भी त्यागें।

नट्स को एक परत में बिछाएं और उन्हें 2 से 3 सप्ताह तक सूखने दें। यह सुनिश्चित करता है कि नट्स ठीक हो गए हैं और सूखे नट्स लंबे समय तक रहेंगे। एक शांत, शुष्क स्थान पर कपड़े के थैले या जाली में बिना पके हुए नट्स को स्टोर करें।

लंबे समय तक संरक्षण के लिए, नट्स को खोल दें और फ्रीजर बैग या कंटेनरों में नट्स को फ्रीज करें। गोले भी पतवार की तुलना में कठिन हैं, इसलिए एक अच्छा कदम गोले के प्रयास से पहले 24 घंटे के लिए गर्म पानी में गोले भिगोना है। यह गोले को नरम कर देगा और उन्हें दरार करना आसान बना देगा। शेल्ड, फ्रोजन नट्स 2 साल तक रहेंगे।